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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
y llenos de polvo ó de tierra, alimentan poco, 
producen poca leche y do mala calidad, y son 
además el origen de una infinidad de enferme¬ 
dades. Los henos do prados artificiales de se¬ 
gunda y aun de tercera corta, cuando son de bue¬ 
na calidad y han sido cortados y encerrados en 
tiempo favorable, convienen mejor a la natura¬ 
leza de las vacas que los de la primera, porqne 
sus tallos mas tiernos se digieren mejor y produ¬ 
cen mas 1 che. 
Todas las plantas verdes que hemos dicho que 
comen las vacas se les pueden dar secas, y ade¬ 
más la paja de cebada, de centeno, de avena, de 
trigo, ya sea con sus espigas ó después do qui¬ 
tares el grano, la paja menuda, los guisantes, las 
habas, la linaza, los cañamones, la cebada cruda 
ó hervida, y sobre todo, los salvados, las aecha¬ 
duras, la bellota, las hojas secas de los árboles, 
el orujo de nabina, de nueces, de colza, de 
uva, etc. 
Las vacas comen muy bien estos diferentes ali¬ 
mentos cuando so les dan con economía y en 
seis piensos por lo menos cada dia, y aunque así 
haya algún trabajo mas, queda abundantemente 
recompensado con la cantidad y calidad de la 
leche. 
La paja se pono mas apetitosa mezclándola por 
capas con el heno que se guarda para el invier¬ 
no, el cual no Be dejará secar entonces tanto co¬ 
mo si se hubiera de amontonar puro, porque no 
está expuesto á recalentarse, sbsorviendo su hu¬ 
medad la paja, que de este modo adquiere mejor 
sabor. 
Si es mala economía el dar de comer pooo á 
las vacas porque una de ellas bien alimentada 
produce mas que dos que no lo están, no es un 
abuso menos perjudicial darles demasiado, por¬ 
que engordan mucho, daD menos loche ó absolu¬ 
tamente ninguna y entran mas pronto en calor. 
Uno de los cuidados mas esenciales que se de¬ 
ben tener con las vacas, consiste en no pasarlas 
repentinamente del alimento verde al seco y do 
este al primero; al contrario, se les debe llovar 
de uno á otro poco á poco y por grados. 
Dt la bebida. 
Las vacas deben beber dos veces al día, sobre 
lo cuando se mantienen con cosas secas. 
lisien de este es una de las principales cansas 
las enfermedades inflamatorias a que están gc- 
rultnenie tan expuestas. ,, 
Es preciso además que el agua que beben es e 
TOa a pura y clara que sea posible. La 
e I rite d t e siempre ser proferida; U mejordo 
das es k que h a ' servido ya en loe molinos, pues 
golpeo r ec ibe al pasar por las ruedas la 
rea y la pone maa dulce ]ig „ rft . 
Es una preocu^^ b ¿ taljte general y P ell ‘ 
osa, el creer que 1* 8 8gua8 cena g*sas y corrom- 
das de las lagunas sean mas sanas que la pura. 
Las consecuencias funestas que esta preocupación 
C3usa todos los dias, debieran haber hecho ya 
abrir los ojos. 
Cuando no hay otra agua que la de lagunas ó 
de pozos, con la cual no se cuecen las legumbres, 
quo corta el jabón y no es buena para lavar la 
ropa, se deberá golpear, dejándola caer muchas 
veces de una vasija en otra, 6 lo que es mas eco¬ 
nómico, se filtrara por entre arena. Para esto 
se empleará un tonel sin tapa por arriba, y el 
fondo so cubrirá con una tapa de arena de cuatro 
á cinco pulgadas de grueso, después de haberlo 
llenado de muchos agujeritosy cubierto exterior- 
mente con un lienzo que deje pasar el agua y de¬ 
tenga la arena. El agua filtrada irá cayendo en 
un cubo que servirá de bebedero. 
El agua será todavía mucho mas sana blan¬ 
queándola con salvado de tiigo ó con harina de 
cebada: esta práctica es excelente por todos le¬ 
dos, pues con ella dan también las vacas mucha 
leche. 
En los calores del verano se echará un voso 
de vinagre en cada cubo de agua que se dé á las 
vacas, cuando esta no sea do buena calidad ó 
cuando la sequedad fuese excesiva, aunque el 
agua ontonces sea buena. 
Del limpiar y lavar las vacas. 
Es un error creer que no es necesario, tanto 
para las vacas como para los caballos: el descuido 
que resulta de esta opinión es muchas veces el 
origen de infinitos males. Las vacas no están 
buenas mientras no traspiran bien, y no puede 
verificarse esto si las dejan mucho tiempo puer¬ 
cas y no so cuida de quitarles la grasa qu e entra¬ 
pa los poros de la piel. En los países donde se 
ha establecido el uso saludable de limpiar y al¬ 
mohazar las vacas, se nota que viven menos ex¬ 
puestas á enfermedades, que están mas gordas y 
vigorosas, que dan mas leche y que esta es do 
mejor calidad, Conviene pues limpiarlas una 
vez cada dia, y no se les dejaran sus excremen¬ 
tos pegados al pelo, como - se practica frecuente¬ 
mente: esta operación será muy pronta y fácil 6Í 
se tiene cuidado de poner todos los dias á estos 
animales una cama frosca abundante; así estarán 
mas sanas y darán mucho mas producto Se 
cree por lo común que teniendo las vacas el ali¬ 
mento con abundancia no necesitan mas; pero no 
tememos asegurar que por mas bien alimentadas 
que estén, no.prosperarán si no se tiene el cuida¬ 
do dicho, y si lo hubiese se mantendrán buenas, 
annquo coman mucho menos. So cuidará tam¬ 
bién de lavarles de cuando en cuando les pezones 
de las tedas, para evitar por este medio las obs¬ 
trucciones duras é indolentes, berrugas, ] as 
carnosidades y las excrecencias de diferentes es¬ 
pecies á que son muy propensas* y no es raro 
verlos corroídos y enteramente consumidos por 
úlceras, que provienen únicamente de las i n - 
