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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
nario, pero por grados; cuando no se tiene esta 
precaución se Ies causan indigestiones, tanto mas 
peligrosas cuanto mas débiles están. 
Se tendrá por regla general dar poco de comer 
á las vacas recien "paridas; pero se elegirán lo3 
alimentos mas nutritivos, mas sustanciosos y que 
se digieren mas fácilmente. 
A los dos meses de paridas es cuando se debe 
principar á ordeñarlas, pues la leche que dan 
hasta este tiempo es de mala calidad y la nece¬ 
sitan los terneros. 
Las vacas están preñadas muchas veces de dos 
becerros y los paren en intervalos mas ó menos 
distantes. Después de nacido el primero, se re¬ 
conoce que queda el otro en la agitación de la 
madre, que mira continuamente á sus ijares, pro¬ 
sigue haciendo fuerza y parece que no haeo caso 
del que ha nacido ya. Cuando dura mucho este 
estado se le socorre haciéndole beber una botella 
de vino tibio y excitándola á estornudar dándolo 
un poco de tabaco por las narices: si estos auxi¬ 
lios no son bastante prontos, será preciso recur¬ 
rir inmediatamente á los remedios que so indican 
Cuando están en estado de poder seguir á la 
madre se leí dejará salir, porque nada les es mas 
perjudicial que tenerlos mucho tiempo encerra¬ 
dos en el establo. 
Los becerros tienen la mala costumbre de la¬ 
merse unos á otros, y esto los desmejora en gran 
manera: este inconveniente se remedia con te¬ 
nerlos separados. 
Nunca está por demás todo el cuidado y vigi¬ 
lancia que haya en tenerlos con limpieza y po¬ 
nerles camas frescas, pues si se corrompen estas 
con la orina ó los excrementos, su cuerpo se lle¬ 
na de sarna y están siempre flacos y endebles. 
Los becerros están muy expuestos á un flujo 
disentérico que los enflaquece y va seguido fre¬ 
cuentemente de la muerte. Los malos efectos 
de esta enfermedad se cortan dándoles muchas 
veces al día hasta curarlos, yemas de huevos des¬ 
leídas en vino tinto y algunas ayudas de agua 
cocida con salvado. 
Signos generales en que se conoce que una vaca 
está enferma. 
en este artículo. 
Modo de cuidar los becerros. 
Algunas veces no quieren las madres lamer á 
cus becerros recien nacidos; para obligarlas á que 
lo hao-an, se esparcirá sobre ellos un poco de sal 
molida, de miga de pan ó de salvado. 
Algnnos becerros no toman la teta si no se la 
acercan ó se les mete en la boca 
> r uaca se deben destetar inmediatamente des- 
nués de nacidos; este método es muy malo, pues 
con é 1 enflaquecen, y no dan tanta utilidad. 
Los becerros temen el frío, y así conviene de¬ 
fenderos de él; pero se debo cuidar de no caer 
Ir d exceso contrario, metiéndolos en establos 
muy calientes y sin ventilación. 
jamás se deben destetar los terneros antes de 
losados meses ó al menos, de seis semanas; ya se 
destinen á la carnicería, ya se quiera criarlos. 
Hemos apuntado antes las razones de esto: la 
1 1 i e no es buena para el hombre en los dos pri- 
iGCJ me <qgs que siguen al parto y la necesitan 
los becerros, sin que pueda suplirse con ningún 
dar alimento» sálido» mm». 
r ' !¡Ldespués de destetarlos, sino leche so- 
fameSe mezefada con dos terceras partes de 
t^ tUada hervida, con el agua en que se ha 
cocido. También les conviene mucho la lecho 
desnatada: al principio la rehúsan; pero se acos¬ 
tumbran á ella fácilmente. 
Si ge quiere r iae 80 hagan hermosos es preciso 
darles mucho de comer. Se acostumbra gene¬ 
ralmente darles dos ¿ tres piensos al dia á los 
becerros destetados; p cro no ^, as ta esto, es mejor 
darles menos cantidad y mas á menudo. 
La tristeza, el abatimiento, la desgana, los ojos 
tristes, apagados ó resplandecientes, el frió de 
los cuernos, de las orejas y algunas veces el calor 
considerable de estas mismas partes, la sequedad 
y ardor de la boca, de la lengua, del hocico, la 
amarilllcz de los labios, de la lengua, do los ojos, 
del interior de las orejas y de toda la piel, la agi¬ 
tación de los ijnres, los continuos movimientos de 
cabeza que Lace la vaca para mirarso, los brami¬ 
dos frecuentes, los esfuerzos repetidos para ori¬ 
nar, el ardor y la crudeza de los orines, la dureza 
ó la excesiva fluidez de los excrementos, su color 
negro ó amarillo, la sangre con que algunas vo¬ 
ces van mezclados, la supresión del humor fluido 
que corre de las narices, la sequedad y el calor 
do estas y la respiración que sale de ellas, el de¬ 
jar de rumiar, el pelo deslustrado, sucio, cortado 
y poco agarrado á la piel, la sequedad y aridea 
de esta, su adherencia á los huesos, los tumores 
que se presentan repentinamente, y en fin, los 
movimientos continuos de la cola, son las señales 
mas comunes en que so conoce que el animal 
está enfermo. 
Luego que so advierta alguna de ellas se qui¬ 
tara a las vacas el aUmento sólido, dándoles so¬ 
lamente agua blanqueada con salvado de trino ó 
de harina de cebada, se les hará una cama meior 
que la ordinaria, y en cuanto á los otros remedios, 
se consultaran los artículos relativos a cada en¬ 
fermedad del buey. 
BÚFALO. 
Animal originario de l a X n d¡ a . Es una espe¬ 
cie de buey que s» emplea en algunas partes de 
Italia, especialmente en el reino de Nápoles y 
en los Estados del Papa, para los mismos usos 
