ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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entonces y alumbra débilmente y solo las inme¬ 
diaciones de la puerta: las moscas acuden y sa¬ 
len do la caballeriza. Con esta invención no3 va 
bien; y si no hubiera tenido buen efecto, estiba¬ 
mos determinados i hacer construir una especio de 
chimeneas que comunicasen desdo el suelo hasta 
fuera del tejado. Los oontravientos se pueden 
poner y quitar cuando se quiera, quedando la 
puerta hecha una simple reja do madera. La ne¬ 
cesidad solamente, dicta cu indo han de ponerse ó 
quitarse, abrirse ó cerrarse. 
No es lo ra’smo uu cortijo ó alquería que una 
oasa de campo lujosa, donde to lo se ejecuta con 
grandeza y donde cada ohjeto tiene su sitio apar¬ 
te. Eu la primera, ol mismo patio, el misino re¬ 
cinto sirve para todos los animales y aun para 
los que se crian en corrales. Fácil es de conce¬ 
bir ct ansia con que bis gallinas y los pavos bus¬ 
can las caballerizas, y cuanto molestan estas aves 
á los caballos y bueyes cuando les echan el pien¬ 
so; tímidos al principio, huyen al menor movi¬ 
miento del animal; pero poco á poco se familia¬ 
rizan y acaban por comerles parte del pienso. La 
puerta cou la especie de enrejado que se ha dicho 
impide estos daños. También se sabe con qué 
cuidado es necesario impedir que sus plumas so 
mezclen con el forraje, por la* consecuenci as pe¬ 
ligrosas que podrían resultar. Se mira, repetimos, 
como uno de los puntos mas esenciales, sobre todo 
para los países dol Mediodía, el mantener una 
corriente do aire en las caballerizas y ol preser¬ 
var los animales de las picaduras dé las moscas. 
De los objetos particulares de las caballerizas. 
1? Del sudo .—No está decidido aun si es mas 
ventajoso que el suelo eu que descansan los ani¬ 
males esté empedrado, que entablado con grue¬ 
sos tablones de roble: el gasto del empedrado he¬ 
cho una vez, sirvo para infinito tiempo, y los cla¬ 
vos y las herraduras desgastan prontamente las 
tablas; con que así, el propietario es quien ha de 
calcular el coste de uno y otro, siempre relativo 
al país que habita. En circunstancias imialcs es¬ 
tamos por los tablones de encina, porque colocán¬ 
dolos unos a lado de otros, sin tocarse y al-m In¬ 
stados del suelo, darán salida ó loí orines v 
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meu^' . ,. 11 m l( los de roble es que son 
muy escui . ■ . y el animal puedo resbalarse 
sobre tono si es an colocados á lo largo del ea* 
bailo. 
Como quiera que sea, siempre 1)a de fia!)( , r lma 
pendiente suave (se e ol pesebre hasta el medio 
do la caballeriza,. P 01 T 10 el caballo se halla así 
en buena disposición y es f ;lCl q mantener la lim¬ 
pieza. Si se tiene h‘ ™ r ™na d Q q uo haya cuanta 
agua se quiera, so puede hacer q ue atraviese por 
la caballeriza, porque refresca el aire y se lleva 
las inmundicias. 
2 o De los rastraliílos ó escaleras trasversales. 
—Comunmente están formados de dos largueros 
i de madera, fijados 6 colgados encima del pesebre, 
con muchos travesaüos pequeños de trecho en 
trecho, á manera de una escalera tendida, para 
recibir el heno y la paja que se da de comer á 
los caballos, bueyes, etc : esta especie de rejas, 
puestas por encima de los pesebres, tienen por 
lo regular dos pies y medio de alto; su parte in¬ 
ferior esti fuertemente fijada á la pared y la 
superior deja un hueco de diez y ocho á veinte 
pulgadas y está afirmada en pilares de piedra, o 
sostenida cr sus extremos, ó de distancia en dis¬ 
tancia, según su largo, coa barretas de hierro, 
i Los escalones ó travesañas que forman el rastri¬ 
llo están á distancia unos de otros de tres á 
cinco pulgadas. Las personas prudentes eligen 
para ellos una madera dura, de la que no saltan 
astillas, y los mandan hacer torneados. Otros 
tienen también el cuidado de colocarlos de forma 
que den vueltas sobre un eje para quo volviéndo¬ 
se al menor esfuerzo, saque el animal sin trabajo 
el heno del rastrillo. Si estos tvrvesaños están 
mas separados de lo dicho, sacan los animales de 
cada voz que tiran mas forraje del necesario, y 
una parto se les ceda á los pies, lo pisan y se pier¬ 
de, y si por el contrario, están muy juntos, pier¬ 
den el tiempo y les cuesta mucho trabajo sacar 
la comida. Los que colocan travesaños cuadra¬ 
dos en lugar do redondos, deben tener mucho 
cuidado de que la madora esté bien .acepillada, 
que no tenga astillas y que sus esquinas estén 
romas ó recorridas, porque sin todas estas pre¬ 
cauciones lastimaría muy á menudo los labios 
del animal. 
Muchos autores han criticado el uso de los ras¬ 
trillos, y han dicho que estando destinados los 
animales por la naturaleza á pastar, aunque en 
el din estén domesticados, es apartarse de su ley 
primitiva el no ponerles el forraje á sus pies, como 
está la yerba en los campos; ademas de que el 
animal, acostumbrado á tener siempre la cabeza 
elevada, adquiere poco á poco un cuello de cier¬ 
vo. Estas objeciones pueden tener algún fun¬ 
damento cuaudo se trata de criar animales que 
todavía son nuevos y que dan grandes esperanzas, 
sobre todo si so vivo en un país en que hay mu¬ 
cha abundancia de forraje, pues es mucho lo que 
desperdician entonces, á menos que los palafre¬ 
neros ó mozos no se aparten un^momento cuando 
el animal está comiendo. . ¿Y qué propietario 
puede confiar este cuidado á sus criados? Ni con 
mas razón ;qué labrador puede esperar Semejante 
atención de sus mozos? 1 or nuestra parte'con¬ 
sideramos el forraje que se pierde y sabemos bien 
que no es muy poco lo que vale. Necesitamos 
de buenos caballos, de buenos bueyes, do buenas 
muías y que esten sanas: l os caba h os do re|al 
excelentes para la ostentación, no hacen para 
