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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
nuestro intento. (Véase la palabra Casa de 
monta.) La base del rastrillo ha de bajar hasta 
enfrente de la boca del caballo, para que no tenga 
que levantar demasiado la cabeza al comer. Si 
la inclinación del rastrillo es do mas de diez y 
ocho pulgadas, la porquería y las pajas le caerán 
encima del cuello y se mezclarán con sus crines, 
cosa puerca y que suelo acarrear funestas conse¬ 
cuencias. 
3? De los pesebres .—Son unas cavidades ó ar- 
tesillas formadas de piedra ó de madera, donde 
se echa el salvado, avena, etc., que so da á los 
animales, y sirven también para recoger el heno 
que se cae do los rastrillos. 
Estos comedores son la mitad mas angostos por 
abajo que por arriba, y siendo igual la inclinación 
de las dos paredes laterales, el animal recoge me¬ 
jor el grano y come con mas facilidad. 
Los pesebres de piedra son preferibles á los 
de madera por mas limpios, y si se les da a los 
caballos salvado mojado, la humedad penetra á 
la madera, se enmohece y disgusta al animal. El 
primer gasto es mayor, no hay duda; pero so ha¬ 
ce de una vez, al paso que el calor y la humedad 
sucesiva que experimenta la madera la abre y la 
pudre. Si estos últimos eBtán sostenidos por pi¬ 
lares y no por una pared, no podrá, menos de for¬ 
marse debajo de ellos un receptáculo de porque¬ 
ría, y por consiguiente un depósito de putrefac¬ 
ción que viciará el aire. El palafrenero ó mozo 
de la alquería encargado del ganado, echa con los 
pies en estos huecos la paja mezclada con los ori¬ 
nes y excrementos, principia á fermentar y for¬ 
ma un foco de exhalaciones pútridas precisa¬ 
mente debajo de las narices del mismo animal. 
La sensibilidad de estos es mayor que la nuestra; 
pero nosotros tenemos el sentido del tacto y ellos 
no, y la naturaleza los indemniza con la perfec¬ 
ción de los demás. El olfato de las muías es tan 
exquisito, que el menor desaseo, el mas pequeño 
mal olor en el agua'ó en el pienso, las disgusta 
de forma que rehúsan la comida ó la bebida. No 
perdamos nunca de vista que la salud de los ani¬ 
males pende en gran parte del aseo, y sobre todo 
del aire que respiran: después de la calidad de 
los alimentos, estos son los dos puntos mas esen- 
C1 4 T De las larras.- Son unos maderitos re¬ 
dondos ó rabizas de tres pulgadas de dl *“ et ™ J 
diez ó doce pies de largo, fijados 
al pesebre y sostenidos por la otra ^ una cuerda 
pendiente del techo ó bóveda.. _ 1 P' 
donde está barata la madera seria mejor q 
tre cada animal hubiese un tabique o división 
cuatro pida de alto, formado de tablas, de mou 
que el ani ma \ se pud¡e8e ec har y levantar sm in¬ 
comodar a los de los lados. Las barras balan 
ceándose colgadas de cuerdas, tienen muchos de¬ 
fectos: si el animal h aco un mov imieDto repenti¬ 
no, la arroja con fu íntt contra el animal inmedia¬ 
to» y el golpe puedo hacerle daño; esto se espe¬ 
ta, se aparta precipitadamente del lado de don¬ 
de ha recibido el golpe, y la otra barra pega en 
el que se le sigue, etc. Si un caballo se enca¬ 
brita, se levanta de manos ó cocea, se le puede 
meter la barra entro las piernas y lastimarlo. Es 
pues, infinitamente mejor que la barra, fijada por 
el lado del pesebre, lo esté también por el otro á 
un pilarcillo de madera; y no importará que ten¬ 
ga otro ú otros dos pilarcillos en el medio, antes 
bien ostará así mas firme. 
5 o Utensilios. Comprendemos bajo esta palabra 
la almohaza, el mandil, las bruzas, el peine, la 
esponja, las tijeras, las pinzas, el escarbador de 
los piés, el cuchillo de sudor, las horcas ó biel¬ 
dos, de madera y no de hierro, las palas, las es¬ 
cobas, los cubos, los pesebres portátiles, las cri¬ 
bas, las angarillas, los carretones, etc. 
En todas las alquerías ó cortijos grandes es in¬ 
dispensable tener una caballeriza aparte, desti¬ 
nada únicamento para los animales enfermos; 
debe estar lejos de las otras, y en ella con mas 
particularidad ha de reinar un aire puro y tem¬ 
plado y la mayor limpieza. 
CABALLO. 
La conquista del caballo, el haber domesticado 
una fiera independiente convirtiéndola en un 
criado dócil y en un amigo constante, honran á 
un tiempo la inteligencia y la industria del 
hombre. 
La buena voluntad de este hermoso animal su 
agilidad y su fuerza son las prendas del criado’ su 
intrepidez y su constancia son las del ami 
Siempre sujeto á la voluntad del hombre á t 
deseos y á sus caprichos, jamás deja do obede¬ 
cerlo mientras no le abandonan sus fuerzas físi" 
cas. Acomodándose á su amo y amigo, se inte¬ 
resa por él hasta perder la vida en las’ batallé 
por sacarlo victorioso, o reventar de fatiga en los 
torneos y festejos por conseguirle el premio. Y 
sin remontarnos á Nicomedes ni Alejandro po¬ 
drían citarse mil ejemplares del extremo a’que 
de parte del caballo llega la sumisión y el cariño 
á su amo. No debemos por lo tanto extrañar 
que haya merecido, en prosa y en verso tantos 
elogios de los antiguos y modernos escritores 
Pero también el hombre, en los países en que 
el caballo es tan apreciable, sabe corresponderlo 
agradecido. En España misma, en las Andalu- 
cas, conservan aun en muchas casas la cuadra 
del caballo favonio e n un enrejado ó jaula de 
madera formada en el zaguán, para que e'l amo y 
el caballo se vean y se saluden siempre que aquel 
entra ó sale ele casa. 
. Como la suprema Sabiduría ha ordenado la 
tierra que habitamos de manera que las cosas 
mas indispensables á sus habitantes, sean al mis¬ 
mo tiemp 0 I a3 mas comunes, ha dispuesto tam¬ 
bién ,q ue i™ .animales mas útiles al hombre se 
acomoden n vivir en todos los climas, desde los 
