ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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De los caballos italianos. 
La Italia producía antiguamente caballos mas 
hermosos que hoy dia, porque do cierto tiempo á 
esta parte han descuidado las casas de monta. 
Todavía los hay napolitanos muy hermosos, sobre 
todo para coche; pero generalmente tienen la ca¬ 
beza abultada y el cuello grueso; son indóciles y 
por consiguiente difíciles de manejar; pero estos 
defectos quedan compensados cou su extraordi¬ 
naria alzada, con su fiereza y con la hermosura 
de sus movimientos. 
De los caballos daneses. 
Los caballos daneses son de tanta alzada y tan 
hueu pelo, que se prefieren á todos los demás 
para cocho y para la guerra. Son bien formados 
y sus movimientos muy hermosos. Los colores 
extraños, tales como el pió y el atigrado, son 
muy comunes en estos oaballos. 
De los caballos alemanes. 
En Alemania hay muy buenos caballos; pero 
en general son pesados, cortos de aliento y por 
consiguiente poco adecuados para correr. Los 
de Hungría y Transilvania son, al contrario, muy 
ligeros y buenos corredores. Los húngaros les 
hienden las narices para quo respiren mejor y 
para que no relinchen. 
De los caballos holandeses. 
Los caballos de Holanda son excelentes para 
coche y los que mas se usan en Francia. Los 
mejores so crian en la privincia de Frisia, y por 
eso se lLman frisones: también los hay muy bue¬ 
nos en los países de Berguos y de Julieres. 
De los caballos tártaros. 
La Tartaria produce caballos fuertes, atrevi¬ 
dos, fieros, ardientes, ligeros y muy corredores. 
Tienen los cascos muy duros, pero demasiado es¬ 
trechos; la cabeza muy ligera y alta, y las piernas 
largas; mas á pesar do estos defectos son infati¬ 
gables y corren con extraordinaria velocidad 
Los tártaros viven con sus caballos casi lo mismo 
que los árabes. Estos animales, tan robustos on 
8U p»> s > 60 desi ^J°rnn cuando los llevan á la 
Ohin a i P er0 P vue ban bien en Persia y en Tur¬ 
quía. 
De los caoallos islandeses. 
Los oaballos.de este país son cortos y peque¬ 
ños, y endurecidos con el clima aguantan fatigas 
increíbles. Al acercarse el invierno se lea cubre 
todo el cuerpo de una oun ó cerda muy larga, 
dura y espesa. 
i Debemos concluir de cuanto hemos dicho sobre 
las diversas razas de caballos, que los árabes son 
los mejores del mundo, tanto por su hermosura 
como por su bondad y que de ellos proceden, 
mediata ó inmediatamente por Jos berberiscos, 
¡ los caballos mejores de Europa, de Asía y de 
Africa; que la Arabia es quizá el verdadero cli¬ 
ma de estos animales, pues en lugar de cruzar ca 
él las razas oon otras extranjeras, se cuida de 
conservarlas en toda su pureza.. Que los climas 
mas bien calidos que frios convienen mejor a su 
naturaleza; que el asco les aprovecha tanto como 
el alimento; que los de países calidos tienen los 
huesos, los cascos y los músculos mas duros que 
los de países frios, y en fin, que sus costumbres 
y naturaleza dependen casi enteramente uel cli¬ 
ma, de los alimentos, de la educación y del buen 
régimen de las casas de monta. 
Qu é se entiende por casa de monea. 
Por casas de montase entienden regularmente 
los parajes en donde están caballos y yeguas des¬ 
tinados á la propagación de su especie, sin mas 
objeto que el do reproducirse. 
Cuál es el objeto de las casas de monta. 
Las paradas ó casas de monta tienen dos ob¬ 
jetos: primero, propagar la especie, y segundo cor- 
rogir los defectos de la raza dominante. La na¬ 
turaleza parece que ha fijado a cada país Ja es¬ 
pecie y casta de animales que le es propia y la 
mas análoga á sus necesidades:, un país, por 
ejemplo, cuyo suelo es húmedo ó pantanoso, de 
oielo triste, frió y nebuloso, que no. produce mas 
que una yerba basta y de mala calidad, no pue¬ 
de criar caballos finos, vivos y ligeros, y de las 
prendas do los árabes y berberiscos. Por masque 
se cuide de estas razas, no pueden menos de de¬ 
generar; y lo mismo acontecería si se llevasen á 
la Arabia ó Berbería caballos de coche ó del 
tren de artillería. No obstante, la naturale¬ 
za nos indica por sí misma los medios que hay de 
disminuir y corregir ciertos defectos peculiares 
de algunos países: la experiencia prutba que ti 
se echa á una yegua que tenga Ja cabeza gruesa, 
pesada y carnosa un caballo padre de cabeza fina, 
devanada y ligera, el potro que naeern de es a 
unión tendrá la cabeza menos abultada que a de 
la madre, semejándose ó acercándose o la d, 1 pa¬ 
dre- pero si el defecto provieneBe d. 1 p us, si es 
el vicio dominante de la razares nece arlo com¬ 
batirlo incesantemente, sirviéndose si mpre de 
caballos padres extranjeros, bin esta precaución 
no tardaria en volver la raza a su primer estado, 
por las influencias del suelo y dol clima que es¬ 
tán obrando perpetuamente: de aquí nace el 
principio fundamental que en toda casa de mon¬ 
ta so deben cruzar las razas, porque de otro modo 
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