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enciclopedia domestica 
un hermoso caballo español con cebada, dando 
por pretexto que estaba acostumbrado á ella; 
pero tuvo que renunciar á su empeño después de 
haber visto atacado su caballo de una aguadura 
de las mas violentas. 
El trigo produce la misma enfermedad. Mu¬ 
chas personas del campo acostumbran dar todas 
las mañanas una almorzada de trigo á los caba¬ 
llos de estómago débil antes de beber, y de este 
modo no es peligroso su uso, ni tampoco mezcla¬ 
do con habichuelas. En cuanto al centeno, mas 
bien se emplea como medicamento que de otro 
modo. 
JPe la alfalfa. 
La alfalfa dada en verde, sola, sin mezcla y sin 
precaución, antes que se abran sus flores, ó cubier¬ 
ta de rocío ó mojada, ocasiona por lo regular fuer¬ 
tes indigestiones: hemos visto bueyes y caballos 
hincharse inmediatamente y perecer, unos por 
no socorrerlos y otros por falta de conocimiento 
de los remedios convenientes. Suministrándola 
primeramente en corta cantidad y mezclada con 
paja, la comen con provecho y sin peligro. 
Cuando se les da seca á los animales, si está 
recien seca cansa efectos siniestros no mezclán¬ 
dola con una porcien igual do paja. 
Una propiedad, excelente de la alfalfa es au¬ 
mentar la leche de las yeguas y de las vacas y de 
servir para restablecer los caballos de labor, que 
de resultas del mucho trabajo se quedan muy 
flacos. 
Del pipirigallo ó esparceta. 
El uso de esta planta no es tán peligroso; es 
un alimento muy nutritivo y caliente. En cual¬ 
quier estado que la hayan segado, esto es, o an¬ 
tes de abrirse sus flores ó entre flor y semilla, no 
dehe ser su ración muy abundante, porque podría 
suscitar cólicos convulsivos, que se terminan gan- 
grenando los intestinos. 
Del trébol. 
T¡q + r óbol es muy propio para engordar los ca- 
baHos V te suministra verde ó seco en las caba¬ 
llerizas 7 Si está humedecido con el rocío, la1 - 
via ó las nieblas, fermenta en el estomago de 1 • 
animales y les causa indigestiones y torozones, 
semejantes á los que proceden del uso , 
faifa. El caballo gusta tanto del trébol, que w 
devora, y su voracidad, añadida a lo muc o q 
como, le produce dolores vivos; así conviene dár¬ 
selo con moderación. , 
El trébol cotnuu es menos suculento que el 
trébol grande de Holanda: este otro so da seco 
ó verde, del mismo modo ' que la cebada en g ra ’ 
no ó en forraje. 
Del alcacer ó forraje de cebada. 
El verde de cebada es tan útil á los caball 09 
sanos, como contrario á los quo padecen asma, 
lamparones y muermo, ó son viejos. ^ 
Se les da este verde por espacio de un 
seis semanas y antes que espigue. Cuando ^ 
espiga ha salido ya de su zurrón, origina la inj°“ 
sura. Se ha de segar antes que se haya disipa¬ 
do el rocío, porque así purga mejor al caballo, y 
ge les distribuye de continuo y á puñados, cuidan¬ 
do de mojarlos al mismo tiempo en un cubo d 
agua. A pocos dias de usar este alimento, P ur " 
ga el caballo copiosamente por la cámara; insen¬ 
siblemente se va disminuyendo esta evacuación 
ha3ta sujetarse enteramente: entonces engorda e 
animal, se le pone el pelo mas lustroso, y el fl u J° 
de la orina es abundante; prueba cierta del m e_ 
rito y eficacia de esto alimento. 
Por lo que hace á las yerbas ordinarias á quo 
echan á piistar los caballos de labor ó de carga 
los habitantes del campo, no son de ninguna ma¬ 
nera convenientes para los de linfa crasa y ouei- 
po esponjoso, porque en general el conjunto de 
yerbas de estos prados hacen los líquidos tenaces 
y viscosos, aflojan las Abras y las debilitan. Los 
caballos que comen estos pastos engordan a la 
verdad; pero son flojos, perezosos y propensos a 
muchas enfermedades. Estas yerbas solo con¬ 
vienen, según nuestro dictamen, á los caballos y 
bueyes quo padecen supresiones y ardores de 
orina, y ciertos torozones que se siguen á estas 
enfermedades, porque la yerba tiene á los prin¬ 
cipios cuando crece un carácter jabonoso que 
la hace mas saludable. Por esta razón los bue¬ 
yes mantenidos en los establos y que se matan 
por el invierno, tiene muchas veces piedras en 
el hígado, en las vejigas de la hiel y de la orina, 
y en la uretra; al mismo tiempo que es muy raro 
hallarlas en los que han pacido en los prados. 
Consideraciones sobre la distribución de los 
alimentos. 
El tínico fin que se ha de proponer el que ali¬ 
menta un caballo, es mantener sus carnes y ha¬ 
cerlo capaz de sufrir el trabajo á que está desti¬ 
nado, para lo cual no debe estar ni muy gordo ni 
muy flaco. Los caballos voraces están siempre 
flacos, porque mastican poco y su estómago é 
intestinos están siempre llenos de crudezas que 
se conocen por los borborismos ó falos que des¬ 
piden por las hinchazones ó por las deyecciones 
frecuentes o retidas y mezcladas de forraje y 
principalmente de granos mal digeridos, ó por 
enfermedados mas o menos serias y mas ó menos 
funestas. 
lia temperamento y I a son los 
objetos esenciales qn 0 hay que considerar para 
establecer el régimen. 
1° Da edad: no se deben mantener los potros 
