ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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como los caballos hechos, porque no se exige de 
ellos ningún trabajo ni están expuestos á los ri¬ 
gores del temporal. Los alimentos que sigan á 
la leche bien acondicionada con que se ha man¬ 
tenido el potro, han de ser moderados y sustan¬ 
ciosos, tales como el buen heno, alguna avena y 
la harina de cebada. El caballo ya hecho y que 
ha acabado de crecer, se ha de alimentar dife¬ 
rentemente que el viejo ó do edad avanzada, sea 
con relación al trabajo á que esté sujeto ó á la 
fortaleza de su estómago. 
2- El temperamento: al caballo sanguino se le 
ha do dar un alimento moderado; al colérico, cu¬ 
yas fibras tenues tienen gran rigidez y la circu¬ 
lación do la sangre impetuosa, no se le han de 
dar cosas ardientes; se le han de moderarlos efec¬ 
tos fuertes de la avena mezolándola con alimen¬ 
tos que sean templados; se les dará á beber de 
cuando en ouando el agua blanca, y no usar nun¬ 
ca de rigor con ellos, porque es muy peligroso el 
irritarlos. Los alimentos menos sustanciosos son 
los que mas convienen al caballo triste y melan¬ 
cólico. 
3“ La alzada: al caballo de silla se le darán 
diez libras de beno, otras tantas de paja y dos de 
cebada; al caballo de labor ó de carro veinte de 
heno, diez do paja y tres de cebada: treinta libras 
de alfalfa y paja mezcladas, bastan para mantener 
un caballo de labor, y aun es preciso no darle 
cebada cuando esté do descanso, sino tínicamente 
cuando trabaje. Veinte libras do esta mezcla 
alimentan muy bien á los caballos de silla ó de 
carga de alzada grande. La experiencia nos en¬ 
seña que los habitantes del campo que les dan á 
comer mas de treinta libras por dia á cada caba¬ 
llo do labor ouando está de descanso, exponen al 
animal á la sarna, á arestines , á lamparones, á la 
infosara (véanse estas palabras), y á todos los 
desórdenes que puedo ocasionar la plétora, cuyo 
resultado es una muerte pronta: en una palabra, 
si los caballos están mucho tiempo de descanso ó 
ejecutando una fatiga muy fuerte, conviene en el 
primer caso disminuirles el pienso y aumentár¬ 
selo en el sogundo. Los labradores no olvidarán 
sobre todo que la excesiva abundancia de alimen¬ 
tos, por buenos que sean, es mas perniciosa aun 
que su mala calidad: así pues, proporcionarán 
siempre el pienso a la edad, temperamento, al¬ 
zad» y trabajo de los caballos. * 
Be los alimentos líquidos. _ Bel 
agua. 
El a S u í es la bobida ordinaria del caballo. La 
de eS , e ? a l 7 3a ludable, con tal que no entre 
el caballo a bebería en el tiempo mas rigoroso 
del invierno, y d ue 3e cuide á su vuelta no solo 
do raerle y UmP iarle c! a gua, como lo indicaremos 
mas adelante, sino de secarle también entera- 
menta los pié¡b en l u g an doselos. Si hay que dar 
de beber en el invierno al caballo en la caballe¬ 
riza, se ha de tener mucho cuidado do que beba 
inmediatamente que se saque el agua y antes que 
se haya enfriado mucho. El inconveniente de 
la frialdad del agua y de su demasiada crudeza, 
se evita metiendo en ella las manos ó echándole 
un poco de salvado, ó un poco de agua caliente, 
ó agitándola si no con un puñado de heno. 
Be las horas en que conviene dar de beber al 
caballo. 
Nunca debo el labrador dar de beber á sus ca¬ 
ballos cuando están fatigados de la labor ó do 
otro ejercicio penoso. Las horas mas convenien¬ 
tes do darles agua son las de las ocho ó las nueve 
de la mañana y de siete á ocho por la tarde. En 
verano conviene darles agua tres veces al dia, fi¬ 
jando entonces la segunda á cosa de cinco horas 
después de la primera. Bien nos hacemos cargo 
que en los caballos que están araudo y en Es que 
van de viaje no puedo seguirse exacta y constan¬ 
temente este régimen: á estos no se les dará do 
beber hasta una ó dos horas después del trabajo, 
esto es, á las siete de la tardo, y por la mañana 
antes do principiarlo. 
Bel tiempo que puede estar sin beber el caballo. 
Aristóteles fijó á cuatro dias el tiempo que pue¬ 
de estar sin beber el caballo; pero todo lo que sa¬ 
bemos en este punto es que hay caballos que na¬ 
turalmente beben menos que otros, y que tam¬ 
bién los hay que beben demasiado poco, como por 
ejemplo, les que tienen los intestinos angostos: 
hay otros que por desgano ó cansancio no. quie¬ 
ren beber, y en este caso se procurá excitarles 
la sed con algunos puñados de buen heno. 
Be la limpieza de las caballos: necesidad de 
hacerla. 
De todas las excreciones ó secreciones del ca¬ 
ballo, la mas importante es la que se hace en te¬ 
da la superficie del cuerpo por medio do la infi¬ 
nidad do poros de su piel. Estos poros no son 
otra cosa que los orificios de las pequeñísimas 
arterias serosas que se torminan en la epidermis. 
Esta excreción se llama traspiración insensible, y 
no puede menos de ser muy considerable, pues 
que se ejecuta en una superficie tan extensa como 
lo es la capa del caballo. Sus efectos consisten 
en mantener en la piel del animal la flexibilidad 
necesaria, sentar el pelo y vivificarlo purgar los 
humores de una infinidad de superfluidades da¬ 
ñosas y mantenerlos en una mezcia, proporción 
y temperamento que mantengan la salud del ca- 
ballo. , 
La mayor parte de las enfermedades que el 
mariscal observa en el caballo, nacen de la inter¬ 
rupción ó disminución de esta excreción. Cuanto 
mas arrojan é impelen los sólidos á los líquidos 
hacia la circunferencia, tanto mas salen estos 
