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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
que nacen de Jos frutos oaidos; pero este es un 
abuso y la experiencia ha probado que permane¬ 
cen lánguidos hasta mucho tiempo desspués de su 
trasplantación. Es mucho mejor sembrarlo. 
La siembra se debe hacer al descampado, des¬ 
pués de haber dado muchas labores á la tierra y 
de haberla abonado, no con estiércol, sino con 
mantillo. 
Usté terreno se distribuirá en tablas, en las 
cuales se abrirán surcos de media pulgada de pro¬ 
fundidad y á siete ú ocho de distancia, y en estos 
surcos se echará el fruto despojado de su pulpa, 
pero no de su cubierta coriácea. Cada haba que¬ 
dará separada de la otra cosa de tres pulgadas y 
cubierta de tierra. Es importante elegir las na 
Es muy esencial que no quede ninguna mala 
yerba; esta se arranca con un pico, y no con azada, 
porque la poca distancia entre los surcos no per¬ 
mite este género de trabajo. 
Deben regarse las siembras de café, no sola¬ 
mente para librarlas de la sequedad, sino también 
para acelerar su vegetación. Los riegos que se 
dan por la noche son preferibles á los de la ma¬ 
ñana y de la tarde. Si el terreno está cerca de 
algún rio, se puede regar de pié, disponiendo las 
regaderas de modo quo estén mas elevadas que 
los arriates, ó se quita si no el do un cuadro y se 
innunda todo de una vez: cuidando en uno y otro 
caso de que no queden sumergidas las plantas- 
El tercer modo do regar consiste en disponer los 
bas bien maduras y frescas, porque no nacen si , arriates de modo que estén un poco mas levan- 
están secas. tados que las regañeras quo los separan. Se con- 
Para quitar la carne del fruto se emplean los duce el agua primero por una de estas, en cuya 
hombres convalecientes ó débiles, los cuales pa- extremidad se echa un poco de tierra para dete¬ 
san un cilindro de madera sobre él cuando está nerla, y entrando después en ella algunos mu¬ 
ya maduro, quebrantan así la pulpa y separan las chachos, la cogen en calabazas y la esparcen por 
habas. 
Las que se destinan para sembrarlas no deben 
estar mucho tiempo amontonadas, porque la pul¬ 
pa fermentaria y la fermentación dañaría al ger¬ 
men. A medida que las despojan de su pulpa 
las van echando en ceniza, la cual so pega á su 
cubierta por medio del jugo viscoso que suelta la 
pulpa, é impido que se peguen unas á otras; esto 
lo hacen para poder sembrarlas mas fácilmente. 
Algunos cultivadores han creido que es mejor 
sembrar las habas enteras, es decir, con su pulpa; 
pero es sabido que si se deseca esta enterrada, 
impide el desarrollo del gérmen. Sucede frecuen¬ 
temente que una de las dos habas encerradas en 
la cubierta común se desenvuelve antes que la 
otra, y entonces, como las dos hojas seminales 
están encerradas en la cubierta coriácea que tie¬ 
ne cada haba, el tallo que acaba de nacer se lleva 
tras sí el fruto y lo echa fuera de 'la tierra.^ Mas 
como la cubierta particular á cada haba está con¬ 
tenida en la cubierta común á las dos, resulta ne¬ 
cesariamente una de tres cosas: ó el tallo tierno 
de la planta no tiene bastante fuerza para levan¬ 
tar el peso de la segunda haba y de la pulpa, sin 
hablar de la tierra que las cubre, y entonces pe- 
rpe/la planta, ó si nace y un viento muy recio 
lo mueve, se quiebra por causa del peso que hace 
? fruto ó finalmente, si la segunda haba, cuya 
germinación ha sido tardía, se cae en la superfi- 
ci™ a tierra, se seca en ella, y el ame, o! Yien- 
to v el sol la matan. _ 
La estación mejor para la siembra es en mar¬ 
zo, abril, mayo y junio, porque las plantas tie_ p 
solamente que resistir al calor del sol de inviei 
no de estas provincias, y de consiguiente están 
ya bastante fuertes cuando principian los calores 
del verano; mientras que las que nacen en di¬ 
ciembre y en enero están expuestas á los mas 
fuertes calores desd e q Ue naceilj lo cual es causa 
de que perezcan muchag. 
los arriates á derecha é izquierda, hasta hume¬ 
decerlos bien. Los modos primeros son los mas 
prontos y fáciles, aunque no tan ventajosos como 
el tercero. Si el terreno del cafetal está muy 
húmedo, la planta se pone amarilla, su vegeta¬ 
ción se atrasa y no prende bien trasplántandola. 
Sucede casi siempre que faltan piés á los cul¬ 
tivadores para acabar sus trasplantaciones, y es¬ 
to retarda sus trabajos y atrasa su recolección: 
así pues, y haciéndose cargo de todos los incon¬ 
venientes que hay en ir á buscar plantas muy le¬ 
jos y on la mutaoion de terreno, vale mas tener 
en las almacigas millares de plantas sobrantes 
que carecer de algunas. 
Es necesario sembrar todos los años para r 
plazar los piés que destruyen el ardor del soMa 
sequedad, los gusanos grandes, los piojos bast’an 
te conocidos en aquellas islas, v las nrsÜ 
destruyen con frecuencia los piés mas vigoroso^ 
especialmente en los primeros años de su tras¬ 
plantación. 
Las siembras producen variedades algunas ve¬ 
ces, y de ellas pueden resultar algunos descubri¬ 
mientos. Los dos pequeños cafeteros confundi¬ 
dos en Borbon con los nombres de adon, oden ú 
anden, cuya calidad espuperior, son unas varieda¬ 
des pioduciaas verosímilmente por el cultivo 
Para propagar las propiedades que se obtienen 
por este medio, es preciso ingerirlas 
Haco algunos años que sc ha descubierto un 
pequeño escarabajo negro que roe las hoias de 
los cafeteros Este insecto es mas temible en 
as almacigas que en las plantaciones de los ár¬ 
boles hechos. Es creíble quo provenga del cabo 
de Buena-Esperanza. Los holandeses ponen por 
la tarde en los arboles cucuruchos de papel ó de 
hojas, en los cuales van á millares estos insectos 
á refugiarse durante la noche. Por I a mañana 
muy temprano registran los cucuruchos y matan 
todos los escarabajos qu e hay en ellos. A este 
