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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
Be lo que puede dañar á la caña y á sus 
producios. 
La caña exige para vegetar convenientemente 
j de una manera ventajosa al que la cultiva, do 
cierto orden en las estaciones y do un estado del 
aire, modificado de tal manera, que pueda expe- 
rimi ntar calor y humedad desde el momento que 
lo necesito y en proporciones relativas á su cons¬ 
titución. En general, una dilatada sequedad la 
estenúa y la reseca, y la demasiada humedad la 
aflige y destruye su organización. Algunas plan¬ 
tas sufren mejor una, larga sequedad, otras sien¬ 
ten rara vez la mucha humedad, y otras,, en fin, 
no llegarían á bu completo desarrollo sin la al ¬ 
ternativa do lluvia y de calor. La naturaleza ha 
variado las necesidades como los individuos: si las 
temperaturas y las variaciones del aire so confor¬ 
man muchas veces á las necesidades do las plan¬ 
tas, en otras es interrumpido esto acuerdo por 
causas poderosas, en armonía sin duda con el 
gran sistema del mundo. La caña de sziíoar re 
quiere agua para que so ablande la estaca que la 
debe producir para ayudarse en fu primer desar¬ 
rollo y para ponerse en estado de que lo nproye 
chen el calor y la sequedad. Se requiere también 
que estas lluvias sean graduadas; pero es uecesa 
rio que la sequedad que después sobrevenga no 
dure mucho tiempo, para que no so disipe toda la 
humedad vegetativa, porque entonces los vasos 
vacíos se enoogen y desecan, y la planta so pone, 
por decirlo así, en nn estado de encogimiento, y 
se necesitan entonces do algunos intervalos do 
lluvias y de calor para ponerse vigorosa y llenar¬ 
se de azúcar. 
Cuando después do una larga sequía sobrevie¬ 
nen lluvias abundantes, la savia encuentra obs¬ 
truidos Jos vasos y no puede pasar, y el tallo en¬ 
vejecido y lánguido no se aprovecha de el a. 
Aunque en estos casos algunos botones de las 
raíces mas tiernas se desenvuelven y producen 
cañas que erecen prodigiosamente y tienen los 
cañutos mas largos y gruesos que los de las cañas 
ordinarias, bien que en menor número, no so 
compensa la pérdida porque apenas tienen azú¬ 
car, poro no bu tenido tiempo para afinar sus ju¬ 
gos’ por eso estas cañas se separan de Jas que se 
llevan al ingenio. Las oañas plantadas en no¬ 
viembre y en diciembre, ni experimentar al si¬ 
guiente año la segunda revolución de la estación 
de las lluvias, están expuestas é este inconve¬ 
niente, que no puedo acaecer en el cultivo de 
Casoaux, pues habiendo plantado, las suyas en 
mayo y junio, las corta al afío siguiente antes de 
las lluvias. 
Guando el terreno es arcilloso y llano, las mu¬ 
chas lluvias, cuya agua se estanoa, ahornaga la? 
raíces y las pudre. El estado mas feliz del cielo 
Para un cultivador de cañas que tiene terrenos de 
08 clases, es que la sequedad y la lluvia- acan al¬ 
ternativas y de corta duración. Sus tierras ar¬ 
cillosas produoirán menos también quo si llovioso 
mas raramente y sus tierras ligeras menos tam¬ 
bién que si lloviese con mas frecuencia; pero ob¬ 
tendrá en ello una compensación que le será muy 
ventajosa. 
La caña de azúcar tiene que sufrir no sola¬ 
mente la influencia do las lluvias y do las seque¬ 
dades excesivas, sino también los ñires, el moho 
y el daño de muchas espeoies do animales. En 
noviembre y diciembre reinan en las Antillas, 
después do las granil.es lluvias, unos vientos re¬ 
cios que tumban muchas cañas. Este daño se 
evita atando las cañas altas unas á otras con su3 
mismas hojas, al rededor y por la orilla de la 
planfaoion. Sin esta precaución las cañas caídos 
descansan sobre nn terreno húmedo, ó so pudren 
6 so las comen las ratas. Este inconveniente se 
evita también siguiendo el método de Caseaux, 
pues sus cañas, habiendo sido plantadas en mayo 
6 junio, son entonces pequeñas y mas difíciles de 
caer. Además, creemos que en las islas expues¬ 
tas á vientos que destruyan las cañas, se podría 
abrigarlas basta cierto pnnto, haciendo plantacio¬ 
nes de árboles quo quebrantasen sus mismos es¬ 
fuerzos: bien sabemos que os difícil lograrlo cuan¬ 
do los vientos soplan en los valles estrechos que 
forman las montañas; pero se puede conocer que 
solo hablamos aquí do los aires comun'-s, pues 
ninguna fuerza puedo cont-uer los efectos do los 
terribles huracanes que asolan algunas veces las 
Antillas. 
El orín ó roya es una enfermedad quo ataca 
las hojas do las oañas como las do otros muchos 
vegetales. 
Las plantaciones en las tierras pegajosas y hú¬ 
medas, principalmente en los años de muchas 
aguas, son las que están mas expuestas á esta 
enfermedad, que puede en parte remediarse cui¬ 
dando de mullir bien la tierra, mezclándolo arena., 
oeniza, 'estiércol poco einsumido, y mucho m -jor 
todavía saneándolas, dando salida á las aguas.' 
El pulgón roo las hojas de la caña y retarda 
su vegetación. Poro en las Antillas rara vez lo 
hay á cansa do los viontos impetuosos de noviem¬ 
bre y diciembre. 
En lo interior de las cañas se crian unos gusa¬ 
nos quo disminuyen la cantidad d»-l azúcar y al¬ 
teran su calidad. Si las cañas plantadas en oc¬ 
tubre y noviembre contienen estos gusanos, se 
cangrenan luego quo so les cae la. fl cha. Ca- 
seanx piensa que el verdadero preservativo seria 
hacer las plantaciones en mayo o junio. 
Las cañas tiernas plantadas en alguno de estos 
dos meses son atacadas en agosto por otra oasta 
de gusanos quo hacen sus daños cuando este mes 
es seco porque la poca agua ocasiona en la tier¬ 
ra un grado de humedad cálida, mas á proposito 
para fecundar los huevos de los insectos que para 
el desarrollo de las plantas. Si aconteciese que 
estos años fresco* sean frecuentes* presume Ga¬ 
sean* que se podrá remediar el daño polvorean- 
