ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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Cultivo. 
En las partes setentrionales do Europa siem¬ 
bran el comino liácia mediados do abril, en ties¬ 
tos llenos de tierra ligera, suave y sustanciosa, y 
los entierran después en una cama fuerte. Es 
nocesario que las semillas sean do la ríltima co- 
socha, ó por lo menos que no tengan mas de tres 
años, porque si tienen mas tiempo, pierden todas 
ó las mas su propiedad germinativa. Si son fres¬ 
cas nacen á los quince dias, y si el tiempo es cá¬ 
lido y los riegos han sido ligeros, pero repetidos, 
según el grado de calor y sequedad del aire, las 
plantas so pondrán fuertes y so hallarán en dis¬ 
posición do poderse trasplantar al raso á media¬ 
dos de junio. Paro es nocesario no despuntar¬ 
las, porque rara vez prenden do esta manera, y 
esta operación además haoo que tarden en cre¬ 
cer y porjudica a la madurez do las semillas. Se 
debo, pues, snoar la planta del tiesto con su ce¬ 
pellón, y colocarla sin desarreglar la tierra que 
rodea las raíces. Esta trasplantación se debo ha¬ 
cer en tiempo caliento y nublado, y dar en se¬ 
guida un riego abundante para que la tierra se 
adhiera al terrón; absteniéndose de cohar el agua 
sobro la planta cou fuerza, porque como es muy 
endeble, si so llegase ú inclinar ó acostarse so¬ 
bro la tierra, con dificultad se levantaría, y ha¬ 
bría el riosgo do que so perdiese antes que pro¬ 
dujese sus semilas. Un terreno removido y sus¬ 
tancioso y una exposición cálida, convienen par¬ 
ticularmente á esta planta; la cual, después de 
haber prendido, no tarda en florecer y en produ¬ 
cir sus semillas, siempre que el tiempo sea ca¬ 
liente y no sobrevengan tormentas considerables. 
Inmodiatamento después do la madurez de las 
semillas so seca y mucre la planta, que apenas 
vivo mas de cinco moses. 
Los egipoios cultivan el comino on las lindes 
de los terrenos un poco elevados, donde han pa¬ 
rado pooo las aguas de la inundación dol Nilo. 
! La simiente del comino se emplea para sazonar 
los guisos, principalmente entre los turcos. Su 
sabor aromático y un poco acre, corrige el insí¬ 
pido y fastidioso que tionon algunas sustancias. 
Los alómanos los mezclan con sal y lo espolvo¬ 
rean sobre el pan. 
Las palomas gustan mucho de esta semilla, y 
por esto on Levanto la ponen en los palomares 
incorporada con tierra y sal. 
También so usa en la medicina entre las se¬ 
millas cálidas. Entra en lavativas, en tópicos, 
on bebidas, eto 
El comino para que sea bueno debe ser nue¬ 
vo, verdoso, grueso y do un olor fuerte y un po¬ 
co desagradable, y no ha do estar pioado ni car¬ 
comido, como sucede á menudo. 
“He querido muchas veces cultivar el comino, 
nos dice Tossier; pero sea que las semillas quo 
mo han traído do diversas partes de Levanto fue¬ 
sen muy añejas, ó que el terreno en que las sem¬ 
bré fueso muy frió y húmedo, no nacierou. JNo 
lo hacia mas quo por ouriosidad, porque bien sa¬ 
bia que esta planta vegeta cou mas facilidad cu 
I03 diversos parajes de Levanto, deudo, apenas 
lluevo, y sus productos son de mucha mejor cali¬ 
dad que on los olimas do Francia. Pero si 
quiere cultivar aquí, deberá ser en los países 
meridionales.” 
COMERCIO. 
Marcas enigmáticas usadas en él. 
en 
Cultivo en grande del comino. 
El comino se cultiva en Malta, en Egipto y en 
otros países de Levante del modo siguiente: 
Después do haber dado tres labores al campo 
que ha do reoibir la somilla, la siembran desdo 
ci 12 al 20 de marzo, y cuando la planta ha cre¬ 
cido hasta un pié ó corea do él, la escardan con 
sachos ó escardillos pequeñitos, operación muy 
delioada y de mucha paciencia, quo se confía á 
mujeres. 
A principios de mayo florece el comino, y a 
su flor blanca y muy pequeña sucede la semilla. 
Cuando la planta comienza á amarillear, que 
viene á ser á finos de mayo, la arranoan y expo- 
non al P ara ( * ue sc se( l ue > 1 dos <3ias después 
la amontonan y apalean para sacar la semilla: 
después la pasan por una criba grande, y por 
medio de un ligero viento separan de olla todas 
las materias extrañas; en este estado la echan en 
sacos y la exportan de la isla los comerciantes 
malteses. 
Los mercaderes pouon mareas y números 
los fardos, piezas y cajones de sús meic. 1 
para enviarlas á sus corresponsales, n íin dt. q 
puedan conocerlos con facilidad. Iguales mal¬ 
eas y números ponen también en las facturas y 
cartas de aviso, guardando exacta conformidad. 
También se valen de oiortas marcas ó carac¬ 
teres que ellos solos conocen, y que escriben en 
tarjetas y pegan días mercaderías oídles cu¬ 
biertas quo las oontienen para tener presen c 
el precio á quo han costado. Estas marcas, 
que también so refieren á números, son con¬ 
vencionales según el capricho de los que las nc- 
oesiten; pero por lo regular usan de muecas 
letras del alfabeto, que oada una se refiere pie- 
oisamento á un número determinado. 
Estas marcas son de un uso general entre los 
comerciantes, y no desagradará al lector hallar 
aquí una tablita que podrá servir de modelo ú 
los jóvenes que tienon que establecerse en el co¬ 
mercio. 
A | B | C | D | E | F | G | Ií | I | Iv | L ] M 
o I 1 I s | 3 j 4 | 5 ¡ 6 | 7 I 8 | 9 | 10 | 20 
