9 
Analiz mechaniczno-mikroskopowych paszy i przero¬ 
bów z nasion dokonano 18, z których: 
Makuchów lnianych .... 5 prób 
,, słonecznikowych . 5 ,, 
,, rzepakowych . . 2 „ 
Mąki żytniej.2 ,, 
Otrąb pszennych ..... 2 ,, 
„ żytnich.2 „ 
Paszy „Derby u .1 ,, 
W pierwszej kategoryi stwierdzono, że 1 próba Ma¬ 
kuchów lnianych (JMb ks. prot. 5b) była zafałszowana pias¬ 
kiem, którego zawierała 14,7°/ 0 i domieszką nasion Rzepa¬ 
ku ozimego oraz różnych chwastów jak życica polna (Lolium 
arvense), Szczawik, Sporek, Babka, Rdest ptasi, Rumianek, 
oraz koniczyną czerwoną i dzikiemi. 
Próby makuchów słonecznikowych, rzepakowych, mąki 
żytniej i otrąb żytnich były zupełnie zadawalające Znajdy¬ 
wane domieszki produktów obcych były niewielkie i nie 
przekraczały dopuszczalnych ilości. 
Z otrąb pszennych 1 próba (N° ks. prot 1281) była sil¬ 
nie zafałszowana domieszką w rozmaitym stopniu zmielonej 
łuski prosa oraz odpadkami od czyszczenia zbóż w postaci 
zmielonych nasion Wyczek dzikich, Ostróżki, Chabru, Przy¬ 
tulii i Perzu. 
Próba paszy ,,Derby ,Ł była mieszaniną zmielonych 
orzechów kokosowych, owsa i melasu. Wskutek tej ostatniej 
domieszki pasza ta podlega łatwo zepsuciu, gdyż stanowi 
doskonałe środowisko do rozwoju rozmaitych grzybków 
i bakteryi. Dostarczona próba była w stadyum pełnego roz¬ 
kładu. Oprócz licznych gniazd rozmaitych grzybków pleś¬ 
niowych, wykryto liczne kolonje bakteryi kwasu masłowego 
(Clostridium butyricum), które przenosiły bez szkody 5-cio 
minutowe gotowanie. 
Bez gotowania, pasza, zwilżona wodą, wykazywała po 
20-tu godzinach fermentacyę nader burzliwą. Ponieważ 
w organizmie zwierzęcym wystąpiłyby te same objawy, uzna¬ 
no zatem w konkluzyi wydanego świadectwa, dostarczoną 
