( w ) mm 
nem refpicit, eam conftituunt quatuor fubftantiae, 
nimirum humor aqueus, partes terreae teneriores, 
fubilantia inflammabilis, partes falinae eaedemque 
fpeciatim acidae. Hae partes, quamuis inter fe fir- 
miffime cohaereant, ita, ut proportio earundem at¬ 
que quantitas nullo modo definiri queat, tamen lin¬ 
gulae a fe inuicem aliquantum feparari ac demonftra- 
ri poflunt. In oleorum aethereorum fpivitu eorum 
pars falino acida refidet praecipue, fic et ab ifta oleo¬ 
rum integra natura dependet. Sapor oleorum ae. 
thereorum, qui in genere acris eft, ubique diuerfus 
folet deprehendi. Quaedam olea longe mitiore fa- 
pore gaudent, dum nondum ex matrice fua pulfa 
funt, quaedam contra multo acriora inueniuntur, in- 
p. I42.tra matricem, quam extra eam polita. Deftillatione 
ipfa faporis acredo augetur, fapor nunquam penitus 
ceffat, fpirituofo diffipato, utadeoquetam a volatili- 
oleorum, quam fixiori parte oriri omnino pateat. 
Odor contra ex toto euanefcit, abeunte volatili parte 
unde iudicandum efie videtur, illum ab hac unice de¬ 
pendere. Color oleorum varius eft, albus, frequen¬ 
tius limpidus, flauus, viridis, caeruleus. Color 
oleorum primitiuus communiter non diu perdurat, 
p. 145. Inter caufas oleorum colorem mutantes referenda 
funt, 1) aeris ad olea acceffus, 2) diuerfus ignis gra¬ 
dus, in eorum deftillatione adhibitus, 3) folum, in 
quo planta nafcitur, 4) ipfa aetas plantae, 5) aeftiui 
caloris diuerfitas, 6) ipfum vas deftillatorium. Olea 
quoque ratione confiftentiae et fluiditatis inter fe dif¬ 
ferunt, fic et refpeftu grauitatis fpecificae, cum quae¬ 
dam horum aquae fupernatent, quaedam in fundum 
eius defcendant. Reperiuntur quoque olea, quae 
ipfi fpiritui vini, non adeo reclificato innatant, vel- 
uti de oleo formicarum et lauendulae obferuatur. 
Examen hydroftaticum quoque demonftrat oleorum 
grauitatem fpecificam. Eft fingulare quoddam phae¬ 
nomenon de oleis aethereis obferuatum, quod olea 
temporis 
