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SÉANCE DU 5 JUILLET 18/|7. 
quantité cVeau. D’après le tableau publié par mon savant con¬ 
frère, la quantité de chaleur nécessaire pour transformer l’eau à 
0° en vapeur à 100°, est représentée par 637 ; pour la transformer 
en vapeur à 200", par 667,5 , etc. ; et d’après la formule 
x=606,5-|-0,305T, déduite de l’ensemble des expériences (1), 
on trouve : 
pour 300°. 698,0 
pour 400. 728,5 
pour 500. 759,0 
pour 1000. 911,5 
La chaleur latente de l’eau ou la quantité de chaleur nécessaire 
pour convertir la glace à 0°, en eau à 0°, étant exprimée, d’après 
M. Régnault, par le nombre 79,25, on n’aura qu’à diviser les 
nombres précédents par 79,25 pour connaître la quantité de glace 
ou de neige 'à 0", qui devrait être employée pour convertir 1 kilo¬ 
gramme de vapeur saturée à 0°, à 100°, etc., en eau à 0". On trouve 
ainsi pour la vapeur saturée : 
à 0° 
à 100° 
à 200", 
à 300° 
à 400° 
à 500° 
606.5 
* 79,25 
637,0 
79,25 
667.5 
79,25 
698,0 
79,25 
728.5 
79,25 
759,0 
79,25 
= 7,65 
= 8,04 
= 8,42 
= 8,81 
= 9,19 
= 9,58 (2) 
(1) V. Régnault, Mémoires de VAcadémie des sciences , t. XXI, 
p. 726. 
(2) Ces nombres, qui résultent d'expériences multipliées, dans 
lesquelles M. llegnault a encore surpassé, s’il est possible, son exac¬ 
titude si bien connue, ne s’écartent que faiblement de ceux qui, de¬ 
puis longtemps , servent de règle à la pratique, dans toutes les indus¬ 
tries qui emploient la vapeur. On admet dans l’industrie que la.vapeur 
saturée, quelle que soit sa température, contient par kilogramme 
650 unités de chaleur, c’est-à-dire une quantité de chaleur capable 
d’élever d’un degré la température de 650 kilogrammes d’eau. Dans 
