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Die Garten weit. 
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Für das Dörren des Spinats, sei es im Großen oder im Kleinen, 
im Prinzip dürfte es dasselbe sein, sei folgendes sehr einfache 
Verfahren empfohlen: 
Nach sehr gründlichem Reinigen durch wiederholtes Abwaschen 
werden die Spinatblätter, die so frisch wie nur irgend möglich sein 
sollen, an der Luft am besten im Wind ohne Sonne etwas ab¬ 
getrocknet, um dann sofort, also ohne gedämpft oder abgebrüht zu 
werden, in die Dörre zu kommen. Das Dörren selbst, das im 
Kleinen nie in der Sonne erfolgen sollte, geschieht bei nicht zu 
hoher Wärme, etwa bei 65 bis 70° C und sehr häufigem Umstellen 
der Hürden; es sollte in etwa 2 bis 3- Stunden beendet sein. 
Gut gebauter Spinat, der nicht zu sehr mit frischem Dünger 
und Jauche bedient wurde, wird so behandelt ein gutes, brauch¬ 
bares Dörrprodukt liefern. Die grüne Farbe verliert der Spinat 
hauptsächlich dadurch, daß er nicht frisch genug in die Dörre 
kommt. Die Konservenfabriken sollten dafür sorgen, daß ihr 
Spinat nur in allernächster Nähe gezogen wird, damit er nicht zu 
lange unterwegs bleibt und wohl gar gelb und ausgebleicht in die 
Dörre kommt. 
Kultureinrichtungen. 
Zu Frömmigs Mistbeetheizung. Die Frage des Herrn G. Lange 
in No. 33 der „Gartenwelt“, ob 
meine Mistbeetheizung sich auch in 
der Praxis einführen wird, beant¬ 
worte ich dahin, daß dies zum 
großen Teile schon geschehen ist. 
Ich spreche aus 30jähriger Praxis 
und bin fest überzeugt, daß etwas 
Praktischeres, Einfacheres und Ren¬ 
tableres in Zukunft auf diesem Ge¬ 
biete nicht erfunden werden wird. 
— Es wird von Herrn Lange sehr 
richtig behauptet, daß eine mit Feuch¬ 
tigkeit gesättigte, warme Luft er¬ 
zielt wird; das Ganze ist in schwa¬ 
chen Wasserdampf gehüllt, was dem 
Wachstum der Pflanze ungemein zu¬ 
sagt ! — Eine Kanalheizung kann 
man meine verbesserte Mistbeet¬ 
heizung nicht nennen, sondern 
Wasserschwaden-Zentralheizung,also 
das Neueste auf diesem Gebiete. Die 
Reservoire werden, wenn nötig, auf sämtlichen Rohren angebracht und 
umschließen zum Teil die Rohre, ebenso ein Stück vom Ofen. Mit 
dem einmaligen Anbrennen, bezw. Füllen binnen 24 Stunden hat 
Herr Lange recht und ist dies eine ganz wesentliche Hauptsache. 
Die Glutwelle mit dem heißen Dampf fliegt 20 bis 30 m weit 
und ist das Vorteilhafteste bei der Sache. Auch das Brennmaterial 
gibt Herr Lange richtig an, man kann auf diese Weise tatsächlich 
mit 20 Pf. 30 bis 40 Fenster auf 24 Stunden heizen, ein Vorteil, 
der sonst nie erreicht wird. Wer meine Heizung einmal probiert 
hat, wird dieselbe nicht mehr missen wollen. Die Haupt¬ 
schwierigkeit, welche Herr Lange erwähnt, die Anlage der Hohl¬ 
räume, ist sehr leicht zu vermeiden und gebe ich hier nachstehend 
ein vorzügliches Rezept an, ganz ohne Hohlräume zu arbeiten. 
Man lege die Röhren einfach in einen 50 bis 60 cm breiten Graben, 
welchen man am Ofen und Schornstein offen läßt, damit die Wärme 
ins Beet entweichen kann, sonst wird der Graben mit Brettern 
oder dergl. abgedeckt, worauf man Mistbeeterde schüttet und im 
Oktober Gurken einsät, welche zu Weihnachten zum Schnitt fertig 
sind. Zu warm wirds nicht, dafür sorgt das Wasser! Wählt 
man hierzu die Mistbeetdoppelkästen usw. nicht zu lang, etwa 
8 bis 12 m, so wird man die Erfahrung machen, daß sich die 
Wärme dem ganzen Erdreiche nach rechts und links — ohne Hohl¬ 
raum — mitteilt, ja es hat sogar noch den Vorteil, daß man in 
die Nähe des Grabens Kaisers Treibsalat, weiter entfernt Maikönig 
pflanzen kann. Beide Sorten gedeihen gleichzeitig vorzüglich! 
Ebenso verhält sichs mit allen übrigen Kulturen. Die Rohre 
werden auf Mauersteine gelegt, die Reservoire auf die Rohre; den 
ganzen Graben legt man am besten mit Drahtgeflecht aus, damit 
er bessern Halt hat; das Geflecht legt sich gegen die Reservoire. 
Die in Schangenlinien geführten Heizrohre haben den Zweck, jeder 
Lage möglichst viel Heizfläche zu bieten. Bitte probieren. 
A. Frömmig, Heppenheim B. 
Neue Fragen. 
Neue Frage No. 645. Woher kommt es, daß Stachelbeer¬ 
hochstämme, nachdem sie schon in vollem Laub standen, geblüht 
und Früchte angesetzt hatten, plötzlich absterben? Früchte und 
Laub wurden gelb und fielen ab, die Rinde des Stammes zeigte 
zahlreiche Sprünge. Der Stachelbeerrost kann es nicht sein, 
denn die bei dieser Krankheit auftretenden Flecke fehlen. Wahr¬ 
scheinlich ist die Krankheit auf Frostschäden zurückzuführen. Wie 
ist dem abzuhelfen? Auch Bodentrockenheit ist nicht schuld, da 
genügend gegossen wurde. 
Neue Frage No. 646. Besteht in Preußen eine Kasse oder 
Stiftung, die einem unbemittelten Gartenbauschüler Unterstützung 
gewähren kann? An wen hat man sich eventuell zu wenden? 
Berichtigung. In der Antwort 
des Herrn Paul Huber auf die Frage 
No. 632 in No. 33, Seite 394 muß 
es auf Zeile 3 „Lahr“ statt Lollar, 
und Zeile 5 „Pfropfpfanne“ statt 
Pfropfschere heißen. 
Aufruf! 
Verehrte Proskauer Studien¬ 
genossen! 
Vor einigen Jahren hatte der 
Verband ehemaliger Proskauer nach 
langjähriger Pause sich erneut zum 
Ziele gesetzt, die Ehrung des ersten 
Direktors unserer Bildungsstätte, 
Proskau, Gustav StoUS) 
bestehend in der endlichen, schon 
seit langen Jahren beschlossenen 
und zweimal vergeblich unternommenen Aufstellung seiner Büste, 
zur Wirklichkeit werden zu lassen. 
Der seinerzeit für die Erfüllung dieses Zieles erwählte Ausschuß, 
in welchem die Unterzeichneten sich in die Geschäftsführung zu 
teilen hatten, ist nunmehr endlich mit seiner Arbeit so weit ge¬ 
diehen, daß der Tag der Enthüllung der Büste festgesetzt werden 
konnte und daß Ihnen allen ein Programm für diese Feier zu¬ 
gleich mit der Einladung zu derselben gegeben wird. 
So wie sich Gustav Stoll im Herzen aller seiner einstigen 
Schüler und nach seiner Amtsniederlegung noch im Herzen einer 
Reihe von Jahrgängen, welche ihn kennen und verehren lernen 
durften, ein bleibendes Denkmal gesetzt hat, so soll sich nun, als 
ein Wahrzeichen für fernere Geschlechter, an seiner Wirkungs¬ 
stätte, in der Gärtnerlehranstalt Proskau, der Wiege unserer wissen¬ 
schaftlichen Vorbereitung für unseren schönen Beruf, ein sichtbares 
Zeichen der Liebe, Verehrung und Dankbarkeit 
... , in einem Denkmale 
für ihn erheben. 
Und daß wir heute in der Lage sind, den Termin für die 
Enthüllungsfeier bekannt zu geben und daran anschließend zur Teil¬ 
nahme an der Feier in Proskau einzuladen, das danken wir dem 
einmütigen Zusammenstehen aller ehemaligen und derzeitigen Schüler 
der Anstalt in gleichem Maße. Unser im Frühjahre dieses Jahres 
versandter Aufruf an Proskaus ehemalige und derzeitige Schüler hat 
Jugendliche Spreewälderinnen im Sonntagsstaate 
auf dem Kirchgänge in Burg. 
