Die Garten weit. 
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XIII, 14 
Gemüsebau. 
Die Gurkentreiberei im Mistbeet. 
Von Ludwig Eubel, Amberg. 
Eine der lohnendsten gärtnerischen Kulturen, die neben baldigster 
Rentabilität nicht viel Anlagekapital erfordert, ist unstreitig die 
Gemüsetreiberei, hauptsächlich aber die Gurkentreiberei im Mistbeet. 
Es besteht vielfach die Ansicht, daß zur Anzucht von Gurken¬ 
pflanzen unbedingt ein Gewächshaus mit Vermehrungsbeet nötig 
sei, daß dem aber nicht so ist, beweisen am besten die muster¬ 
gültigen Würzburger Großkulturen, deren Erzeugnisse auf allen 
beschickten Gartenbauausstellungen des In- und Auslandes stets 
erste und Ehrenpreise errangen, denn dort werden alle Gurken¬ 
pflanzen in Mistbeeten herangezogen, ebenso in München, trotz des 
dortigen sehr rauhen Klimas. Ich will damit gewiß nicht sagen, 
daß im Gewächshause gezogene Gurkenpflanzen zur Weiterkultur 
im Mistbeete sich nicht eignen, ich habe selbst schon solche mit 
bestem Erfolge verwendet, doch gebe ich den im Mistbeete gezogenen 
Pflanzen entschieden den Vorzug; abgesehen davon steht nicht 
jedem ein Gewächshaus zur Verfügung. 
Man beginnt mit der Aussaat Mitte bis Ende Januar, auch wohl 
Anfang Februar, je nachdem man früher oder später ernten will; 
es sei hier gleich bemerkt, was sich eigentlich von selbst versteht, 
je später, desto sicherer und müheloser ist die Kultur. Vor einer 
zu frühen Saat muß entschieden gewarnt werden, da die Kästen 
vor Ende Februar oder Anfang März nicht angelegt werden dürfen, 
will man nicht Gefahr laufen, vor der Zeit stark abgekühlte 
Mistbeete zu haben, in denen bei schlechtem Frühjahrswetter die 
Pflanzungen unbedingt leiden, wenn nicht gar zugrunde gehen. 
Nun zur eigentlichen Arbeit: Man legt einen kleinen, jedoch 
mindestens 3 Fenster großen, etwa 1 m tiefen Kasten mit frischem, 
warmem Pferdedünger — dem man etwas Laub beimengen kann, 
damit er die Wärme länger hält — so hoch an, daß, nachdem 
10 bis 12 cm hoch Erde aufgebracht ist, noch ein Luftraum bis 
zu den Fenstern von etwa 15 cm bleibt. Ist die Erde gut durch¬ 
wärmt — es sind 25 bis 30 0 C erforderlich — so nimmt man die Aus¬ 
saat vor, wozu man nur das mittlere Fenster benützen kann, da die 
äußeren rascher abkühlen, doch kann man letztere vorzüglich zur 
Anzucht von Treibsalat und Kohlrabi verwenden. Nach zwei bis 
drei Tagen werden die Gurkensamen aufgegangen sein. Jetzt heißt 
es möglichst viel Licht bieten, also früh aufdecken und spät zudecken, 
damit die jungen Sämlinge nicht vergeilen, bei schlechtem oder recht 
kaltem Wetter legt man doppelte Fenster auf und verstopft die 
Fugen zwischen beiden Rahmen. 
Sobald die beiden Keimblätter ausgewachsen sind, was nach 
etwa 14 Tagen der Fall ist, müssen die Sämlinge pikiert werden 
und zwar auf einen Abstand von 10 bis 15 cm, so tief, daß die 
Rückseite der Blätter die Erde berührt. So bleiben die Pflanzen 
stehen, bis sie ein bis zwei Laubblätter gebildet haben, oder die 
Wärme unter 22 °C gesunken ist. Alsdann werden sie heraus¬ 
genommen, unter möglichster Schonung des Ballens in 12 bis 14 cm 
weite Töpfe gepflanzt und wieder in einen, einige Tage zuvor 
angelegten warmen Mistbeetkasten gebracht und bis zum Topfrande 
eingesenkt, wozu man mit Vorteil Sägespäne oder Torfmull ver¬ 
wendet. Hier bleiben sie stehen, bis sie 4 bis 5 Blätter gebildet 
haben, was wieder ungefähr 3 bis 4 Wochen dauern dürfte, je 
nach der Sonne. Jetzt beginnt das Auspflanzen in die eigentlichen 
Kulturkästen. Ich will hier gleich betonen, daß diese Kästen nicht 
zu klein sein sollen, denn je größer sie sind, desto länger werden 
sie die Wärme halten und brauchen dann auch nicht übermäßig 
tief zu sein. Eine Dunghöhe von mindestens 50 cm ist jedoch 
unter allen Umständen erforderlich und dabei muß es tadelloser, 
stroharmer Pferdedünger sein, sonst ist eine stärkere Lage er¬ 
forderlich. Auf den Dung kommt eine Erdschicht von mindestens 
15 cm Höhe, am besten gut gelagerte, mit verrottetem Pferdemist 
durchsetzte Rasenerde, die wenigstens ein Jahr lang auf Haufen 
lag und öfters umgeschaufelt wurde. Dieses Umschaufeln darf nie 
geschehen, wenns regnet oder die Erde zu naß ist. In Ermangelung 
von Rasenerde kann man auch ganz gut kräftige Garten- oder 
Felderde nehmen; besonders gut eignet sich hierzu auch Abraum¬ 
erde von Lehmgruben, doch sollen auch diese Erdarten die oben 
angegebene Behandlung erfahren. Die reichtragendsten Gurken¬ 
kästen, die ich je gesehen, hatte ein Würzburger Anfänger, dem 
nur lehmhaltige Felderde zur Verfügung stand. 
Nach 2 bis 3 Tagen wird der Kasten richtig durchwärmt sein, 
so daß man zum Anpflanzen schreiten kann. Die Fenster werden 
abgenommen, oben und unten an der Kastenwand Kohlrabi 
oder Salat in je 3 Reihen gepflanzt, dann wieder aufgelegt. 
Nunmehr pflanzt man die Gurken, und zwar so, daß eine 
Person das Fenster hoch hebt, die andere pflanzt. Auf je ein 
Fenster kommt eine Pflanze, und zwar so in die Mitte des Fensters, 
daß um die Pflanze ein kleiner Hügel entsteht, damit in nächster 
Nähe des Stammes kein Wasser stehen bleiben kann, was leicht 
Stammfäule herbeiführen könnte. Ist das geschehen, so wird der 
ganze Kasten mit lauwarmem Wasser überbraust. Daß das Aus¬ 
pflanzen der Gurken nicht bei kühlem, windigem Wetter vor¬ 
genommen werden darf, ist selbstverständlich. Wenn das Wetter 
nicht günstig ist, so warte man besseres ab. Nach der Pflanzung 
muß der Kasten, damit die Gurken rasch und sicher anwachsen, 
unter allen Umständen einige Tage gespannt gehalten werden; er 
wird während dieser Zeit bei Sonnenschein schattiert. 
Die Hauptsache bei der Gurkentreiberei ist eine gleichmäßige, 
hohe Wärme und viel Feuchtigkeit, besonders Luftfeuchtigkeit; 
Gurken wollen „schwitzen“. Je früher ein Gurkenkasten angelegt 
wird, desto vorsichtiger muß man natürlich mit dem Lüften und 
Gießen, bezw. Spritzen sein. Gelüftet darf nur werden, wenn die 
Temperatur im Mistbeete zu hoch werden sollte, was meistens nur 
durch starke Sonnenbestrahlung eintritt. Es ist dann vorsichtig 
zu Werke zu gehen, vor allem ist der Wind zu beobachten, nie 
gegen den Wind zu lüften, bezw. Strohmatten vorzuhängen, denn 
Zugluft ist der größte Feind der Gurkenkulturen. Das Gießen 
und Spritzen richtet sich sehr viel nach dem Lüften. Je weniger 
gelüftet wird, um so weniger ist in der Regel zu spritzen und zu 
gießen. In der ersten Zeit wird man wohl immer nur mittags 
bei schönem Wetter, später vormittags, bei vorgerückter 
Jahreszeit abends, bezw. abends und morgens gießen und 
spritzen. Die besten Erfolge hatte ich immer, wenn ich bei 
vorgerückter, warmer Jahreszeit am Abend direkt nach dem Ent¬ 
lüften tüchtig goß und morgens, nach dem Aufdecken, nachdem 
die Sonne schon ziemlich lange eingewirkt hatte, nochmals tüchtig 
spritzte oder umgekehrt, was so ziemlich gleich ist. Gelüftet wird 
erst dann, wenn die Temperatur sehr hoch wird, schattiert über¬ 
haupt nur einige Stunden, aber erst dann, wenn die Sonne es 
gar zu gut meint, d. h. förmlich brennt. Wenn man früh von 
einem so behandelten Kasten ein Fenster hochhebt, strömt einem 
ein starker Dampf entgegen, und im Kasten strotzen die Gurken 
vor Gesundheit. Bei solcher Kulturmethode ist es auch ausge¬ 
schlossen, daß die Hauptfeinde der Gurken, Rote Spinne, Thrips, 
Blattläuse u. a., aufkommen können; es haben sich die Ernten, 
auch von den ersten Kästen, bei mir stets bis in den Herbst 
hinein ausgedehnt. Ich möchte noch besonders erwähnen, daß man 
möglichst lange in den Sommer hinein decken, bezw. die Fenster 
liegen lassen soll; dies gilt besonders für Gegenden mit niederen 
Nachttemperaturen, denn keine Kulturpflanze ist gegen schroffen 
Temperaturwechsel so empfindlich als die Gurke. Von Zeit zu 
Zeit müssen natürlich die Kästen durchgeputzt, schlechte Blätter 
und bei einem zu dichten Rankennetz die schwächsten Ranken 
entfernt werden. Einen eigentlichen Schnitt gibt es bei Mistbeet¬ 
gurken nicht. Der Nachhilfe mit künstlichem oder natürlichem 
Dünger oder Jauche bedarf es auch nicht, da sich die Pflanzen aus 
der guten Erde und dem darunter befindlichen Mist genügend 
Nahrung holen. 
Zum Schlüsse will ich noch einige bewährte Sorten nennen: 
IVoas Treib, die wegen ihres mäßigen Wachstumes etwas enger 
gepflanzt werden darf, Prescot Wonder, Juwel von Koppitz. Sorten 
für Gewächshäuser wie Becks, Düsseldorfer Ausstellungsgurke usw., 
so vorzüglich sie auch fürs Haus sind, können fürs Mistbeet nicht 
