s&d&c ( 3 01 ) && 
defungi, notat, taftu nempe aeriori, quam qui in 
digitis effe fol et, et vario fenfu, quem cutis ignorat. 
Vt guftus exerceatur, inuolucrum linguae neque ni¬ 
mis craffum, neque ficeum neque nimis tenue mol- 
leue effe debet; faliuam dein naturali modo fe ha¬ 
bere oportet; corpus tandem ipfum, cuius faporem 
guftus diftinguit, in fluidum ftatum reducatur, ne- 
ceffe eft. Verum non fufficere folui in aqua flui- 
dumue effe corpus, quodguftetur, fed falfum quid 
continere debere, Nofter monet. In fapidis cor¬ 
poribus fapores diftinguit lingua, quorum difcrimina 
ignotas caufas habent. Saporum alii aliis manife- 
ftius fe offerunt, vt acidus, dulcis, amarus, falfus 
et acris, qui varii generis, cui fpirituofus accenfetur. 
Alii minus manifefta difcrimina habent, cum prio¬ 
rum aliquo coniungi poffe videntur, vt acerbus et 
aufterus, qui ad acidum, vrinofus, qui ad falfum, 
et aromaticus, qui ad fpirituofum pertinet. Alii 
relatiui funt, et faporum legitimorum diminutiones, 
vt fatuus, aut cum odore complicantur, vt putris et 
naufeofus et forte ipfe fpirituofus. Acidus fapor in 
vegetabili genere dominatur, parcior deprehendi¬ 
tur in animali, eftque in rufo animalium partium 
fpiritu, in adipe, in acribus nonnullorum animalium 
fuccis et in primis in lafte. In minerali regno aci- 
Jus fal.per aerem et aquam oberrans cum variis ter¬ 
ris acidae naturae fales facit idemque aquas minera¬ 
les fapore fuo impraegnat. Dulcis fapor parum ab 
acido differt, eftque inprimis in vegetabilibus,in mi¬ 
neralibus dulcedo rara, rarior in animalibus, eft 
tamen inla&e. Amarus eft potiflimum plantarum, 
in animalibus, in bile et cerumine inque mineris, in 
metallorum quorundam folutionibus exempla funt. 
Salfus fapor mineralis eft profapiae, exque eo genere 
in plantas et animalia tranfit, in quibus fal marinus 
dominatur. Aere in plantis abundat, tum inani¬ 
malium 
