SwC5«C ( 9 2 ) 9&3&C 
vtilitatem communem pertinentis, experimenta 
capiantur. 
P‘ 2t. 2 ) AT.E3f. MICH. DE STRVSSENFELT, defert - 
ptiones et pmuras exhibet, Gcidi Cimbrii , et Gadi 
Muftelae , ad hanc enim fpeciem refert alterum pi- 
fcium fuorum, licet quatuor faltim cirros habeat, 
cum linnaevs huic fpeciei 8 tribuat. 
p. 27. 3) Cerealia quo pa&o nutriendis inprimispau¬ 
peribus praeparanda fint , inquirit pet. ion. ber- 
<jivs. Fermentatione, quam farina fubit in con- 
fueto panificio, multae partes nutrientes auolant. 
Id praeter alia ex eo intelligitur, quod a deftillato 
fpiritu frumenti refiduum parum particularum nu¬ 
trientium contineat. Eft vero maflae farinaceae 
fermentatio fpirituofa duabus faltim rebus ab illa, 
quae in fpiritu frumenti et in cereuifia parandis ad¬ 
hibetur, diuerfa, quod breuiori tempore duret, ne¬ 
que tantum aquae in ilia adhibeatur. Cl. BERGIVS 
maflam farinaceam, fermento adhibito, magna 
aquae copia diluit, et inde deftillatione fpiritum 
frumenti obtinuit. Itaque cum magna eft frumen¬ 
torum penuria, difluadet pauperibus, panem ex exi¬ 
gua, quam fibi comparare poliunt, farinae copia pin- 
fere, tum quod non poflint non fermentatione 
perdi partes nutritiuae, tum, quod ipfa fermenta¬ 
tio, inprimis ad viliorem, quo pauperes vefcuntur, 
panem parandum, fortior, et diutius continuata, 
in acetofam abeat. Id igitur acetofum, cum ace- 
p, 35, tum ex fententia medicorum foluat et diluat fan- 
guinem, efurientibus in annonae caritate certe non 
prodeft, cum ipforum fanguis fatis jam dilutus fit. 
p ( Pultem igitur coquant ex farina. Illa panis loco 
vtuntur, Dalecarli, fani, et validi. Neque eft, quod 
metuatur, digeri vifcofum frumenti non pofie, nifi 
fermentatione fuba&um, inprimis cum illi, quibus 
haec 
