9&C3& ( 2 47 ) J&9& 
quid e re atque vfu populorum veterum et recen- 
tiorum fuerit; deinde fubiecit quaedam de laSte, P* 143 * 
butyro , cafeo, ouis , quatenus ex his, praefertim ob 
vafa cuprea vel vaccarum morbos, damna fanita- 
tis irreparabilia oriri poliunt. Sequitur cura pi- p. I<fy. 
fcium. Repfobat ergo Cl. Au&or putridos ac ae¬ 
gros, venenatos, mortuos, venerem feftantes, ve¬ 
neno narcotico captos, ad metallorum inprimis 
plumbi fodinas, feruatos, commendat exficcatio- 
nem pifcinarum, et vberius profitetur, quid de 
oftreis, cochleis, halecibus cet. ftatuendum iuben- 
dumque efle videatur. Eadem accuratione vtitur 
Cl. frank in percenfendo viffiu vegetabili, Vt enimp- I 97 ‘ 
magni intereft fcire, quae panis boni natura efle 
debeat, quae fuccedanea exiftimari; ita etiam fetale p. 217. 
cornutum in medio veluti relinquit, illudque inter¬ 
dum maiorique in copia valetudini aduerfum efle 
poffe contendit. Ffilaginem et rubiginem, item p. 230. 
lolium temulentum , nutriendo corpori aptum nonp. 235* 
efle, nihil praeter cribrationem diligentem profi¬ 
cere, bona et incorrupta frumenta ceteris antepo- 
. nenda efle, molitori non dandam venditionem 
farinae, curam molendinarum, panis coquendi et 
co£li, fungorum aliarumque plantarum, pomo¬ 
rum, olerum, non negligendam prorfus fuadet. 
De apparitione ciborum eorumque additamentis , pu-p* 3 * 3 * 
ta fale, aceto , oleo, aromatibus , nota quidem multa, 
at non fpernenda praecepta adferuntur, eademque 
diligentia perfpicitur, cum Cl. frank de potuum 
generibus , aqua, cereuifm , vino, fpiritibus ardentibus, 
aqua calda, v. c. infujione theae, coffeae, nec non ^p. 349. 
vajis culinaribus cupreis, farno obdu&is, plumbeis, 
terreis, de temperantia agit, fiue eam in potu ac p. 65Q§ 
cibo quaeras, fiue in tabaci puluere ac fumo, fiue 
in veflitu, capillamentis eorumque confeci oribus, quos 
procul e republica bene conftituta abeffe iubet, 
Q 4 fiue 
