(I44> 
rummutationum gradus jam fubierint; maxime au¬ 
tem et per fe variat quoad genus, aetatem, fexum, 
alimenta, exercitia, vitae genus, loctimque anima¬ 
lium, a quibus defumta efi. Domeflica animalia ge¬ 
nerarim plus nutrimenti praebent, quam ea, quae li¬ 
bertate fua fruuntur, eaque partes nullo modo dige. 
rendas plurimas continent. Animalia, quae ad auium 
genus referuntur, omnia ficca funt parciusque nu¬ 
trimentum praebent, iis exceptis, quibus liumana qua¬ 
dam arte omnis motus denegatur. Pifces faxatiles et 
errones optime nutriunt, carnes tamen eorum celeri¬ 
ter putrefcunt Tandem de lacie, ovis, butyro, ca- 
feo, fanguine, et principio nutriente in his fubflantiis 
contento agitur. 
Quum autem animalia ad putredinem, vegetabi¬ 
lia vero ad fermentationem prona fint, fatis apto con¬ 
jugio vegetabilia alimenta animalibus mifcentur. Sa¬ 
les etiam ad putredinem carnium arcendam adhiberi 
folent, nec non aromatica, adflringentia, adeoque 
putredini aduerfa vegetabilia. 
Aiterplibri volumine, de ufu alimentorum agitur, 
et quidem primum de hominum differentiis, eoruxn 
fontibus originibusque, differentiisque generalioribus 
hominum quoad iolida lluidaque. Differentiam ho¬ 
minum maxime eifentialem aetas et fexus efficit, in 
aliis parum differunt, quum adeo probabile fit, na¬ 
turam omnes homines uno‘eodemque fibrarum muf- 
cularium numero praedidiile. His pi'aemiflls de fi¬ 
bra nimis adflrida, nimis laxa, neruis nimis delicate 
fentientibus variisque ex hoc flatu produdis aegritu¬ 
dinibus, deque corpore vfu confuetudineque lente 
durando agitur. Humores poflea, et quatenus mor¬ 
borum origines in iis fitae fint, pcrtraclantur, fimul- 
que de vario eorum flatu praeternaturali, denfitate, 
raritate, acrimonia, caet. tradatur, dodrinaque de 
atra bile veterum proponitur. 
