S&3& ( 2 4 x ) 3&D& 
dendum faepiusque vertendum effe; huic fecali 
comminuto fexta pars hordei aut alius frumenti in 
polentam conuerfi permifcetur. 
Vt polenta illa paretur, frumentum in cupa 
obturamento ftramineo circumuin&o inftru&a aqua 
primum frigida pollicem ^circiter fupra illud emi- 
pente, et ne foetor nafcatur, fingulis 24 horis re- 
nouata, maceratur,, donec grana adeo emollita fint, 
vt fupra vnguem flecti poffint, quod quidem cali¬ 
da tempeftate binis, alias tribus diebus euenit; 
emollita fic grana in cellis ficcis in aceruos 10-12 pol¬ 
licum altitudine, hieme tamen altiores, quam qui¬ 
dem aeftate aequalis fuperficiei accumulantur, et li 
germinare incipiant, tum vt aequabiliter germi¬ 
nent, tum vt ne nimis exaefluent, faepius vertun¬ 
tur. Vt primum grana 2 — 3 germina protrude- 
runt, et radices latitudinem aliquot culmorum ade¬ 
ptae funfc, vt vlterior germinatio fupprimatur, grana 
tenuiter expanduntur, et flue furni calore, fiue, 
quod noftro etiam Au£lori potius videtur, ad aerem 
exficcantur; Secale igitur polentae miftum in cu¬ 
pis nec nimium altis, nec nimium anguftis, fed pau¬ 
lo humilioribus atque amplioribus eius capacitatis, 
vt, quantum quidem binis vicibus ad deftillandum 
ah eno ingeri potefl, pollicis circiter fpatio vacuo 
continere poffint, intus atque extus mundiffimis, 
fingulis fex menGbus variatis, vt acor tanto certius 
praecaueatur, fulphuris fumo perfufis, fi quae in 
angulis haereant fordes, aqua feruida elutis, fri¬ 
cando quoque depuratis atque exficcatis, ligno 
vel lapidibus aliquot pollices altis innitentibus, 
et operculo arfie occludente inftruftis, primo 
aqua frigida aut tepida (hieme quidem paulo cali¬ 
diore) maceratur, et vt pultis fpiffioris formant 
ss anci icatur, cum ea ligni aut manuum ope 
agitatur; fi omnes grumuli quali diffluxerint, omnia 
Tam. XXVilL Pars IL Q grana 
