5&3&e 
( ) S&3& 
grana aqua aequabiliter et latis perfufa fint, poft- 
quam per horae quadrantem operculo contecta fte- 
tit mixtura, fenfim fic referata frumenti compage 
aqua feruida affunditur, et donec pultis aequabilis 
eiusque quidem tenuioris et fere lactis fpeciem ac- 
quiiiuerit, manibus folerter agitatur; vt calor bul¬ 
liens tanto Certius maneat, ignis vafi illi fubftruen- 
dus, et vitima etiam, quae affundi debet, aquae 
menfura, feruida infundenda eft, et fi fieri poteft, 
per canales opertos deriuanda; quod fi fiat, liquor 
dimidia circiter vere vel autumno integra, hieme 
duplici elapfa hora, fapore dulci et colore fufco, fi 
vero aqua iufto frigidior affufa fuerit, pallidus et 
glutinofus eft, et materia fi poftea aheno, vt de- 
ftilletur, committatur, nimis facile empyreuma 
Contrahit: Quodfi ergo miftura illa bene contefila 
per dimidiam, vel hieme per binas horas ftetit, vas 
aperitur, fingulis horae quadrantibus calide agita¬ 
tur, et fi elapfis binis vel tribus horis paulisper re- 
friguerit, aqua frigida eo vfque diluitur, vt lafilis 
nuperrime emulcii calore, thermometri etiam 
ope facile definiendo, gaudeat, et denuo diligenter 
agitatur, fi ad eum ipfi calorem impertiendum iufto 
maiore aquae copia, quam quae aheno ad deftillan- 
dum accommodato comprehendi poflet, opus fo¬ 
ret, per dimidiam adhuc horam agitatur, vsque 
dum iufti tenoris fit; fin vero aheni pars materia 
immifta adhuc vacua fit, aqua calida infufa replen¬ 
da eft; nunc fex et quidem fuperior, cuius fi fru¬ 
menti 100 librae acceptae fuerint, 3 •—6 libris opus 
eft, continua fub agitatione, quae fpifmam excitet, 
immifcenda eft; quo fa£lo omnia in ferment&tio- 
nem prona funt, quae quidem optime fuccedit, fi 
aer externus confueto eonclauium calefa&orum ca¬ 
lore gaudeat, vt igitur proficuum valde fit, quan¬ 
do ignis, quo deftillatio fit, vas illud materiam fer- 
' men* 
