€fien tmb Srinfeit fcer Araber. 
52 
■Ofen beif? gcmtg tvår, fo tvart) Der Ocig, ober vidmc^r bie .ftitdjen intvenbig an 
bie ©eiten beg Ofeng angef lappet, ofme baf bie $o§Ien berauggettommen tvurben, 
unb ber Ofen tvarb jttgebecft. Oladtfjer tvarb bag 35 rob, ba eg fur einen Suro-' 
paer nod) faunt fja -16 auggebacfen getvefen fepn tvurbe, berauggenommen unb ganj 
tvarm gegeffen. £>ie Araber in ber SBtifte bebtenen ftcb einer eifernen glatte ttm 
ibre ‘Brobfudjen jtt båden. Ober fte (egen einen runben klumpen *£eig in fy\$e 
^obkn von $0(5 ober Ædmeeftnift, bebecfen i§tt ganj bamit,big bagSBrob i§rer 
fKeinunø nac^ gabr getvorben ifi, ba fte algbantt bie Utfc^e bavon abfd)(agen, unb 
eg ganj tvarm effen. £)ie 5 traber tn ©tabten b«ben o§ngefe§r eben folede £3ac b 
ofen a(g bie unfrtgctu SMefen febiet eg attdt nid?C an SBatjenbrob. S g bat 
gletd^faKg bie gigur unb ©rofe unferer QOfannfudten, unb ifi felten genug gebacfen. 
3 >ie ubrtge S^afrung ber s Dlorgen(dnber beftebet vornemlicb in (Keig, SØlild), $?uf-' 
ter, ©fjenttaf ober btcfett Støtfctørafjm unb allerfanb Øartenfrucbten. ©g fefdet 
ibnen nid^t an gleifdjfpeifen. £)iefe tverben aber in ben feifen 2dnbern nur tvenig 
genoffen, tvei( a((eg gteifd> bafetbff fur ungefunb gefaften tvirb. ©ie fod)en ifr 
Sffen ade^eit tutter einent £>ecfel, meldt eg eg fefr fdtmacf'baft ntadu. 
£>er 'lifd^ ber Sutorgenlanber ifl ttad,) ibrer Manier jtt (eben eingerid^fef. 
fte auf ber Srbe ftfen, fo breiten fte ein grofjeg Xud) mitten int ^mutter auf 
betn gufbøbeu aug, bamit bie abfaKenben‘Brocfeu nidtf verfdjnittet, unb bie kaperen 
nid)t befecEt tverben. %tf bicfeø (tud) fefen fte einen flctnctt ©dremef, ber etnc 
grofe rttnbe fttpferue, unb fiarf verjtmtte glatte tragt, auf tve feber bag Sffen in 
vcrfd>tebeueit ffeitten fupfernen, aUcjeit itt ttnb atigvvenbig gut uerjinuteit ©chuffeltt, 
aufgetragen tvirb. SBetj ben vornebmett OCrabern ftnbet man anftatt ber Servietten 
em langeg %VKfy f . tvekbeg alle bie um ben Oifd? fi|ett, auf ben ©d^oof (egen. 
tft befertters Paf Per genrerne 2£raPer ned? jejt fein SBro&forns reiPet, Ba Pocft Pie 
Slatton @dcgen(>eit gerøtg getjaSt ('at. Pie 25eg«emltc|feit unP dunncptimg Per S91&C)* 
kn fennen ju lemen,. øtc fmBeu aPer vidkidjt PaS 3xoP fdjmacEljafter, xmm. 
Pa« ,£om genePen, afå røenn efå gemapfen tfl, utrP in Piefem $a(fe rnogetr fte 
Penn ttvfadje paPcn Pep Ber aften (Bemopnpeit 5 « PfetPen« ©te aftiemnfepen ødet* 
ven tn Kmerica foden aitcp ttocp, menu fte gfetdj. vide 3a()re tmter Pen ©tvopdem 
gcwefen TinP, if;mt ffeinentDlafå, ingfeiepen Pie CajfePobnen, auf esitent øtein reiPen. 
