^erfdjtctene %$mt ut Sfrø&fc«; 171 
efen/unb mie id] midj et’innere von $etr gotfBl geport jupabcu, ebenbiefelbe, mU)e man 
tn £)eutfd]lanb gefepcn pat. Sin Araber auggctc^fa, mit bem id] in fPerpen reifete, 
itcmnte mit folgenbe tintet ben $eufcpre<fen mclepe fein SBatetlanb befuepeu: &)éf erafc 
ddjUtav, ©ber bierotpe.fjeupprecbe. SDiefe tpbet) ihm %nf m{t fept mager* £ftacpbent 
fte pep aber jum (tropen ©d]abenber Stnmøpner erpofet pat, fo mirb {Te ^Déjerab 
33Tuff-en genannt, unb bann tp {Te etit geeferbiffen fur bie drabet. $luf biefe folgt 
^D^jerat> Cpetfåtl, b. i. bie leid]te .$eufd]recfe. $luep biefe foramt mager naep 
£acpfa, unb mirb, nad]bem {Te eine 3^’dang gute STarung gepabt pat, SD^Ktab 
feman, ober bie fette ipeufeprede genannt, tmb bient ben 5Crabern attep jin*øpeife. 
3u fSaOra nannte man bie J^eufd]recfe, meldje bie drabet am Itebpen effen 
S)?Ufn. Sftan fepte nod] pin|U, bap biefe* ba$ SiBeibgen, unb fepr fett, ober 
»ollcrSper, tmbbapfTe fur banner etne ftdrfenbe øpctfc fet). 
^Déjerab ctéfur ip bas $Kdund]en von SDTufit, aber mager, unb mirb beomegen ju 
3?<tøra niept vtel jum Sffen gefuept. 
S« ip &mar benSutopdetn eben fo unbegreifTid], bap bie Araber jSpeufcfjve* 
efen mit SBergnugen effen, atø es ben 5lrabern, bie niematø ttrøgang mitSbripeit 
gepabt paben, ungtaublid] ip, menn man il-men etjdplt, bap bieSpttpen^luperu, 
grabben, ^rebfe u. b. gi. atø eine angeuepnte @peife geniepen. Steffen ip ba$ 
eine fo gemip alo bao anbere. ^)ie^eufd]recFcn metben in allen arabifd]en ©tabte« 
von $5db el manbeb an btø ^aOra, auf ©cpnuren gejogen )u gebrad]t. $luf 
bent 33crgc ©tundra fap id] einen drabet, ber pep einen gan$en©af vott gefammlet 
patte. 93Tan pat verfepiebene kanteren pe ju jttbereiten. Sin Araber inSgppten, 
von bern mir vcrlangten, bap er gieid] in unferer@egenmartJ^eufeprecben effen follte, 
marf pe auf eine gluenbe ^fople, unb nad]bem er pe pinldnglicp gebraten ju paben 
glaubte, fapte er pe bei; ben ©pringfupen unb bern $opf, unb verjeprte ben 9kp 
auf einen 35ip. SOenn bie 2(raber eine grope 9ftenge Jpeufrf]re<fen paben., fo bro* 
ten, ober borren pe pe ineinemOfen, ober fod]en unb effen pe mit ©alj. 3$ 
felbp pabe ttiematø vetfud]t 4?eufd]tecfen ju effen, 2lber ber Sonful 2ucaO, melcper 
pep einige ^apre ju ©alé aufgepalten, unb bafelbp beit SSerfucp gemaept patte, 
pat bern $errn Sonferen^ratp SBafcperélebe verpd]ert, bap pe opngefepr eben fo 
fepraeden atø unfere t (einen gerdud]erten 23retfin$ev, mefd]^ von Scfernforbe auo 
^ 2 #olpein 
