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Die Gartenwelt. 
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und gegenwärtig ist ihre Anzucht in vielen Teilen der Halb¬ 
insel zu einer sehr bedeutenden Einnahmequelle geworden. Seit¬ 
dem diese Kultur in Florida eine so große Ausdehnung an¬ 
genommen hat, sind die besten und köstlichsten Ananassorten 
auch dem minder Bemittelten zugänglich. „Pine Apples“ 
gehören heute zu den bekanntesten und beliebtesten Früchten 
und sind zeitweise sehr wohlfeil. Sie werden jetzt im ganzen 
südlichen Florida, wo immer sich geeignetes Land zu ihrer 
Kultur findet, gezogen, teils im freien Lande, teils unter Be¬ 
deckung. Die größten Freilandkulturen finden sich an der 
fast tropischen, erst vor wenigen Jahren durch den Standard- 
Öl-Magnaten H. M. Flagler durch seine Eisenbahn und die 
riesigen, fürstlich eingerichteten Hotelpaläste in Palm Beach 
und Miami, erschlossenen Ostküste. Dorthin ergießt sich jetzt 
jeden Winter der Strom der vornehmen Welt, ein Strom, der 
im November einsetzt, im Januar seinen Höhepunkt erreicht 
und erst im Mai zu versiegen beginnt. Hier an der Ostküste, 
von Fort Pierce südwärts, sind Tausende von Äckern mit 
Ananas bepflanzt (Abb. Seite 8). Diese, sowie im Winter 
gezogene Tomaten bilden hier die Hauptindustrie; Orangen 
und Pomolos kommen erst in zweiter Linie. 
Florida ist der einzige Staat in der Union, wo die Ananas 
eine zweite Heimat gefunden. Boden und Klima eignen sich 
gleicherweise zu ihrer Entwicklung. Kaliforniens klimatische 
Verhältnisse, besonders aber der dortige Boden, sind voll¬ 
ständig ungeeignet; bisher 
ist Ananaskultur dort nicht 
erfolgreich gewesen. Gutes 
Land zur Ananaszucht findet 
sich in Florida in überreich¬ 
licher Menge. Der Boden soll 
lose und sandig, feucht aber 
nie naß sein. Nässe schadet 
den Pflanzen außerordent¬ 
lich , anhaltende trockene 
Luft wird ihnen gleichfalls 
verhängnisvoll. Sie werden 
zumeist auf Bodenarten an¬ 
gebaut, die sich für Gemüse, 
Orangen und Feldbau als 
durchaus ungeeignet er¬ 
weisen. Der sogenannte 
„Scrub“ hat sich durchgängig 
als das beste Ananasland er¬ 
wiesen, namentlich an der 
Ostküste. Diese fast ganz 
aus schneeweißem Sande be¬ 
stehenden Gebüschstrecken 
sind Florida eigentümlich, und 
höchst eigentümlich sind auch 
die Pflanzen, die diese Land¬ 
flächen dicht bedecken, — I 
Pflanzen, die auf keiner ande¬ 
ren Bodenart angetroffen wer¬ 
den. Es sind mehrere Zwerg¬ 
eichen und Zwerghickory, 
kaum zwei Meter Höhe er¬ 
reichend, ferner Andromeden 
(Andromeda ferruginea), ver¬ 
schiedene Schlingpflanzen, die 
prächtigen, heideartigen Ce - 
ratiola ericoides, Michx., eine 
ganze Anzahl perennierender Pflanzen und besonders auch 
Fichtenkiefern (Pinus inops var. clausa). Der Boden ist dicht 
mit weichen Flechten bedeckt. Dieses Land, das sich in breiten 
Streifen allerwärts durch das Waldland Floridas zieht, eignet 
sich für gar keine andere Kultur als für Ananas. Auf den Keys 
gedeihen sie sogar vorzüglich auf dem reinen Korallenfelsen, 
sofern sich an den Pflanzstellen nur eine kleine Vertiefung 
mit etwas Humus vorfindet. Daß auf derartigem armen Boden 
mit Kunstdünger nachgeholfen werden muß, erscheint ein¬ 
leuchtend. 
Während in bezug auf eine rationelle Düngung der 
Ananas die Meinungen der verschiedenen Züchter weit aus¬ 
einandergehen, weiß man doch mit Bestimmtheit, daß die 
Pflanze zur Beförderung des Wachstums ein Gemisch von 
Knochenmehl, getrocknetem Blut und Nitrat (Nitrate of Soda) 
nötig hat, und daß später ein Dünger, welcher sehr viele 
Pottasche enthält, zugefügt werden muß, um den Ansatz der 
Früchte zu befördern. Stalldünger hat sich als durchaus 
schädlich erwiesen. 
Das Land wird zunächst geklärt. Alles Holz, Stumpfen, 
Wurzeln, Gras und die liegenden Stämme der oft sehr häufigen 
Sägepalme (Serenaea serrulaia) werden entfernt und meist 
an Ort und Stelle verbrannt. Dann wird tief gepflügt, der 
Boden geebnet und in Beete abgeteilt. Jedes Beet enthält 6 
bis 8 Reihen Pflanzen. Die Beete müssen schmal genug 
sein, um das Bearbeiten und 
Düngen bequem zu ermög¬ 
lichen. Da es zwergartige 
und starkwachsende Sorten 
gibt, so werden die Reihen 
in kleineren oder größeren 
Abständen angelegt. So sind 
die Reihen der gewöhnlich¬ 
sten, als Red Spanish be¬ 
kannten Sorte nur 18 bis 
20 Zoll von einander ent¬ 
fernt, während die der Egyp- 
tian Queen 20 bis 22 Zoll, 
und die der Porto Rico 30 
bis 36 Zoll auseinander liegen 
müssen. Die Pflanzen werden 
stets von Unkraut rein ge¬ 
halten, der Boden durch 
öfter auszuführendes Be¬ 
hackengelockert. Die Früchte 
werden etwa eine Woche, 
bevor sie ihre völlige Reife 
erlangt haben, sorgfältig ab¬ 
geschnitten. Die gewöhn¬ 
liche Sorte (Red Spanish) 
wird zumeist nach Art der 
amerikanischen Äpfel in 
Fässer, die besseren Sorten 
werden aber sorgfältig in 
Kisten gepackt, die je nach 
der Größe der Frucht 18, 
24, 30, 36, 42, 48 und 
54 Stück enthalten. Jede 
Frucht wird einzeln in dazu 
geeignetes zähes, weiches 
Papier gewickelt. 
(Schluß folgt.) 
