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Die Gartenwelt. 
XII, 1 
Allerwärts fallen dem Neuling hier die vielen, großen 
Schattenhallen auf. Sie bedecken in und bei Orlando viele 
hunderte Acker Landes und sind rings mit dichten Bretterwänden 
umgeben, welche das Innere unseren neugierigen Blicken ent¬ 
ziehen. Betreten wir aber eine solche Schattenhalle (Abb. 
Seite 7), so sehen wir viele Tausende, ja Hunderttausende von 
Ananaspflanzen dicht gedrängt beisammen stehen, und in der 
Mitte einer jeden Blattrosette erblicken wir die Frucht. Ein 
köstlicher Wohlgeruch der reifenden Früchte erfüllt die Luft. 
Eine wahre Treibhauswärme herrscht in diesen oben mit Latten 
teilweise gedeckten Hallen. Wird es kalt, dann wird noch 
mit einem dicken Gewebe zugedeckt und durch bereitstehende 
Öfen geheizt. Dieser Fall tritt jedoch nur dann ein, wenn 
das Quecksilber draußen auf — 2 0 C. fällt. Orlando ist das 
Dorado der Ananaszucht im Zentrum Floridas, doch finden 
sich in und bei der rings mit prächtigen, klaren Seen ein¬ 
gefaßten Stadt auch zahlreiche Orangengärten, Erdbeerkulturen 
und Wintergemüse-Gärtnereien. 
Die Ananas (Ananassa sativa; „Pine Apple“) ist ur¬ 
sprünglich im tropischen Amerika heimisch. Sie gehört, wie 
das im Süden unseres Landes so häufig an den Bäumen in 
grünen Girlanden herabhängende spanische Moos (Tillandsia 
usneoides — man nennt es neuerdings Dendropogon usneoides , 
Rafinesque) und die überall im südlichen Florida auf Bäumen 
sich findenden Tillandsien oder Luftpflanzen (Tillandsia 
recurvata , T. tenuifolia , T. juncea , T. ulriculata, T. aloifolia 
u. a., engl. Air-plants) zur Familie der Bromeliaceen. Die 
wilde Frucht ist klein, unscheinbar, wenig schmackhaft und 
wertlos. Erst in der Hand der Menschen und durch Jahr¬ 
hunderte lange Kultur hat sie, wie alle unsere Obst-, Gemüse- 
und Getreidepflanzen, ihre jetzige Vollkommenheit erlangt. 
Von Amerika aus hat sich dann diese köstliche Frucht über 
die Tropenländer der ganzen Welt verbreitet. Viele Schrift¬ 
steller haben die Ananas für die köstlichste Frucht der Erde 
erklärt. Über den Geschmack läßt sich streiten. Es geht mit 
den Früchten ebenso wie mit vielen anderen Dingen: man 
kann nicht bestimmen, welches die beste ist. Der Nordländer 
wird seine Äpfel und Birnen, der Südländer Orangen, der 
Japaner Kakis (Diospyros Kaki), der Tropenbewohner Mangos 
und Sapodillas und der Bewohner des malayischen Archipels 
die nach Moschus, Zwiebeln und altem Käse duftenden und 
wie ein Gemisch von Honig, Birnen, Äpfeln, Ananas und 
Mangos schmeckenden Durian (Durio zibethinus) allen anderen 
Früchten vorziehen. Ich kann aus eigener Erfahrung ver¬ 
sichern, daß keine Frucht mir so ausgezeichnet mundet, 
als die selbstgezogene, völlig am Stengel reifgewordene 
Ananas der besten Sorten (Smooth Cayenne [Abb. Seite 6], 
Sugar Loof, Porto Rico etc.). Tatsache ist es ja auch, daß 
man in den Kreisen der hohen Aristokratie Europas schon 
seit vielen Jahren die Ananas als die bevorzugte Frucht an¬ 
gesehen hat. Man zog sie in sehr kostspieligen, eigens zu 
diesem Zwecke gebauten Gewächshäusern. Eine so gezogene 
Frucht war stets sehr teuer, und nur Reiche konnten sich 
ihren Genuß und die bekannte Ananasbowle erlauben. Durch 
den heutigen Schnellverkehr der Dampfer hat sich diese 
Frucht in allen nördlichen Ländern heimisch gemacht, denn 
ganze Schiffsladungen werden von Florida, den Bahama-Inseln, 
Cuba, Madeira etc. auf die Märkte gebracht. 
In den Vereinigten Staaten sind Ananas schon seit vielen 
Jahren, ebenso wie Bananen, bekannte und beliebte Markt¬ 
früchte. Die ersten Sendungen kamen von Westindien, be¬ 
sonders von Cuba. Dann wurde ihre Kultur in großem 
Maßstabe auf den aus Korallenriffen bestehenden, Süd-Florida 
umlagernden kleinen Inseln, den sogenannten Keys, betrieben, 
Freiland-Ananaskulturen in Florida. Originalaufnahme für die „Gartenwelt“. 
