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Die Gartenwelt. 
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HI. Alpen. 4. Alpenwiese mit Eryngium. alpinum, L., in den Schweizer Alpen. — Juli. 
Eryngium alpinum , Alpen - Mannstreu, wegen der distelartigen Blütenköpfe auch Edeldistel genannt, ist ein Doldenblütler der Hoch¬ 
staudenwiesen in den Schweizer Alpen. Die Stiele und Blütenköpfe dieser herrlichen und schönsten Edeldistel sind von höchst ornamen¬ 
taler Wirkung. Sie gewähren durch die prachtvoll hellviolettblaue Färbung einen eigenartigen, schönen Anblick. Die großen Hullen, welche 
die Blütenköpfe umgeben, sind zierlich zerschlitzt und zeigt sich gerade an diesen am meisten die. wundervolle, zarte Farbe. Eryngium 
alpinum beansprucht etwas feuchteren Boden wie die übrigen kultivierten Arten. 
Im Botanischen Garten zu Dahlem bei Berlin für die „Gartenwelt“ photographisch aufgenommen. 
Wachstume sind, gebe man reichlich Wasser. Wenn man 
weiß, daß diese Pflanzen in ihrer Heimat auf sehr trockenem 
Boden wachsen, dann wird man ihre Pflege danach ein¬ 
richten. Man kann sie auch in Töpfen fünf- oder sechsmal 
während des Sommers in Blüte haben, wenn man sie zeit¬ 
weilig trocken und warm hält und dann wieder gießt. 
Obstbau. 
Aphorismen zum Thema „Obstbau“. 
enügen selbst in guten Obstjahren die Erträgnisse des ein¬ 
heimischen Obstbaues, soweit es sich besonders um gutes Dauerobst 
Ein halbes Kilo guter Äpfel amerikanischer Herkunft kostet in den 
Geschäften 30, 33 und 35 Pfg., das sind 3 Äpfel. In den feineren 
Handlungen zahlt man wohl auch noch mehr. Was man von Äpfeln 
außer den amerikanischen sieht, ist zum guten Teil von einer Quali¬ 
tät, die unser Mitleid erweckt, zunächst mit den Verzehrern derselben 
und alsdann mit dem Transporteur, der sie zur Stadt brachte, 
der aber in fast allen den Fällen, in welchen er gleichzeitig Besitzer 
der Apfelbäume ist, dieses Mitleid gar nicht verdient. Warum nicht? 
Weil der Bodenbesitzer des platten Landes in solchen wichtigen 
Fragen gesunder Ernährung und praktischster Bodenausnutzung, auch 
wenn sie sein eigenstes Interesse noch so sehr berühren, ein unzu¬ 
gänglicher Dickhäuter ist, der jeden Rat in dieser Beziehung aus¬ 
schlägt und unbeachtet läßt. 
Geht man über Land und sieht die Gärten und Fluren der 
Frostgefahr vorüber, entweder ins freie Land oder in Töpfe, 
und im Herbst, nachdem die Blätter abgestorben, nimmt man 
sie wieder aus dem Boden und bewahrt sie trocken auf. 
Diese Zwiebelgewächse sind schon deshalb sehr wertvoll, 
weil sie oft und reichlich blühen. Will man ihre ganze 
Schönheit bewundern, dann muß man sie auch in Töpfen 
dicht pflanzen, ein Dutzend starker Zwiebeln in einen 
7 zölligen Topf. Die Erde bestehe zu gleichen Teilen aus 
guter Gartenerde und Sand mit einem Zusatz gut verrotteten 
Kuhdüngers. Der Abzug muß stets in guter Ordnung sein, 
da sie sonst leicht faulen; nur wenn die Zwiebeln in vollem 
— zunächst Äpfel — handelt, dem Bedürfnisse und ist der praktische 
Erfolg ein dem Auf wände an Obstausstellungen, Obstbauliteratur, 
Obstbauvereinen und Vorträgen der Wanderredner oder -lehrer ein 
entsprechender in Quantität und Qualität ? Keineswegs! 
Zieht man die Preise der Äpfel in den Detailgeschäften und 
Markthallen der Städte, besonders im Winter, in Betracht, so ist man 
sofort überzeugt, daß von einer Befriedigung des Bedürfnisses 
welches allerdings in vielen Menschen gar nicht geweckt ist und 
zwar eben des Mangels wegen, sonst wäre es ein mehrfach stärkeres 
— keine Rede sein kann, und daß der so überaus gesundheitsfördernde 
Qenuß guter Äpfel für die weitaus größte Masse der Menschen ein¬ 
fach ausgeschlossen ist. 
