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Die Gartenwelt. 
XII, 56 
geschlagene Kardy werden bitter. Richtig eingeschlagene Kardy 
halten sich bis zum Frühjahre, man muß sie aber im Auge behalten 
und faulende Blattstiele rechtzeitig entfernen. 
Eine Verwandte des Kardy ist die Artischocke. Ende Januar 
oder Anfang Februar werden ihre Samen in Schalen oder Töpfe 
gesät und in die Vermehrung oder auf ein Flängebrett ins Warm¬ 
haus gebracht. Die Sämlinge pflanzt man einzeln in kleine Töpfe 
und bringt sie auf einen halbwarmen Kasten. Nach erfolgter 
Durchwurzelung wird Verpflanzen in 12 cm weite Töpfe vorgenommen, 
die man wieder in einen Kasten bringt. Bei dieser Vorkultur 
entwickeln sich die Artischocken schnell, so daß sie im Mai als 
kräftige Stauden ausgepflanzt werden können, die bald Blüten¬ 
köpfe bringen. Es empfiehlt sich, die Kultur früher Sorten, die 
unter allen Umständen im ersten Jahre Ertrag bringen, und von 
deren Ueberwinterung man häufig absieht. Auch von späten Sorten 
erzielt man häufig im ersten Jahre gute Erträge, wenn man die 
Sämlinge, nachdem sie zwei Blätter gebildet, dicht über den Samen¬ 
lappen abschneidet und als Stecklinge behandelt, die sich rasch 
bewurzeln. Die Artischocken verlangen im Sommer viel Wasser 
und reichlich Jauchedüngung. Es empfiehlt sich stets bei Regen¬ 
wetter zu jauchen; man erhält dann sehr große Blütenköpfe. Die 
Pflanzreihen für Artischocken müssen 1 , a m Abstand haben und 
innerhalb der Reihen muß der Abstand von Pflanze zu Pflanze 
mindestens 1 m betragen. Will man die Pflanzen überwintern, 
so bedeckt man sie mit Eintritt frostiger Witterung mit Laub 
oder behäuft sie mit Erde. Sicherer fährt man noch, wenn man 
die Stauden im Spätherbst aushebt, um sie in einen frostfrei zu 
haltenden tiefen Mistbeetkasten einzuschlagen. Hier kann man sie im 
kommenden Frühjahre zunächst antreiben, denn sie können vor dem 
Auspflanzen schon recht große Blätter haben. Die so überwinterten 
Pflanzen bringen schon sehr zeitig Blütenköpfe. Im Frühling 
können die Artischockenbeete durch Zwischenkultur von Salat und 
Kohlrabi besser ausgenutzt werden. Die beste mir bekannte 
großköpfige Sorte ist die Große Grüne von Laon. 
Obstbau. 
Gubener Obst- und Gemüsebau. 
Von Carl Richter, Guben. 
In einem landschaftlich reizvollen Tale am Zusammenflüsse von 
Neiße und Lubst ruht die Gartenstadt Guben eingebettet, die ihre 
Arme liebevoll um die Lubst- und Neißeberge schlingt, auf denen 
im Wandel der Zeit die Rebe, jahrhundertelang dominierend, durch 
einen rationell betriebenen Obstbau ersetzt wurde, neben welchem 
neuerdings die Frühgemüsekultur einen immer breiteren Raum ein¬ 
nimmt, um möglicherweise dermaleinst die Oberhand zu gewinnen. 
Die gesegneten Gubener Berge, auf denen die ehemaligen 
Winzer nunmehr als Obst- und Gemüsegärtner intensiv ihrem 
Lebensberufe obliegen, steigen bis zu 80 Meter aus dem Tale der 
Neiße empor, 120 Meter über dem Meeresspiegel, und weisen 
nur zum kleinen Teile wirklich guten Boden auf. Vorherrschend 
ist der Sand in allen Schattierungen. Er beansprucht kräftige 
Düngung und nicht zu spärliche atmosphärische Niederschläge, hat 
aber den Vorteil leichter Bodenbearbeitung. Unter der dunkleren 
Humusschicht folgen weißer und gelber Sand, sodann vielfach Lehm, 
und in den tiefsten Schichten die Braunkohle, deren Abbau früher 
durch drei bis sieben Bergwerke erfolgte, während jetzt nur noch 
ein solches im Betriebe ist. Als landwirtschaftlich wichtiger Faktor 
ist die Lehmschicht anzusehen, weil sie das Niederschlagswasser auf¬ 
speichert und für die tiefwurzelnden Gewächse nutzbar macht. Der 
Berieselung kommt die seit Jahren bestehende städtische Wasserleitung 
sehr zu statten, die ihr Netz bis in die Bergviertel ausdehnt. Spargel-, 
Gurken- und Kohlfelder können nur bei bester Düngung gedeihen. 
Den Dung liefert die eigene Viehhaltung (Rindvieh) der Züchter, die 
Industrie des 37 000 Einwohner zählenden Ortes (Tuchfabrikation, 
Hutfabrikation; jährlich 600 000 Dtzd. Hüte, größte Leistungs¬ 
fähigkeit unter allen Städten Deutschlands), und die Klärstation der 
städtischen Schwemmkanalisation ; außerdem werden Streu, tierischer 
und künstlicher Dünger von auswärts bezogen. 
Die Berge sind von einem meist regellosen Walde von Obst¬ 
bäumen bedeckt. Nur zum Teil, namentlich auf geringem Boden 
oder auf vorzugsweise dem Feldbau dienenden Flächen, beschränkt 
man die Baumpflanzung auf eine einzige Mittelreihe jeder Parzelle. 
Selbst auf dem geringsten Boden pflegt die anspruchslose Sauer¬ 
kirsche noch, zu gedeihen. Seit 1897 ist die Stadtgemeinde durch 
Anlage einer 200 Morgen großen Obstplantage auf einem ehe¬ 
maligen Exerzierplätze in die Reihe der Obstproduzenten einge¬ 
treten. Es wurden hier über 4700 Obstbäume — sieben Sorten 
Aepfel, sieben Sorten Birnen und die Hauspflaume (Zwetsche) — 
in Reihen, teils feldmäßig, teils plantagenmäßig, angepflanzt. Die 
Anlage, zurzeit noch finanzielle Opfer fordernd und dem Zwischen¬ 
anbau von Feldfrüchten dienend, soll demnächst sowohl vorbildlich 
wirken, als auch eine befriedigende Rente abwerfen. Im Jahre 1900 
zählte man 113 000 Obstbäume innerhalb des ganzen Stadtgebietes. 
Die Zahl der vorhandenen Obstsorten ist sehr groß. Als 
Gubener Spezialsorten führt der Handel den Gubener Warraschk 
(Apfel) und Gubens Ehre (Kirsche). Für Kirschen existieren viele 
Lokalnamen: Küppers (zeitigste, geldbringende Kirsche mäßiger 
Qualität), Schreckens, Grolls, Fromms, Bernsteiner usw. Auf Edel¬ 
sorten wird hoher Wert gelegt, ein Bestreben, das namentlich in 
Birnen achtunggebietende Erfolge gezeitigt hat. Sogar alte Bäume, 
die den Anforderungen nicht mehr genügen, müssen sich wieder¬ 
holtes Umpfropfen gefallen lassen. Der im Jahre 1850 als Fort¬ 
setzung der Königlich Preußischen Obstbaugesellschaft gegründete 
Gartenbauverein, jetzt geleitet vom Lehrer Knabe, zählte 1880 in 
Guben 121 Apfel-, 134 Birnen- und 73 Pflaumensorten. Hoch- 
und Halbstämme sind vorherrschend; doch fehlt auch Busch- und 
Formobst keineswegs. 
Im guten Obstjahre 1881 berechnete man die Eisenbahnausfuhr 
auf 44 000 Zentner Obst, den Wagentransport nach den Nachbar¬ 
städten auf 4000 Zentner, die Verwendung zu Obstwein, Saft 
und Dörrobst auf 12 000 Zentner, den eigenen Verbrauch der 
Einheimischen auf 4000 Zentner, zusammen 64 000 Zentner. Dem 
Absätze des Obstes kommt u. a. die Fruchtweinbereitung zu statten. 
Die hiesige bedeutende Firma Poetko verarbeitet allein jährlich 
durchschnittlich bis zu 20 000 Zentner Preßäpfel, die etwa 700 000 
Liter Wein geben; sie kann nur etwa den vierten Teil ihres Bedarfs 
an Preßobst am Orte selbst decken, zumal noch weitere 10 000 
Zentner Aepfel auf den übrigen Obstpressen verbraucht werden. 
Neuerdings ist der Apfelweinbereitung die kompliziertere Herstellung 
alkoholfreien Apfelsaftes zur Seite getreten. 
Die geschützte Lage, ein auffallend mildes Klima und sonstige 
günstige Verhältnisse kommen auch dem Gemüsebau zugute, der 
in der Hauptsache Frühgemüsebau ist. Salat, Gurken, Kohl und 
ähnliche hier in Massen gebaute Gemüse verlangen sonnige, baum¬ 
freie Stellen. Wo sie nicht sind, werden sie geschaffen, selbst 
auf Kosten des Obstbaues, wenns nicht anders geht. Bohnen 
und Kartoffeln lassen sich auch als Unterfrüchte ziehen. Der 
mühevolle Gemüsebau nimmt alle im elterlichen Betriebe geschulten 
Arbeitskräfte vielseitig in Anspruch, insbesondere, da man den 
Schwerpunkt der Zucht auf zeitige und zeitigste Ernten legt. Schon 
mitten im Winter werden die zwanzig, dreißig bis hundert Früh¬ 
beete in Stand gesetzt und Salat, Kohl usw. eingesät. Die Gurken 
läßt man in nassen Lappen auf dem warmen Ofen ankeimen, legt 
sie in Blumentöpfe und stellt sie dann ins Frühbeet, wo sie sich 
zu kräftigen Pflanzen entwickeln. Im Frühjahre lassen sich solche 
Pflanzen mit vollen, verwurzelten Erdbällen leicht ohne Störung 
ins freie Land umsetzen, wo sie freilich, falls man es in zweck¬ 
mäßiger, weiterer Beschützung einmal versieht, einem einzigen 
Nachtfröste zum Opfer fallen können, der alle Mühe mit einem 
Schlage vernichtet. 
Als erstes Gemüse erscheint neben dem Rhabarber, der weniger 
bedeutend ist, der Salat auf dem Markte, der zu Anfang pro 
Schock mit 2,50 M bezahlt wird, um zuletzt bis auf 0,30 M herab¬ 
zugehen. Die Gesamtproduktion wird auf 50 000 Schock pro Jahr 
geschätzt. Während die Beete von den Salatköpfen allmählich geräumt 
