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Die Gartenwelt. 
XII, 30 
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Schematische Darstellung des Be¬ 
wässerungssystems der Erdbeer¬ 
kulturen. 
Stalldünger . 
Schwefels. Kali . 
Superphosphat . 
Gyps .... 
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nach der Ernte, sei es im 
Herbste, entfernt werden. 
Wesentlich ist aber vor 
allem eine häufige und sach¬ 
gemäße D ü n g u n g , für 
die ja die Erdbeeren, wie 
bekannt, außerordentlich 
empfänglich sind. Dabei 
spielen nicht nur Stalldünger, 
sondern auch die künstlichen 
Nährsalze eine wesentliche 
Rolle. Bezüglich der letz¬ 
teren hat sich vor allem er¬ 
geben, daß Phosphorsäure- 
und Kalidünger von großem 
Einfluß auf die Ausbildung 
und Menge der Früchte sind. 
Künstlicher Stickstoffdünger 
wird dagegen nicht oder nur 
in geringen Mengen ange¬ 
wandt, da sich häufig ge¬ 
zeigt hat, daß durch diesen 
Dünger wohl die Vegetation 
außerordentlich angeregt 
wird, aber zum Schaden des 
Fruchtansatzes und der Aus¬ 
bildung der Früchte, die da¬ 
nach weich bleiben. In der 
Gegend von Carpentras 
wird deshalb meist folgende 
Zusammensetzung zur Düng¬ 
ung benutzt: 
000 kg pro ha 
300 
600 
400 
tt tt tt 
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tt tt tt 
Das schwefelsaure Kali, das Superphosphat und der Gyps 
werden, mit einander vermischt, im November oder Dezember aus¬ 
gestreut. Hierauf wird der Stalldünger ausgetragen und auf die 
Beete ausgebreitet, wo er den Winter über liegen bleibt, gleich¬ 
zeitig Schutz für die Pflanzen gegen den Frost bildend. 
Man sagt im Vaucluse, daß die Anwendung der künstlichen 
Dünger bei den Erdbeerkulturen vor allem ermöglicht, das Maximum 
des Ertrages, welches gewöhnlich im zweiten Jahre der Kultur 
eintritt, auch noch im dritten Jahre zu erhalten. Im vierten Jahre 
läßt die Ernte trotz Düngung meist derart nach, daß die Kultur 
nicht mehr lohnt, es vielmehr besser ist, den Boden einige Jahre 
ruhen zu lassen resp. mit anderen Kulturen zu bepflanzen. 
Die sorgfältigste Kultur und die schönsten Früchte werden 
Schematische Darstellung der Windschutzwände in den 
Erdbeerkulturen. 
bekanntlich wertlos, falls die Ernte, Verpackung und der 
Transport nicht mit der nötigen Sorgfalt erfolgen. Diese Punkte 
kommen um so mehr in Betracht, wenn es sich um einen weiten 
Versand handelt. In der Gegend von Avignon verfährt man dabei 
folgendermaßen: Die Früchte werden des Morgens geerntet. Des 
Nachmittags erfolgt dann das Sortieren, Verpacken und Expedieren, 
so daß sämtliche Sendungen noch am Abend zur Bahn kommen. 
Viel Augenmerk wird darauf gelegt, daß die Früchte sich in den 
Verpackungen gut präsentieren; es werden deshalb die Früchte 
schichtenweise so eingelegt, daß die Stiele nach unten kommen. 
Zum Versand nach nahen Märkten werden meist Henkelkörbe 
(Abbildung Seite 355) bis zu 10 kg Inhalt benutzt. Nach weiterhin 
verwendet man Spankörbchen (Abbildung Seite 355) bis zu 3 l / 2 kg 
Inhalt. Diese letzteren sind deckellos, werden vielmehr nur mit 
Papier überdeckt und dann zu 6 bis 8 zusammen in ein Latten¬ 
gestell (Abbildung Seite 355) eingesetzt. Für ausgesucht schöne, 
große Früchte, namentlich für die Erstlingsfrüchte, benutzt man 
auch Kistchen, in denen die Früchte in Watte eingebettet werden. 
Doch findet man diese Art der Verpackung nur sehr vereinzelt. 
Zum Schluß bleibe nicht unerwähnt, daß die Erdbeerzüchter 
des Vaucluse zwecks Verkaufes der Früchte, Erschließung neuer 
Absatzgebiete, Entsendung von Agenten, Zusammenstellung der 
jeweiligen Marktpreise, sich meist zu Syndikaten, zu Genossen¬ 
schaften vereint haben. Das Sprichwort „Einigkeit macht stark“ 
kommt auch hier zur Geltung. Indem die Erdbeerzüchter nach 
außen hin eine Genossenschaft bilden, wird nicht nur der möglichst 
waggonweise Versand nach den verschiedenen Verkaufsplätzen er¬ 
möglicht und dadurch der Versand verbilligt, sondern auch die 
Frostschutz der Erdbeerkulturen durch Ueberspannen 
von Tüchern. 
Reise der Lieferungen mehr als bei Einzelgeschäften verbürgt. 
Ein Unglück, eine Mißernte, welche den einzelnen trifft und schwer 
schädigen kann, stört bei der Genossenschaft nicht den Geschäfts¬ 
gang und die Absendung der regelmäßigen Lieferungen, durch 
welche der Kundenkreis erhalten bleibt. 
So hat neben den vorstehend erwähnten eigenartigen Kultur¬ 
maßnahmen wesentlich auch das Syndikatswesen dazu beigetragen, 
daß die Erdbeerkultur im Vaucluse heutigentags einen recht ein¬ 
träglichen Zweig der Bodenkultur bildet. 
Gewürzpflanzen. 
Bitterkräuter. 
Carl Karstadt, Kulturen medizinischer und technischer Pflanzen 
und Samen, Tzschetzschnow bei Frankfurt a. d. Oder. 
Viele unserer einheimischen, wildwachsenden Pflanzen wurden 
in früheren Zeiten hauptsächlich zu Heilzwecken verwendet. Be¬ 
sonders waren es die Mönche, die, wohlbewandert in der Kräuter¬ 
kunde, in den Klostergärten besondere Abteilungen für heilbringende 
Kräuter hatten. Auch brachten sie aus ihrer Heimat viele ihrer 
Lieblinge mit und säten sie in der Nähe ihres neuen Wohnortes, 
des Klosters, an. So sind jedenfalls viele Pflanzen, die wir heute 
