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pesci del Mercato di Genova f 1 ). 
genovese 
Qualità 
commerc. 
Valore commestibile, frequenza ed epoca 
Prezzo 
! approssimai 
al Chilogr. 
I 
Classe 
Lire e Cent. 
|peixe . . . 
3. 
non frequente, nè si mangia; estate .... 
— 
3. 
carne non buona; molto rara; primavera, estate 
— 
1 . 
3. 
carne disgustosa; frequente; inverno .... 
0,60—1,00 
1 . 
carne ingrata; non molto comune. 
— 
rassa; Ferras- 
3. 
carne non stimata; comunissimo; inverno . . 
1,40 — 0,70 
3. 
carne più buona della preced. ; meno comune . 
1,40 — 0,70 
3. 
non molto rara. 
1,40 — 0,70 
xa . . . . 
3. 
carne discreta; frequente tutto l’anno . . . ; 
1,30—1,50 
non molto buona; frequente; estate.! 
0,80— — 
3. 
non molto abbondante; primavera. 
0,80- 
1 .j 
3. 
carne non cercata; frequente; primavera. . . 
0,80— — 
.i 
3. 
non molto rara. 
0,80— — 
3. 
carne non buona; abbastanza frequente . . 
0,80- — 
òscinna . . 
1 
3. 
— 
0,80— — 
:òn . . . . j 
3. ! 
non frequente ; inverno, primavera,, estate . 
0,60 — 0,80 
noròmora . . 
3. 
carne non cercata; frequente; tutto l’anno . . 
1,00 — 1,50 
3. 
idem idem 
0,80 - 
; Battipotta . 
3. 
idem idem tutto l’anno . . 
0,80 - 
Gallinetta . 
3. j 
idem idem idem 
0,80 — 1,20 
• 
I 
2. 
idem idem autunno, inverno 
0 ,80— 1,50 
2 | 
idem idem idem 
— 
3. 
carne buona; raro; primavera, estate .... 
0,80—1,30 
— 
molto raro. 
— 
3. 
carne poco buona; estate . 
— 
Spinòlìn . . 
3. 
non ha pregio alcuno; estate . 
— 
ìigra . . . 
3. 
non raro .. • • • • 
0,50 — 0,80 
3. 
carne buona, è il migliore tra i plagiostomi; 
primavera, estate . 
— 
de stampa . 
3. 
meno buono del precedente; tutto l'anno . . 
0,70 — 0,90 
Sagri . . . 
3. 
carne di sapore ingrato; raro; inverno . . . 
— 
. 
3. 
non viene mangiato ; poco frequente . . . . 
— 
i . 
3. 
carne pessima (scorticato , si tenta smerciarlo 
per gatusso); estate . 
— 
3. 
non abbondante ; quasi tutto l’anno .... 
"Vi 
o 
i 
c 
3. 
carne muschiata, cattiva; comune; inverno . . 
— 
3. 
carne non buona; pochi individui tutto l’anno 
0,50 — 0,70 
e. 
1 3. 
j carne non buona; poco frequente. 
— 
scritte secondo Giinther (Alb.) Catalogne of thè Fishes in thè Collect. British Museum. 
el Casaccia = Angelo Paganini, Vocab. domestico genovese-italiano , con uri Appendice 
nova 1876. 
igria del Comune di Genova , compilato dal signor E. Ivaldi, Direttore dell’ Imposta 
[ancaleone Borgioli ed Ercole Maniero. 
