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Nome ilaliano 
Carange luna. 
Trachuro comune. 
Ausonia del Cuvier; Luvaro im- 1 
periale.j 
Brama occhiuta. 
Corifera cavallina; C. dorata. . 
C. a coda di cavallo .... 
Centrolofo pompilo. 
Lampuga dorata. 
L. fasciata. 
Pesce S. Pietro. 
id. . 
P. remora. 
P. pilota. 
Tambarello comune. 
Palamida sarda; Bonita . . . 
Tonno. 
Tonnina. 
Tonno brevipinne. 
T. alalunga; Germone .... 
T. palamida. 
Scombro comune; Maccarello . 
S. macchiato. 
Lepidopo argentino. 
Sfirena comune; Aluzzo imperiale 
Corvina locca; Corvo di mare . 
Sciena aquila ; Boccadoro . . . 
Ombrina corvo. 
Trachino dragone; Raganella ve¬ 
lenosa . 
T. raggiato. 
T. ragno. 
T. vipera. 
Uranoscopo; Lucerna .... 
Pesce rondine, o Falcone. . . 
Catafratto forcuto; Forcola . . 
Capone ubbriaco. 
C. imperiale. 
C. caviglione; Gorno .... 
C. caviglia; Cavicchio .... 
C. gavotta. 
C. imperiale. 
C. coccio ; C. organo ; Gallinella 
Scorpena rossa; Scorfano rosso 
S. nera; Scorfano nero. . . . 
S. macchiata. 
Sebaste imperiale; Scorfano ba¬ 
stardo. 
Orada; Orata comune .... 
Pagello mormora; Mormillo . . 
P. bogaravella. 
P. rosso; Occhialone .... 
Fravolino, o Pagello bastardo . 
Pagello fragolino, o fragoline . 
Nome scientifico 
Nome vera 
genovese 
Qualità 
commerc. 
Valore commestibile, frequenza ed epoca 
Prezzo 
approssimat. 
al Chilogr. 
Caranx dentex Cuv. e Val. . . . 
Specie de sò 
Classe 
carne delicata; rarissimo. 
Lire e Cent. 
0,80—1,00 
Trachurus trachurus Casteln. . . 
So; sorallo (Sòel 
[piccolo). • • 
3. 
carne buona; comune; tutto l’anno .... 
0,80—1,00 
Ausonia Cuvieri Risso .... 
Pescio impestò 
1. 
molto raro; primavera. 
fuori prezzo 
Diana semilunata Risso .... 
Pescio re fgiovi. 
sii’ Ausonia) . 
]. 
id. id. . 
— 
Brama Raii Bl. Schn. 
Rondanin . 
l’. 
carne delicata; non comune; tutto l’anno . . 
1,50 — 3,00 
Coryphaena hyppurus Linn. . . 
Indoradda . 
2. 
carne buona; raro; estate. 
0,80—1,00 
C. equisetis Linn. 
Pappagallo . 
3. 
raro; estate.. • 
0,80—1,00 
Centrolophus pompilius Cuv. V. . 
Mórón; marèa 
1. 
carne squisitiss.; non raro; estate, antunn., inver. 
3,00 — 4,50 
Stromateus fiatola Linn. 
Leccia bastarda 
_ 
carne poco ricercata; scarsi individui isolati . 
— 
S. microchirus Bonap. 
Zeus faber Linn. 
Pescio Sampè. 
1. 
id. per nulla frequente . . 
carne buona; frequente; tutto Tanno .... 
0,80— 1,20 
Z. pungio Cuv. e Val. 
id. 1 
■,..... 
1. 
— 
Echeneis remora Linn. 
Grattaenn-a. 1 
■ . 
_ 
non si mangia; molto raro.' • • 
— 
Nucrates ductor Bl. 
Pàmpano; Fanti 
1. 
carne poco ricercata; non comune; autunno 
1,50 — 2,00 
Auxis Rochei Risso. 
Strombo; Stròi| 
blo . . 
3. 
ie. poco freq.; primav., estate 
0,60 — 0,80 
Pelamys sarda Bl. 
Pami'a. . . 1 
2. 
carne discreta; comune; gennaio a giugno . . 
0,80—1,20 
Thynnus thynnus White . . . 
Tonno. . . .1 
I ‘ 
]_ 
carne ricercatissima; comune; marzo a ottobre 
0,80— 1,50 
T. thunnina Cuv. 
Tónna; tònnèllt] 
pnarella . . . 
|. . 
j 
id. meno comune; autunno . 
0,80— 1,20 
T. brevipinnis Cuv. e Val. . . . 
T. alalonga Cuv. e Val. 
Occialón . . .1 
Alalunga; Aa-lJ 
1. 
1. 
id. assai raro; autunno . . 
id. raro; antunno .... 
0,80 — 1,20 
T. pelamys Cuv. e Val. 
Scomber scomber Linn. 
Laxerto; Ariolo 
[ 
1. 
3. 
carne ricercata; comune; primavera .... 
0,80— 1,20 
S. colias Linn. 
Cavalla . . 
3. 
carne meno ricercata; comune; primav., autun. 
0,80—1,20 
Lepidopus caudatus White . . . 
Pescio lamina .1 
3. 
— 
Sphyraena vulgaris Cuv. e Val. . 
Lussao de mà; j 
Kòn. 
3. 
carne buona; non molto frequente; estate . . 
carne buona; frequente; tutto Tanno .... 
1,20— 1,60 
Corvina nigra Cuv. 
Pescio crovojll 
I; Cappa neigra 
2. 
1,20—1,50 
Sciaena aquila Lac. 
Figao .... 
I . . . . 
1. 
carne squisita; frequente; autunno, inverno. . 
2,50 — 3,50 
Umbrina cirrhosa Linn. 
Ombrinn-a . 
I 
1. 
id. id. tutto Tanno . . . 
2,50 — 3,00 
Trachinus draco Linn. . . . 
Agno; Agna . 
■ . 
2. 
carne buona; poco frequente; tutto Tanno . . 
0,50 — 1,20 
T. radiatus De la Roc. 
Straxinà . . • 
3. 
id. id. inverno. . . . 
0,50—1,20 
T. araneus Risso. 
id. ... 
3. 
T. vipera Cuv. e Val. : . . . . 
id. . ■ ■ 
3. 
— 
Uranoscopus scaber Linn. . . . 
Pescio prseve . 
i . 
3. 
carne buona; comune; tutto Tanno. 
0,50—1,40 
Dactylopterus volitans Linn. . . 
Treggia volatici 
3. 
0,50 — 0,60 
Peristethus cataphractum Cuv. 
Pescio fórca ■ 
1 .... ! . 
3. 
non si mangia: frequente; inverno. 
carne di poco pregio; comune; estate. . . . 
— 
Trigla lineata Linn. 
Rùbin; Imbriaei 
1. 
0,80— 1,00 
T. pini Bloch. 
Imbriaego 
1. 
id. id. tutto Tanno . 
(>,80 — 1,00 
T. Gurnardus Linn. 
Galletto; Gavigi 
bn 
1. 
1. 
id. id. inverno . . . 
0,80— 1,00 
T. cuculus Bloch. 
T. obscura Linn.. 
Fideà , . • j 
Spagnoletto; 
Eolio .... 
id. id. id. . 
0,80—1,00 
0,80—1,00 
T. hyrundo Bloch. 
T. lyra Linn. 
Cheussano; 0 f S 
|>.. 
1. - 
2. 
carne discreta; frequente . .^. 
0,80— 1,00 
Scorpaena scrofa Linn. 
Pescio cappón- 
2. 
carne stimata; comune; tutto 1 anno .... 
0,80—1,50 
S. porcus Linn. 
Scòrpena; S. ». 
paggio . . . 
2. 
id. id. inverno. 
0,80— 1,20 
S. ustulata Lowe. 
id. 
r 
2. 
comune; autunno, inverno. 
— 
Sebastes dactylopterusf D.’l. Roc. 
Scòrpenin; S. ^ 
pndo .... 
2. 
poco ricercato; frequente; primavera, estate . 
0,50 — 0,60 
Chrysophrys aurata Cuv. ... 
Oà . . . ■ 
1. 
carne ricercatissima; frequente: tutto Tanno . 
2,50 — 3,50 
Pagellus mormyrus Cuv. . . . 
Mormua . • 1 
]. 
carne molto buona: tutto Tanno. 
1,50 — 2,20 
P. bogaraveo Brunn. 
Roello; Rovell» 
3. 
carne buona; non frequente; tutto I anno . . 
comune (vendesi come fragolino). 
carne buonissima; frequente; inverno .... 
0,80— 1,00 
P. centrodontus Cuv. e Val. . . 
P. acarne Cuv. e Val. 
P. erythrinus Cuv. 
Bezùgo 
Pàgao veaxo ■ 
3. 
1. 
1 
0,80—1,30 
1,50 — 2,00 
