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Anche fra i Solen trovansi specie che vengono ricercate, 
ma lo sono più dai Veneti e dai Napoletani, che dai Li- 
guri (>). 
Le ostriche e le arselle si raccolgono soltanto in prossi¬ 
mità dei porti ed in località limitate ; così pure i datteri 
di mare ed i mitili trovansi in pochi punti del litorale, ed 
assai scarsamente dovunque. 
Le seppie, i calamari, i moscardini, i totani, i polpi spe¬ 
cialmente , e si può dire quasi tutti i cefalopodi, vengono 
mangiati sulle nostre riviere, finche non sono molto grossi 
e quindi non sono troppo duri. Si rifiutano però YOctopus 
caienulatus, (volgar. pignata), YHistìotheuìis, il Loligo To- 
darus, il L. sagittata, ed altre specie maggiori, essendo la 
loro carne acidula ed indigesta. 
1 cefalopodi si pescano ordinariamente con reti, unita¬ 
mente a svariate specie di pesci, ma vi si impiegano anche 
i palamiti, lo specchio, le polpare, la fiocina, le nasse. 
Collo schema usato per l’elenco dei pesci del mercato 
di Genova trascrivo la serie dei : (*) 
(*) Issel, I molluschi commestibili, le applicazioni delle conchiglie, le 
perle ed i coralli, Annali cit,, 1880, n. 28, Roma, 1881. 
