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materiale impiegato, le imbarcazioni, e tratta della parte 
finanziaria, della possibilità di altri impianti, delle speranze 
che lui e la Società hanno e degli sforzi da loro fatti, 
che per nulla furono secondati dal Governo. 
Parlando del commercio delle ostriche in Italia, il Ca- 
razzi dimostra come gradatamente si è giunti al punto che 
nel commercio del gustoso mollusco la Spezia ha sostituito 
quasi del tutto, nell’Italia superiore, Taranto ed Arcachon; 
e che si sperava divenisse completa nel 1894, allargando 
sempre più P area di concorrenza contro le produzioni di 
Taranto, de! Fusaro e dell’Adriatico. 
Nei vivai di Spezia è l’ostrica grande, la tarentina, quella 
che vi fu allevata, e quindi tutto quanto scrive il Carazzi 
è a questa che si riferisce e non airostrichetta/O. plicata). 
L’ ostrica ligure è invece la piccola specie ed è giusta¬ 
mente pregiata, ma la quantità che se ne può raccogliere, 
qua e là lungo le nostre riviere, non basta a soddisfare le 
esigenze dei consumatori 
La varietà del YOstrea tyrraena scostasi dalla tipica ( 0. 
edulis) perchè più chiara, più schiacciata e lamellosa. 
Essa si sviluppa nelle acque chiare e tranquille a circa 
due metri di fondo; e quando è esposta all’impeto delle 
acque ( per es. allo scoglio S. Andrea, Castello del Conte 
Raggio a Cornigliano ), secondo le osservazioni dell’ issel, 
si fa depressa e perde le pieghe salienti diventando liscia. 
Una dozzina di ostrichette adulte, aperte e svuotate del- 
1’acqua , darebbero un peso di 337 gram.; dei quali sol¬ 
tanto 29 rappresentano il peso del mollusco, poco più di { / lv 
Noto per ultimo come il Lessona f 1 ) riferì un esempio istrut¬ 
tivo del progressivo spostamento nei banchi dell’ Ostrea 
plicata avvenuto a Genova in conseguenza dei lavori ese¬ 
guiti nel porto. 
infatti dal principio del secolo, proseguendo negli anni 
ed eseguendosi sempre nuovi sporgenti, l’ostrica abbandonò 
i posti più interni del porto, spingendosi più all’esterno in 
cerca di acque meno tranquille — Darsena, S. Limbania, 
Molo vecchio, Seno della Lanterna. 
' l : Lessona, Le ostriche del Porto di (ìenooa: Atti R. Accad. delle Scienze 
di Torino, 1868. 
