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Selbst wenn die Brut mehrere Jahre lang im Ruhestande gelegen hatte, 
so wird sie doch schon nach 14 Tagen bei einer Wärme von 8 bis 12° R. 
in der neuen Anlage lebendig und fängt an zu wachsen. Sobald grössere 
und stärkere Fasern und Knötchen zum Vorschein kommen, schüttet man 
noch eine Lage Mistbeet- oder Lauberde von bis höchstens 2 Zoll 
Höhe auf. 
Bei 12 bis 15° R. Wärme werden nach weiteren 14 Tagen bis 3 Wochen 
die eigentlichen Champignonpilze zum Vorschein kommen. Doch ist es ge¬ 
ratener, die Temperatur lieber etwas niedriger zu halten — auch 8 bis 12° 
— und etwas länger zu warten, da bei einer niedrigeren Temperatur die 
Pilze kräftiger werden und längere Ausdauer haben. Eine höhere Wärme, 
selbst bis 30 0 verträgt wohl der Pilz und es wird das schnelle Wachsthum 
desselben dadurch befördert, aber er verliert dabei an Kraft und Festigkeit 
des Fleisches. Durch noch höhere Wärme wird er vollständig vertilgt, 
während Kälte nur seine Entwickelung aufhält. Süd- und Westwinde be¬ 
günstigen das Wachsthum der Champignons und sicher auch das aller andern 
Pilze. Durch Ostwind dagegen wird ihr Aufkommen verzögert, und wenn 
derselbe lange anhält, gehen sie oft so zurück, dass sie plötzlich und voll¬ 
ständig verschwinden und erst bei günstiger Windrichtung wieder zum Vor¬ 
schein kommen, was auffallend bemerkbar wird, wenn die Anlage im vollen 
Tragen ist. 
Wenn man geeignete Keller- oder andere Räume mit der nöthigen und 
gleichmässigen Temperatur nicht besitzt, so hat man ausser den Einflüssen 
des Ostwindes auch noch das Austrocknen des künstlich erwärmten Raumes 
zu fürchten und durch Befeuchten der abgetrockneten Anlage zu beseitigen. 
Das Begiessen derselben mit reinem lauwarmen Wasser muss recht oft, aber 
jedes Mal nur mit so geringen Mengen geschehen, dass von demselben nur 
die obere dünne Erddecke befeuchtet wird. Dringt das Wasser in grösserer 
Menge bis in den darunter liegenden Dünger ein, so geht die ganze Brut 
sehr schnell in Fäulniss über. 
Die unter ganz Paris sich hinziehenden Catacomben werden an mehreren 
Orten von Gemüsegärtnern zur Zucht der Champignons benutzt. In diesen 
tiefgelegenen, gleichmässig temperirten, allen Lichtes und Luftzuges ent¬ 
behrenden Räumen, gedeihen die Champignons in einer Weise und in so 
erstaunlicher Menge, wie es Vortragender bis jetzt noch an keinem andern 
Orte gesehen hat. 
Die zu einem glücklichen Gedeihen der Champignons oft noch notli- 
wendigen und ganz von den Umständen abhängenden Vorsichtsmassregeln 
einzeln zu besprechen, ist hier nicht am Platze, doch ist der Herr Vor¬ 
tragende bereit, Jedem, der sich dafür interessirt, Weiteres mitzutheilen. 
Die Pilze bedürfen hiernach, im Vergleich mit andern Pflanzen, ganz 
abweichender und zum Theil entgegengesetzter Bedingungen zu ihrem Ge¬ 
deihen. Während andere Pflanzen Licht, Luft und t Wasser in einem hohen 
Grade nöthig haben, braucht der künstlich erzogene Pilz von letzteren beiden 
nur wenig und will von den Sonnenstrahlen, dem Hauptbedürfniss anderer 
Pflanzen gar nicht betroffen sein, hat sonach selbst ganz andere Bedürfnisse 
als seine Brüder in der Wildniss. 
Am Schlüsse der Sitzung erfolgt, da Herr Hofgärtner W. Po- 
scharsky die auf ihn gefallene Wahl ablehnt, eine Neuwahl und es wird 
als erster Vorsitzender Herr Oberlehrer E. Besser, als zweiter C. F. 
Seidel erwählt, die Wahl auch beiderseits angenommen. 
