DES CACHALOTS. 
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qui ont reçu des poumons et des ma¬ 
melles , soit ceux qui montrent des bran¬ 
chies et des ovaires, produisent donc ce 
blanc dont nous recherchons l’origine. 
Mais continuons. 
Foureroy nous dit encore qu’il a trouvé 
mie substance analogue au blanc dans 
les calculs biliaires, dans les déjections 
bilieuses de plusieurs malades, dans le pa¬ 
renchyme du foie exposé pendant long¬ 
temps à l’air et desséché , dans les muscles 
qui se sont putréfiés sous une couche 
d’eau ou de terre humide , dans les cer- 
vaux conservés au milieu de l’alcool, et 
dans plusieurs autres organes plus ou 
moins décomposés, il n’hésite pas à dé¬ 
clarer que le blanc dont nous étudions 
les propriétés, est un des produits les plus 
constans et les plus ordinaires des com¬ 
posés animaux altérés. 
Observons cependant que cette subs¬ 
tance blanche et remarquable, que les 
animaux terrestres ne produisent que 
lorsque leurs organes ou leurs fluides sont 
viciés, est le résultat habituel de léga¬ 
lisation ordinaire des animaux marins a 
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