56 HISTOIRE NATURELLE 
3> pour résidu. Le blanc , traité par ébul- 
» lition dans l'eau, devient plus solide et 
» plus soluble dans l'alcool qu’il ne l'est 
» dans son état naturel. 
» Exposé à l'air, le blanc devient jaune 
» et sensiblement rance. Quoique sa ranci- 
» dité soit plus lente que celle des graisses 
» proprement dites , et quoique son odeur 
» soit alors moins sensible que dans ces 
» dernières , en raison de celle qu'il a 
» dans son état frais, ce phénomène y est 
» cependant assez marqué pour que les 
» médecins aient fait observer qu'il faîioit 
» en rejeter alors l'emploi. Il se combine 
» avec le phosphore et le soufre par la 
» fusion ; il n’agit pas sur les substances 
» métalliques. 
» Les acides nitrique et muriatique 
* n’ont aucune action sur lui. L'acide 
» sulfurique concentré le dissout en mo- 
difiant sa couleur , et l’eau le sépare 
» de cette dissolution, comme elle préci- 
» pite le camphre de l’acide nitrique ; 
» l’acide sulfureux le décolore et le 
» blanchit; l'acide muriatique oxigéné le 
9 jaunit, et ne le décolore pas quand 
