DES DAUPHINS. 217 
Leurs courses ni leurs jeux 11e sont 
pas toujours paisibles. Plusieurs des ty¬ 
rans de l’océan sont assez forts pour 
troubler leur tranquillité; et ils ont parti¬ 
culièrement tout à craindre du physétère 
microps , qui peut si aisément les pour¬ 
suivre, les atteindre, les déchirer et les 
dévorer. 
Ils ont d’ailleurs pour ennemis un grand 
nombre de pêcheurs , des coups desquels 
ils ne peuvent se préserver, malgré la 
promptitude avec laquelle ils disparois- 
sent sous l’eau pour éviter les traits, les 
harpons ou les balles. 
Les Hollandois, les Danois , et la plu¬ 
part des marins de l’Europe, ne recher¬ 
chent les marsouins que pour l’huile de 
cescétacées; mais les Lapons et îesGroen- 
landois se nourrissent de ces animaux. 
Les Groenlandois , par exemple, en font 
bouillir ou rôtir la chair, après l’avoir 
laissée se corrompre en partie et perdre de 
sa dureté; ils en mangent aussi les en¬ 
trailles, la graisse, et même la peau. 
D’autres salent ou fout fumer la chair des 
marsouins. 
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