Piante spontanee dei monti porrettani 239 
riliensi pel migliore e più pregevole fungo comestibile, per cui era cibo de¬ 
lizioso nelle mense dei Cesari. 
Agaricus muscarius Clus. L. Nella stessa stagione autunnale principal¬ 
mente comparisce questa specie non di rado ne’ boschi summentovati. Essa so¬ 
miglia assai alla precedente sanissima ed esquisita, ma ne diversifica perchè è 
velenosissima, e micidiale. Nel Bolognese, che io sappia, non sviluppasi che 
sui monti di Porretta, perchè mai la rinvenni ne’ colli nostri che sono sì pro¬ 
duttivi di svariatissime specie negli autunni umidi e piovosi. Le persone che 
non sono versate nella scienza micologica pure distingueranno il buono o cesa¬ 
reo dalle lamelle gialle, ed il cattivo o muscario dalie lamelle bianche. Non 
so se i Porrettani al velenoso diano un nome, ma so che lo conoscono per 
tale, e che, quando lo incontrano, schiaccianlo sotto i piedi, perchè non 
riesca micidiale agli ignoranti. 
Agaricus pantherinus J. Bauli. L. Lo rinvenui alla fine di giugno ne' boschi 
di Porretta in poca quantità, ma certamente in autunno vi sarà comunissimo, 
come ne’ boschi de* nostri colli, e monti inferiori. Desso è velenoso, e qualche 
volta appo noi avvelena i ragazzi de’ contadini, che lo confondono con una 
specie comestibile detta dai villici bolognesi Sblisgone , e che corrisponde al- 
P Agaricus mginatus Buxb., del quale dirò qui sotto. L’ A . pantherinus poi 
dai campagnoli si appella Sblisgone dalla rogna , perchè somiglia a quello che 
viene appresso ma è cosperso di verruche o rogna nel disopra del suo cinereo 
cappello. In generale è conosciutissimo per velenoso dai campagnoli anche per¬ 
chè alla sua stagione è uno de’ funghi più comuni delle nostre selve. 
Agaricus vaginatus Buxb. Di frequente si incontra in autunno ne’ boschi 
tutti del bolognese questa specie assai appetita, ma mangiata soltanto dai cam¬ 
pagnoli, che ne arrostiscono il cappello sulle bragie condito con sale ed olio, e 
che riesce saporitissimo. Nei mercati di città non si commercia. Lo rinvenni 
alla fine di giugno sul versante occidentale del Granaglione. 
Agaricus volemus Fries. Non è comestibile. Nella fine di giugno Io raccolsi 
dal versante occidentale del Granaglione . 
Agaricus piperalus Scop. Masticato crudo riesce piccante come il pepe. Alla 
fine di giugno lo raccolsi dal versante occidentale del Granaglione. Probabil¬ 
mente in autunno vi sarà comunissimo come ne’ monti inferiori, e ne’ colli 
bolognesi. Non si mangia appo noi, ma, se ben rammento, il chiarissimo Ot- 
taviani di felice ricordanza dicevami che nell’Urbinate si mangia sotto il nome 
di Beta Caprina. 
Agaricus sanguineus Wulf. Alla fine di giugno lo trovai ne’ boschi del 
Granaglione in poca quantità, ma nel piovoso autunno certamente vi sarà in 
abbondanza come ne’ colli nostri e monti inferióri. 
Cantharellus cibarius Fries. Agaricus cantharellus L. Lo trovai alla fine di 
giugno ne’boschi del Granaglione in poca quantità; ma in autunno vi si svi¬ 
lupperà in quella stessa abbondanza che lo si osserva in tutte le selve di 
Castagno , e di Faggio dell’ Italia. É di buon sapore, sano, e comestibile. Il 
suo colorito si degrada dal rosso al giallo dilavato. É ben noto ai montanari. 
Si appella Gallinaccio , e dai Bolognesi Galletto. 
Lenzites betulina Fries. Agaricus betulinus L. Daedàlea betulina Batt. Nella 
seconda metà di aprile la raccolsi ne’ castagneti del Granaglione staccandola 
probabilmente da legno di pioppo marcito, la qual cosa non mi curai di certificare. 
