PROCESSI 
DI DEGENERAZIONE CARBONOSA 
IN SEMI DI FRUMENTO 
APPARTENENTI 
A SECOLI ANTERIORI 
DEL PROF. CAV. GAETANO SGARZI 
(Letta nella Sessione 30 Marzo 1865). 
Il Dott. Giuseppe Ferlini ebbe la compiacenza di darmi 
del Frumento tolto dai Vasi posti presso le Mummie nei 
Monumenti dell’ Egitto, avuto dalla gentilezza del Prof. 
Pietro Camillo Orcurti Direttore del Museo d’ Antichità ed 
Egizio di Torino; ed insieme un’analisi del Frumento me¬ 
desimo del Prof. Cornili. Angelo Abbene ; le quali cose sono 
entrambe di speciale interesse, perchè il detto frumento 
conta la data di 4000 anni, e in apparenza mostrasi sola¬ 
mente alquanto imbrunito ; e un’ analisi eseguita da tale 
Chimico quale lo è 1’ Abbene costituisce sempre un lavo¬ 
ro da pregiarsi assai, da tenere in concetto, da farne con¬ 
siderazione. 
E comechè lo scopo di questa analisi era stato quello 
di conoscere gli elementi costitutivi in un frumento siflàt- 
tamente invecchiato, ed in quale raffronto si trovino com¬ 
parativamente con quelli del frumento attuale, per quindi 
dedurne 1’ attitudine al germogliamento ; comechè nel ri¬ 
sultato della stessa analisi, e del confronto suddetto rimanga 
