Processi di degenerazione carbonosa 449 
estendere questa idea di indizio di carbonizzazione all’ im¬ 
pronta ed al coloramento degli oggetti, di legno sopratutto, 
e delle materie di natura organica che contano dei secoli 
di età, od una estrema vecchiaja, non è un assurdo, se si 
considera che Y ultimo confine dell’ esistenza materiale de¬ 
gli organizzati di spesso è il carbone, il quale confine si 
raggiugne prontamente, oppure lentamente in ragione del 
processo decomponente che ha luogo; se si considera che 
questo processo in ogni momento del suo operare, dal prin¬ 
cipio al fine conserva il suo caratteristico apparente; se si 
considera che 1’ ingiallire cupo, 1’ imbrunire, 1’ annerire 
sono i coloramenti che si manifestano egualmente nelle ar¬ 
tificiali carbonizzazioni. 
Dopo di che riassumendo 1’ esposto, terminerò col dire : 
Che il frumento trovato presso le Mummie dell’ Egitto, 
che conta 40 secoli, e che ho potuto esaminare, ha 1’ aspet¬ 
to, e le apparenze del comune odierno all’ infuori di un 
colore giallo-scuro ; il quale colore non è limitato alla su¬ 
perficie, ma è diffuso a tutto il suo interno. 
Che tanto esternamente quanto internamente vi si os¬ 
serva in questo frumento la sua naturale struttura intatta 
nella forma, non però nella consistenza ; anzi gl’ involucri, 
i tessuti, gli organi, benché al loro posto, presentano del¬ 
la sconnessione, una vera disaggregazione molecolare ; man¬ 
cante il solo endocarpo. 
Che i suoi principj e gruppi elementari sonovi mante¬ 
nuti nel qualitativo, meno che nel proporzionale; per la 
trasmutazione di una parte di essi, e per uno sdoppiamen¬ 
to d’ ordine normale e regolare. 
Che questa maniera di alterazione in un col coloramento 
accennato; da una parte spiegano la causa della perdita 
assoluta in esso frumento della facoltà di germogliare ; e 
dall’ altra parte vi indicano in certo modo una incipiente 
degenerazione carbonosa. 
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