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W. Detmer , 
wir in nnserm historischen Theile anführten, genügen vollkommen, 
um zu zeigen, dass Bruecke’s Ansicht eine irrige ist, dass nicht die 
Flüssigkeit zunächst in hoch gelegene Zellen des Stammes wan¬ 
dert, um dann in die Gefässe einzutreten, sondern dass in der Wurzel 
seihst eine energisch wirkende Kraft zur Production des Saftauf¬ 
triebes liegt. Fassen wir nun aber die classischen Arbeiten Hof¬ 
meisters etwas näher ins Auge. 
Nach Gr\ham’s Vorgänge unterscheidet man bekanntlich Colloid- 
und Krystalloidsubstanzen. Jene ersteren charakterisiren sich im 
Wesentlichen durch ihre amorphe Natur und durch die Eigenschaft, 
nur in äusserst geringer Quantität oder gar nicht beim Diffusions- 
processe auszutreten, während dagegen die letzteren selbst in grösse¬ 
rer Menge durch die Membran hindurchwandern. Das endosmotische 
Aequivalent der Colloidkörper ist = cc, während die Krystalloid¬ 
substanzen nur bestimmte Mengen Wassers anziehen. Jolly nennt 
das endosmotische Aequivalent die Zahl, welche angiebt, wie viel 
Gewichtstheile Wasser gegen einen Gewichtstheil der fraglichen 
Substanz durch eine Membran hindurchgehen. In der That finden 
sich nun in den Zellen der Pflanzen, speciell hier der Wurzeln, 
Stoffe, die theils colloider Natur sind, also z. B. gelöste Eiweisstoffe, 
andererseits aber auch Krystalloidsubstanzen, die z. B. wie der 
Zucker wenigstens ein höheres endosmotisches Aequivalent besitzen 
als manche anorganische Salze. Jolly *) fand für das endosmotische 
Aequivalent folgender Stoffe z. B. die Zahlen: 
Kochsalz = 4,3 
Schwefelsäure Magnesia = 11,7 
Saures schwefelsaures Kali = 2,3 
Zucker = 7,1 
Dass sich in den Pflanzensäften in der That Eiweiss und Zucker 
finden, geht unter andern aus Untersuchungen von Schroeder her¬ 
vor, * 2 ) der in einem Liter des Saftes von Betula alba, welcher aus 
einem unmittelbar über dem Boden angebrachten Bohrloche ausfloss, 
folgende Quantitäten der beiden Substanzen fand: 
Datum. Eiweiss. Zueker. 
10 April 0,0200 14,0 
12 „ 0,0287 13,5 
J ) Lehrbuch der Physik von Müller, B I. S 152. 
2 ) Nobbe’s Lanä'wirthscha ft liehe Versuchsstationen. 1871. B XIV. S. 131. 
