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excès , mais suffisamment pour les porter â 
îa gaieté et au plaisir. La cérémonie du ma¬ 
riage est suivie d’un dîner à leur manière , et 
après-, d’une danse qui n’est accompagnée 
d’autre musique, que de leurs cris et de 
fcattemens de mains. Ils n’aiment point 
la bière, et quand nous parvenions à leur 
faire goûter notre vin, ils faisaient des gri¬ 
maces, et l’avalaient comme une médecine., 
Le ministre nous assura, d’une manière po¬ 
sitive , qu’il n’y avait peut-être pas un seul 
verre d’eau-de-vie, à deux cents milles quar- 
rés de sa paroisse. Il nous dit encore que 
l’ivrognerie était regardée, par le peuple, 
comme le vice le plus scandaleux auquel un 
homme pût être sujet; et nous ne pûmes nous 
empêcher de penser que c’était une des causes 
de ce qu’il était si peu révéré et estimé de 
son troupeau. 
Avec un pareil régime, on peut bien croire 
que ces pauvres gens sont peu sujets aux 
causes qui peuvent détériorer le jeu de leurs 
organes ; aussi sont-ils peu exposés aux ma¬ 
ladies aiguës, fréquentes dans les contrées plus 
méridionales , où les mœurs sont dans un état 
de moindre simplicité. On a eu, dans cette 
paroisse, des exemples de paysans qui ont 
