2Q2 V O Y A G Xv 
cevant sur le bord du lac une certaine plante 
qui y végétait avec vigueur, l’arraclia et la 
dévora aussitôt avec autant d’avidité , que si 
c’eût été le meilleur mets du monde : c’était 
une Angélique de la plus belle venue. Cette 
plante croît dans ces contrées australes, dans 
toute son excellence, et passe pour le meil¬ 
leur anti-scorbutique possible. Je témoignai à 
cet homme le désir d’en goûter ; il m’en don¬ 
na une tige, dont je trouvai le goût et la saveur 
si agréables , que j’en devins presque aussi 
avide que les Lapons. Je suis convaincu que 
c’est à cette plante que j’ai dû la bonne santé 
dont j’ai joui constamment pendant tout le 
temps que j’ai vécu dans ces contrées, où 
nous ne trouvâmes d’autre nourriture que 
du poisson sec ou salé, de la chair de renne 
desséchée, du fromage dur, du biscuit et de 
l’eau-de-vie, alimens naturellement échauf- 
fans et mal sains. L’Angélique était, en un 
mot, le seul végétal frais et salubre qu’il 
nous fût possible de nous procurer ; et il est 
à remarquer que mon compagnon de voyage, 
qui ne faisait point usage de cette plante, 
éprouvait souvent des douleurs d’estomac, 
accompagnées d’indigestions. 
Quoiqu’il fût près de minuit, les tourmens 
i 
