42 Voyage 
La destruction des bois est sans doute la 
cause que certains cantons ne produisent 
point actuellement la même espèce ou la même 
quantité de grain qu’auparavant : on voit en¬ 
core par-tout dans les marais, sur la côte des 
montagnes en Ecosse, dans le pays de Galles* 
dans le nord de l’Angleterre, comme aussi en 
Suède, en Norwège et dans l’Islande , des ves¬ 
tiges de sillons qui aujourd’hui sont remplis 
de bruyères et de mousses. |1 est à remar¬ 
quer que les lieux les plus sauvages par les¬ 
quels nous passâmes dans notre voyage d’Hel— 
simbourg à Gottembourg, et de cette ville à la 
capitale, n’étaient point couverts de bruyères , 
mais bien de mousse et d’une espèce fort rude 
de chiendent, appelé bout grass. Les meules 
de blé et tout le foin qui croit en Suède, sont 
placés sur des châssis de bois élevés de plu¬ 
sieurs pieds au - dessus du sol ; les gerbes 
de blé prises sèches dans les champs, ne sont 
pas rangées en deux files parallèles, s’incli¬ 
nant entre elles de manière à se rencontrer 
l’une et l’autre à leur sommet, mais elles sont 
disposées circulairement et couvertes par une 
gerbe formant une coiffe élargie à son extré¬ 
mité, pour préserver de la pluie les gerbes da. 
dessous. 
