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Die Gartenwelt. 
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als gleiche Gewichtsteile der fertigen Pflanze. Während Stickstoff, 
Kali und Phosphorsäure in genügenden Mengen im Samen vorhanden 
sind, steht der Kalk der jungen Pflanze in viel geringerer Menge 
zur Verfügung, als sie zu ihrer Entwickelung braucht. Der Reichtum 
der Samen an Kali und Phosphorsäure und ihre Armut an Kalk sind 
ersichtlich aus folgendem Auszug aus Wolffs Aschenanalysen. Da 
bei dieser Art der chemischen Analyse eine Untersuchung auf Stick¬ 
stoff nicht gemacht werden kann, fehlt die Angabe des Stickstoff¬ 
gehalts. Daneben gestellt sind die Angaben (ebenfalls aus Wolffs 
Aschenanalysen), in welchen Mengen die Nährstoffe außer Stickstoff 
in der fertigen Pflanze enthalten sind. 
Es sind enthalten in 1000 Gewichtsteilen des Samens und der 
Pflanze an: 
Kali 
Phosphorsäure 
Kalk 
im 
in der 
im 
in der 
im 
in der 
Samen 
Pflanze 
Samen 
Pflanze 
Samen 
Pflanze 
Erbse: 
11,77 
11,75 
9,80 
4,13 
1,31 
18,89 
Bohne: 
14,17 
15,28 
11,44 • 
4,57 
2,15 
13,15 
Eiche: 
13,98 
3,48 
3,25 
1,68 
1,51 
9,07 
Buche: 
5,78 
4,94 
5,27 
4,43 
6,21 
11,00 
Eigene Untersuchungen ergaben: in 1000 Gewichtsteilen des Samens 
und der Pflanze sind enthalten an Kalk 
im Samen: in der Pflanze: 
Centaurea . 22,9 37,8 
Impatiens . 5,1 18.8 
Zinnia . 23,7 76,6 
Calliopsis . 8,9 69,2 
Aus diesem Kalkmangel im Samen und der Kalkbedürftigkeit 
der Pflanze geht hervor, daß die Pflanze weit früher gezwungen ist, 
ihren Bedarf an Kalk dem Boden zu entnehmen als an Phosphor¬ 
säure, Kali und Stickstoff. Bietet man der jungen Pflanze durch 
eine vorhergegangene Kalkdüngung den Kalk in leicht aufnehmbarer 
Form, so wird dadurch das Wachstum außerordentlich gestärkt. 
Versuche, die angestellt wurden, um die Kräftigung des Wachstums 
der Sämlinge festzustellen, verliefen folgendermaßen: 
Die für die Aufnahme bestimmte Erde wurde 8 Wochen vor 
der Aussaat mit Ätzkalk gedüngt. Zwischen der Düngung und der 
Verwendung der Erde muß ein Zeitraum von 8 Wochen liegen, weil 
frisch verwendeter Ätzkalk ätzend wirkt und die Keime zerstört. 
Kohlensäuren Kalk kann man dagegen sofort verwenden, ohne auch 
nur einen Tag zwischen Düngung und Aussaat verfließen zu lassen. 
Es wurden von jeder Sorte Samen eine fast gleiche Anzahl Körner 
in 4 Töpfe gesät, von denen immer 2 eine Kalkdüngung erhalten 
hatten. Der Erfolg war: 
Es gingen auf in Töpfen 
mit Kalk 
ohne 
Kalk 
Centaurea . 
Topf 1 
94 
Topf 2 
102 
Topf 1 
10 
Topf 2 
13 Pflanzen 
Acroclinium roseum 
91 
103 
30 
39 
M 
Impatiens . 
100 
90 
20 
18 
ft 
Zinnia elegans . . . 
38 
42 
12 
10 
ft 
Scabiosa major . . . 
45 
38 
5 
8 
ff 
Astern . 
70 
62 
6 
7 
ft 
Rhodanthe . 
109 
100 
38 
27 
ft 
Calliopsis . 
121 
137 
15 
11 
ft 
Lolium perenne . . . 
83 
90 
29 
30 
ft 
Es waren infolge der Kalkdüngung nicht allein mehr Samen 
aufgegangen, — das würde in der Praxis ja nur eine Ersparnis an 
Samen bedeuten, — sondern es waren sämtliche junge Pflanzen weit 
kräftiger entwickelt in den Töpfen mit Kalk. Diese kräftige Ent¬ 
wickelung bezog sich nicht nur auf Stengel und Blatt, sondern in 
noch bedeutenderem Maße auf die Entwickelung der Wurzel. 
Es ist also durch den praktischen Versuch die Lehre der 
Theorie bestätigt worden, daß eine Kalkdüngung das Wachstum junger 
Sämlingspflanzen außerordentlich fördert. 
Wo im Februar die ersten Aussaaten für Treibgemüse etc. 
gemacht werden, ist Mitte Dezember die zu verwendende Erde mit 
Ätzkalk zuzubereiten. Man breitet zur Zubereitung die zur Ver¬ 
wendung kommende Erde in einer 25 — 30 cm flachen Schicht aus, 
streut darüber eine */s — 1 cm dicke Schicht abgelöschten, zu 
Staub zerfallenen Ätzkalk und vermischt dann den Kalk gut mit dem 
Boden. In 8 Wochen ist die Erde dann verwendungsfähig. Den besten 
Erfolg hat man mit Ätzkalk, bei dem allerdings eine Verwendung in 
kürzerer Zeit nach der Kalkung unbedingt einen Mißerfolg herbei¬ 
führen muß. Kann man den Boden nicht 8 Wochen vor seiner 
Verwendung zubereiten, so muß man kohlensauren Kalk oder Mis- 
burger Mergel benutzen, von dem man etwa doppelt soviel verwenden 
soll. Bei der Verwendung von kohlensaurem Kalk ist auf eine 
besonders gute und gleichmäßige Vermischung mit dem Boden zu 
achten. 
Zeit- und Streitfragen. 
Helianti. 
Vom Herausgeber. 
"Was ist Helianti? — Diese Frage legte ich mir vor, als ich ; 
eines Tages erfuhr, daß in der französischen landwirtschaftlichen ■: 
Zeitung „Le Reveil Agricole“ in Marseille ein Artikel über diese !: 
Pflanze erschienen sei. Einige Tage später erhielt ich von einem 1 
R. de Noter, Prof, d’horticulture, Bondy (Seine), Frankreich, einen I- 
Auszug aus diesem Artikel zur Veröffentlichung in der ,,Gartenwelt“, j 
und noch einige Tage später unter Kreuzband einen in französischer | 
Sprache abgefaßten, „L’Helianti“ überschriebenen Reklameprospekt, - 
der gleichfalls von dem oben erwähnten Herrn de Noter unterzeichnet i; 
war. Beim Studium dieser verschiedenen Schriftstücke stellte ich ji 
fest, daß es sich hier zweifellos um ein altes Kind unter neuem ! 
Namen handelt. Helianti ist nichts weiter als eine Umschreibung für ji 
Helianthus. Mit diesem richtigen Namen durfte aber das Kind nicht j: 
bekannt werden, denn es ist vielen noch in unvorteilhafter Erinnerung, :: 
daß vor einigen Jahrzehnten eine gewaltige Reklame für den so- ji 
genannten Topinambur, Helianthus tuberosus, gemacht wurde. Seine i 
Knollen waren Vieh- und Wildfutter zugleich, seine Blätter vor- i 
zügliches Grünfutter, und um sein Mark sollten sich die Papierfabriken 
reißen. Eine ganze Literatur hat diese Unglückspflanze damals her- i ; 
aufbeschworen, aber fast alle, die sich ihres Anbaues annahmen, sind 
in ihren überspannten Hoffnungen getäuscht worden. Heute werden i; 
diese Kuollen noch hier und da zur Wildfütterung im Winter und 1 
als Beifutter für Rindvieh verwendet. Daneben findet man sie 1 
gelegentlich in Delikatesshandlungen, wo sie hin und wieder von so- li 
genannten Feinschmeckern oder, richtiger gesagt, von Leuten, die . 
ihren natürlichen Geschmackssinn verloren haben, gekauft und mit o 
beneidenswertem Appetit hinuntergewürgt werden. 
Wie man sich in der Beurteilung neuer Nutzpflanzen irren ' 
kann, beweist die Periode des Knollenziestes, Stachys tuberifera , /. 
eines unbedeutenden Knollengemüses, das aus Japan über Frankreich 
zu uns kam. In der Begeisterung über dieses Unkraut ging damals 
sogar ein anerkannter Fachmann, W. Hampel, Koppitz, so weit, in ' 
der „Gartenflora“ die Prophezeiung zum Besten zu geben, daß dies J. 
neue Wurzelgemüse sehr bald die Kartoffeln verdrängt haben werde. 
Na, die Kartoffeln sind geblieben und werden auch trotz des Solanum t! 
Commersonii (s. „Gartenwelt“ Jahrg. X, No. 36) weiterhin bleiben. 
Um wieder auf unseren Helianthus zurückzukommen, sei auch 
an die sogenannte russische Riesensonnenblume erinnert, eine : 
Kulturform der gemeinen Sonnenblume, Helianthus annuus , die > 
ein Berliner Kiesgrubenbesitzer nach dem eisernen Kanzler 
Helianthus Bismarckianus getauft hat. Auch diese Sonnenblume [-. 
wurde als Nutzpflanze ersten Ranges in die Welt hinausposaunt, j 
Blätter, Holz, Mark und nicht zum wenigsten die Samen, die ein 
kostbares Öl liefern, alles sollte in bester Weise zu verwerten sein. 
Ein Rittergutsbesitzer in der Mark Brandenburg hat damals die , 
Großkultur dieser fabelhaften Kulturpflanze, deren Samen bei uns ■ 
so spät reifen, daß die Fruchtkörbe auf künstlichem Wege ge¬ 
trocknet werden müssen, aufgenommen. Einige Jahre später habe 
ich mich bei diesem Herrn nach den Anbauergebnissen erkundigt, 
und er hatte damals die Liebenswürdigkeit, mir mitzuteilen, daß er 
die Kultur aufgegeben habe, da die Ernte absolut unverwertbar ge¬ 
wesen sei. Jetzt versucht man nun wieder uns von Frankreich aus 
