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Die Gartenwelt. 
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einen allseitigen Abstand von 1,20—1,50 m. Die jungen Setzlinge 
werden teils in der üblichen Tiefe von 40 cm, teils auch flacher in 
bekannter Weise gepflanzt und nach drei bis vier Jahren allmählich 
hügelartig aufgefüllt. 
Jeder Stock bildet somit ein eigenes, rundes, von allen Seiten 
der Sonnenwärme zugängliches Beet, was entschieden zur Erlangung 
früher und zarter Ware beitragen muß. Die Leute legen in der An¬ 
lage und Gestaltung dieser Hügel 
eine große Geschicklichkeit und 
Schnelligkeit an den Tag, eine solche 
Anlage macht daher einen äußerst 
guten Eindruck, der auf den Neuling 
fremdartig wirkt. Man ist leicht 
zu der Annahme geneigt, daß bei 
dieser Pflanzweise eine derartig 
rationelle Ausnutzung des Landes 
wie bei der „beetartigen“ Pflanzung 
nicht stattfinden kann. Es sind 
bereits verschiedentlich Versuchs¬ 
pflanzungen zwecks Erzielung einer 
Übersicht über eine etwaige Er¬ 
tragsdifferenz zwischen der Braun¬ 
schweiger und Sohwetzinger Methode 
angelegt worden, deren Ergebnis 
noch abzuwarten ist. 
Der Schwetzinger Spargelbauer 
läßt sich jedoch nur schwer von 
seiner traditionellen An bau weise ab¬ 
bringen, indem er, abgesehen von 
den oben geschilderten Vorzügen 
der Hügelpflanzung, noch darauf 
hinweist, daß trotz der großen Pf lan z- 
weite die Erträglichkeit durch die 
längere Dauer und Ertragsfähigkeit 
der Anlage selbst gesichert ist. 
Beispielsweise hat man hier 25jährige 
Spargeläcker, die noch recht gün¬ 
stige Erträge liefern und daher 
ihren Mann gut ernähren. Die 
durch Eingehen einzelner Stocke 
auf diesen Äckern entstandenen 
Lücken werden durch Zwischen¬ 
kultur (Kartoffeln) zweckmäßig aus- 
genutzt. 
Der Spargelbau ist, wo irgend 
angängig, noch immer ein guter 
Kulturzweig, zumal Spargel nicht 
nur begehrt sind und bleiben werden, 
sondern auch verhältnismäßig gut 
bezahlt werden. 
Man rechnet hier auf einen 
badischen Morgen etwa 800-900 Mk. 
Ertrag pro Jahr (36 Zentner), was 
sich natürlich auf günstige Ernten 
und auch auf die besten Ertrags¬ 
jahre (vom 5. bis 18. Jahre) bezieht. 
Der Spargelbau nimmt hier 
stetig an Ausdehnung zu; fol¬ 
gende Zahlen mögen annähernd den 
ungeheuer großen Verbrauch veran¬ 
schaulichen. 
Auf dem unter amtlicher Auf¬ 
sicht stehenden „Spargelmarkt“ 
wurden in der 1905 er Saison allein 
5000 Zentner Spargel angefahren 
und notiert. Wenn man nun in Be¬ 
tracht zieht, daß die hiesigen 
Konservenfabriken direkt von den 
Spargelbauern beziehen, und letztere 
auch ihre ständigen auswärtigen Abnehmer haben, so ist auf einen 
jährlichen Umsatz von zirka 10—12000 Zentner zu schließen. 
Die strenge polizeiliche Beaufsichtigung des Spargelmarktes 
(„Schwetzinger Spargelmarkt“ ist zugleich auch für auswärtige Be¬ 
steller eine einfache, aber zuverlässige Adresse) hat sich sehr bewährt 
und ist auch für andere Gegenden zur Nachahmung zu empfehlen, 
denn das kaufende Publikum ist durch diese Einrichtung gegen Über- 
dem botanischen Garten in München. Links im Vordergründe 
Sumpfpflanzenpartie aus 
Caladium esculentum, dahinter Sagittaria papillosa und Thalia dealbata, im Mittelgründe 
Richardia aethiopica, davor Hydrolea spinosa. 
Vom Verfasser für die „Garteuwelt“ photogr. aufgenommen. 
