DES BALEINES. $3 
d’un mètre *. Lorsqu’on le fait bouillir, 
on en retire deux sortes d’huile : l’une 
pure et légère ; l’autre un peu mêlée, 
onctueuse, gluante, d’une fluidité que 
le froid diminue beaucoup, moins légère 
que la première, mais cependant moins 
pesante que l’eau. Il n’est pas rare qu’une 
seule baleine franche donne jusqu’à qua¬ 
tre-vingt-dix tonneaux de ces différentes 
huiles. 
Lorsqu’on a sous les yeux le cadavre 
d’une baleine franche, et qu’on a enlevé 
son épiderme , son tissu muqueux , sa 
peau , son lard et sa chair, que découvre- 
t-on ? sa charpente osseuse. 
Quelles particularités présentent les os 
de la tête? 
Pendant que l’animal est encore très- 
jeune, les pariétaux se soudent avec les 
temporaux et avec l’occipital, et ces cinq 
os réunis forment une voûte de plusieurs 
mètres de long, sur une largeur égale 
à plus de la moitié de la longueur. 
* Histoire des pêches des Hollandais dans les 
mers du Nord ; traduction françoise du citoyen 
Dereste, tome I, page 76.. 
