DES BALEINES. 193 
on garde le lard dans les tonnes est long, 
et plus Tliuile qu’on en retire doit être 
recherchée. 
L’huile et les fanons de la baleine franche 
ne sont pas les seules parties utiles de cet 
animal. Les Groenlandois, et d’autres ha- 
bitans des contrées du Nord, trouvent ia 
peau et les nageoires de ce cétacée très- 
agréables au goût. Sa chair fraîche ou salée 
a souvent servi à la nourriture des équi¬ 
pages basques. Le capitaine Coluett rap¬ 
porte que le cœur d’une jeune baleine qui 
n’avoit encore que cinq mètres de lon¬ 
gueur , et que ses matelots prirent au mois 
d’aout 1793, près de Guatimala, dans le 
grand Océan équinoxial, parut un mets 
exquis à son équipage. Les intestins de la 
baleine franche servent à remplacer le 
verre des fenêtres ; les tendons fournissent 
des hls propres à faire des filets ; on fait de 
très-bonnes lignes avec les poils qui ter¬ 
minent les fanons; et 011 emploie dans 
plusieurs pays les côtes et les grands os 
des mâchoires pour composer la chai pente 
des cabanes, ou pour mieux enclore des 
jardins et des champs. 
*7 
