ioo HISTOIRE NATURELLE 
rapport. En effet, la soucrourette a sur 
Pépaule la plaque bleue avec la zone 
blanche au-dessous, et ensuite le miroir 
verd , tout comme le soucrourou ; le reste 
du corps et la tête sont couverts de taches 
d’un gris brun on dé de gris blanc , dont 
la figure de Catesby ne rend pas le mé¬ 
lange , ne présentant que du brun étendu 
trop uniformément ; ce qui conviendroit 
à la femelle , qui, selon lui, est toute 
brune. Il ajoute que ces sarcelles viennent 
en grand nombre à la Caroline au mois 
d’aout, et y demeurent jusqu’au milieu 
d’octobre, temps auquel on ramasse dans 
les champs le riz dont elles sont avides ; 
et il ajoute qu’en Virginie, où il n’y a 
point de riz , elles mangent une espèce 
d’avoine sauvage qui croit dans les ma¬ 
récages; qu’enfin elles s’engraissent extrê¬ 
mement par l’une et l’autre de ces nour¬ 
ritures , qui donnent à leur chair un goût 
exquis. 
