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9^ll[[ifd;e§ $Hei(^ (55ie^3ud&t, 5tfd)erei). 
cincit ©rtrag bon 716,541 dz licfertcn. Sic §au))t' 
anbnugcbicte finb bic (yoiiDerneiitentiS ^Jfd^crnigoli) 
unb ''-poltaiua , bic iibcr bic §nlf te be§ gcfamten ®r= 
tragc'j licfcrn, ferncr Xamboiu, Sauiien, ?l)"trad)an, 
Samara, Syoroitcff). ^^l•obu,5iel•t U'cvbcn ^au^tfa(^lid) 
nicbcte ©ortcn (bic fogcn. TOacborfa). 
2)er2.i>cinbauluivbimcuro|)aifc^cn9iuf5lanbirtben 
©ouDcrncincntS S3c)i'arabicn, li()crfon, SEauricn,''Jlftra- 
dian unb iiii S)onifcl}cnG5ebict, tiament(id) abcr iiiiilait= 
fafiig bctriebcn. S)a§ Don ben Syeinbcrgcn eingenonu 
nunc ''?(rcal )uirbl900 auf 238,300 §cttar, ba§£lnan= 
iuui hc^S gcluonncncn9icbcnfnftt^ auf 2,955,800 hi an= 
gcgebcn, luoDon 1,5 Wilt, auf i^cffarabien entfattcn. 
S^cr ®cnuif ebau, bcr in cin^clncn Jcilen9iuJ3lanb§ 
fe()i- entiuidelt iff, erjcugt bau^Jtfadjlid) ;a'of)l, 3^utebeln, 
Sbioblaud), ®urfen, SJtdoncn, '\>lrbu[en, Sid, 'JlniS, 
Xtunnnel, iliivbiffe, 9xcttid)e, gclbe unb rote 9?uben. 
3Sor5iiglid)e SBicfen unb .^^cu[d)ldge finb ini ciufserften 
Siibcn, in S'Icinrufdfi"b unb in ben Dftfee^rooin^en, 
luo bcr ?lnbau ber ^^-uttcrfrautcr grofje 3Scrbreitung 
l)nt. ®ie ^eucrnte bctrug 1904: 352,6 3«iII. mctr. 
3tr. '?ln anitlid)cn i"tatiftifd)cn 3scri)ffentlic^ungcn finb 
bic Don bein ftatiftifd^en ^cntrattomitcc jo^rlid) :publi= 
jicrten > (Srntccrgebniffe« (258bc.) unb bic fortlaufen' 
ben ^^ublifationen bi§ £anbunrtfd)aft§niiniftcrtum§ 
(idt)iiid)6— 72ieferungcn) 5u nenncn; ferncr bic Don 
berfetbeu StcIIe ^erauSgegcbene »©antmtung ftatifti» 
fd)cr 2)atcn xtber bic ruffifdie Sanb»virtfd)aft ju @nbe 
be§ 19. 5a^rt)unbcrt§« (233be. unb^^ltlaS, 1902—03, 
ruff.). ?ln nid)t anitlidicn SScrfen Dgt. ^. Sod^tin, 
5)er Stanb bcr 2anbluirtfd)aft in 3{uf3(anb tni SSer^ 
glcid) niit anbcrn Staaten (©t. ^^ctergb, 1901); <Bpc= 
jinliuerfc finb: 33al(a§, 2)er Syctnbau in 9iu^lanb 
(baf. 1895 — 1903, 6 53bc.) unb Uberfid)t iiber ben 
Stanb be§ Db|t=, ®eniufc= unb 2Scinbauc§ in 9{u^= 
laub (anttlid), baf. 1899), aikS rufftf^. 
3la(Si offi5ielIen Oucffen bctrug bcr SSie^^ftanb ini 
curo:paifc^en 9iu^lanb, einfd)licfitic]^ '^olenS, in %au' 
fcuben : 
qSferbe 
3itnb= 
mele 
ttere 
Sc^afe 
3«8e" 
Sd^roeine 
1901 
1902 
1903 
21043 
21099 
21 643 
35047 
35027 
3^387 
235 
351 
50519 
50547 
52028 
1029 
1027 
1122 
13191 
13289 
13 702 
9?enntiere gibt e§ nanicntlid^ in benSreifcn Wefen unb 
Slcui bc§ G5ouD. ^.?lrd)angcl. itanielc lucrben in ben 
®ouDcrncnient§ ?tftrad)an, Orenburg unb ©aniara 
ge^alten. 3)ie ^fcrbejud)! erf rent fid) befonbcrer 
gbrberung bcr 9Jegicrung ; in bcr ^auJJtDcrlDaltung 
be» 3ieid)5geftut^lucfcn^J beftef)t fiir fie cine befonberc 
oberfte S3el)brbc, hit ^ur^cit 7 ®eftutc mil 25103u<^t= 
ticren untcr^dft. ®ejitd)tet lucrbcn ^icr nanicntlid) 
2aft= unb WrbcitSpfcrbe unb TOilitdrrcit^jfcrbc. 33ei 
beni {)eiiuifd)cn ruffifd)en ^:|.^ferb finb 5iuei 3{affen, ba§ 
Bk\)\mX'- unb baSfogcn.SBaucrupfcrb, ^uuntcrfc^eiben. 
3" crftcnn gcf)i3rt haS burd) feinc Dor3ugIid}cn ®igen= 
fd)aften bctannteS)onifd)eft'ofofen|)ferb. ®a§ 5Baucrn= 
Vfcrb ift iDcgcn fc^lcdjtcr ©rnd^rung nieift flein unb 
fd)iuad), bod) icirb neuerbingS Diet fiir feine ?luf bcffc* 
rung getan. ^u enud^nen finb no(^ bic oni S3itiug 
ini (^ouD. SSoroncf^ gejogcncn fd)iuecen £aft))ferbe 
unb Dor5uglid)e Strabcr (tnSbcf. bic fog. DrlolDfc^en) 
ou§ Derfd)iebcncn ^^^dDatgcftiitcn, bcren e§ ini ganjen 
1820 gibt. 58gl. giirft U r u f f o iD , S)ie ruffif d^en, ein= 
l)eiuiifd)en ^ferberaffcn (ruff., ©t. ^^cterSb. 1899). 
2)ie aiinbDicr)3ucf)t ^ur 51cifd)gciuinnung )mrb 
inSbef. iui S. bctriebcn. SJt'an untcrfc^cibct t^icr bic 
ufrainifc^e 3taffc, bic nanicnt(id) audj ?(rbc{t§Dic^ 
licfcrt, folDic ha§ Dor^ilglic^e talnuidifd)e unb ba§ 
firgififd)e SSief). I^m librigcn Siufdanb t)errfd)t bie 
fd)lcd)tiueg alsi rufftfc^c bejeid^ncte ataffe Dor, bie 
l)au)3tfdd)lic^ bcr 9}tild)gcl»innung bient unb fc^Iec^^ 
tere§ gleifc^ licfcrt. ^m ^m§ ©^olmogort), ®ouD. 
?lrd}angel, Irirb cine Dorjuglid^c a)JiIdiDteI)raffc ge^ 
5ud)tct. 9Jcbcn ^^leifc^ liefcrt bie ruffifd)e 9{inbDie^= 
3ud)t neucrbingS in fteigenbcni TOafjc 33uttcr fiir bie 
''Jlu^futjr. 2)er §auptfi^ bicfcr 3i^^"l"ti'ie ift i>k ©tabt 
fhtrgan out Dftabljang be§ Ural§. Sl^on ber ®efamt= 
^at)l ber ©c^afe luaren nur 7,2 WiU. ©tiid fcin= 
iDoUige. 2)ie ©c^afjuc^t ^atte i^ren §au|)tfig bi§f}cr 
in Sourien, Ktjerfon, Sefiteni'ofli^lw unb ini 2)on* 
gebiet. Wit bcr burc^ bie fteigenbe®etreibcprobuftion 
bebingten ^.Jlbnabnic ber natiirlid)en SBeiben gerdt fie 
flier tnnncrniel)r in 3^erfaU unb iDirbnac^3i^f"uf"fi^" 
unb ©ibirien Derbrdngt. ^ebod) I)abcn bie SSoU^' 
jn^rnidr!te in StoftoiD a. S. unb ©f)arfotD nod) ininier 
groftc ^Bebeutung. ®ut entiuidelt ift bie 3u<J^t Don 
f einluodigen ©d)af en aud^ in 'ipolen. Sicben ber ^f erbc: 
unb 3Siet)3ud)t ^at bie ©efliigcljuc^t cine gro|e 
^Bebeutung, bie nanicntlid^ ©ier in ininier lDa^fen= 
beni Sliafje fiir bie ^luSfu^r licfcrt. Sn ''^olen unb 
ben litauifd)en ©ouDcrncnicnt^ njcrben ©dnfe ge- 
jiic^tet unb in grofjcn Wengen au^gefii^rt. j^iir bie 
^-Bicnen^udit, bie feit ®infitt)rung be^ 3"'^^'^^ \^*^^'^ 
in 58erfall geratcn loar, iuirb neucrbing^ fcitenS ber 
3icgicrung, ber Sanbfc^aftcn unb lanbJDirtfc^aftlid)cn 
2>eretnc burc^ ©c^ulen, SJcufterbicnenftdnbe unb^fic^^ 
^citfc^riften Diet getan. 9luc^ ift feit 1890 bie S^cr* 
ftedung ber l?ir(^enlid)te nur au^ natiirltd^cni iBicnen^ 
luoc^S Dorgefd)ricbcn. 2)er 53ebarf an 'iiadyS niufj 
jebod) juni grofjen Seil burd) au$ldnbif(^e ®infu^r 
bcfricbigt lucrbcn. S)ie ©cibenrau^tensuc^t l^at 
ini curopdifd}en S^uftlanb faft Dlillig aufgct)ort unb 
befd^rdntt fict) auf Sran^jfaufaficn unb Surfiftan. 
^ifd^erei. gorfthiirtfdjaft. 
®ie gifc^erei befd)dftigt in Siufjlanb al^ felbftdnbi- 
ge§ (Sclucrbc etiua IV2 9JiilI. ^^crfonen unb bilbct 
in Dielen ©ebicten einen imd)tigen ScebenerWerb bcr 
33ouern. . ©ie ift bi§^cr au'3fd^iief3lic^ ^-Binnen^ unb 
iViiftenfifd)erei, iudf)rcnb bie§od)fccfifri)ereinod) DiJUig 
fet)lt. ^cfonbcrg entiuidelt ift bcr gifd)fang in bm 
3al)lreid)cn SiBinnenfecn unb gliiffen, ludljienb ber ?5ang 
Don ©ecfifc^en ben l)eiiuifd)cn 33ebarf ntd)t bcfriebigt, 
fo baf5 nod) cine anfc^nlid)e (£infu()r, nanicntlid) Don 
.^cringcn, ftattfinbct. 2^er gcfanitc ©rtrag ber gifd^crei 
luurbe 1900 auf 1,315,000 Son. gcfd)d^'t; bauon ent= 
fatten 625,000 %. auf ba§ ^afpifc^e SJcccr niit feinen 
3ufliiffcn, 420,000 %. auf bie 9}furiuanifd)c i^iifte 
(f. b.), ba§ SScifjc 3Jiccr, bic Dftfce, bic grofjcn ^innen^ 
feen ini SJ'ilAJ. unb bie 5U biefeni ©t)fteni gcblirigcn 
3-liiffc. 200,000 S. ouf bag ©t)ftcni bc§ ©d)juar3cn 
unb ''Jlfolufd^en aJcccrciS unb 70,000 S. auf bic ?;-liiife 
bc§ 9Jorboftcn§. 3>on befonbcrer ^Bcbeutung finb bie 
groHartigen 5ifd)ereicn ini Unterlauf bcr JiiJolga unb 
iin i?a)>ifd)cn iUtccr. 2)ie gifdjc iucrbcn gefroren, ge^ 
trodnct, gcborrt, gefat^cn itbcr ba§> gan^e 3{eid) Der- 
brcitet, unb bie §erfteUung Don 8"tf(^ft)"1>-'i'Dcn oiler 
'!?lrt nininit einen rafcf)cn ^^luf fd)iuung , nanientlid) 
in ben Sluftcnpld|(eii ber Dftfce unb bey ©djluarjcn 
Meevi§. §ln 9cebcnprobu!ten, bie 3uni 2;cil au6) '>21u§= 
fu^rarti!cl bilben, licfcrt bic 3"ifd)crei Dor aUein 9i:a' 
uiar,S^^auf cnblafc, 5ifd}barni, Xron. 5)ic I^auptanftalt 
fiir f ii n ft I i d) c g i f (^ 3 u ^ t ift bic D on !ii>. ''45. SBraff fi 
1856 in Sfitolffojc ini ilrei^ S)eniianff be§ (youDcrnc^^ 
nientg ^foiugorob errid^tcte, bic 1869 uoni ?^i^fug 
iibernonunen )uurbc unb bic3al)lreid}enpriDaten3-ifcl}= 
