Sd;af (Sc^Qfjuc^t). 
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bcin fur5. 2)cr ^o)3f t|"t fkin, fur,^, fc^luar^braun, 
ungcl^iinit, hiS ju ben 'ijhigen bemodjfcn, init 35crtie= 
fungcn ixbct ben ^ucjcit unb fictncn , fc^luac^ ^cra6= 
l^angenben D^rcn bcrfel^cn; bie Seine finb fein, furj 
unb ebenfaltS fc^lwarjlic^ , ba§ gan^e i^noc^cngeriift 
fctn. 2)te 23olIe ift ipetfe, mcifjig fctn, 8 — 10 era lang, 
jicmlic^ gefuaufelt unb al^ilamnuuollejutjermenben; 
has ©(^urgclmd^t^betriigt 1,5 — 2 kg. Ur[^rilnglic^ 
toon 3^o|n ©IXinan in ber ®raffc{)aft Suffey feit 1770 
gcjii^tet, l^aben fie [xdj bolb iiber ganj ©nglanb unb 
ben Continent berbreitet. 2Seit luenigecUerbrntetfinb 
2) bie (Bi)vop[f)xvc§ (Safel ni, gig. 4), 3) bie Ox." 
forbfl^irebolon^, 4) bie.*panx:pf^irebon)nS, 5) 
bie ©uffolfg. — C. 58crgfd)afe: 1) i>a§ ic^ottifd)e 
S3ergf(i^af (black faced), luit jd^njarjem unb hjeij^cm 
©efi^tunbSSeinen; 2) bielpetfjgcfic^tigteng^etJtot* 
fc^afc; 3) bie engiifc^en 33crgfc^afe: ^arb^ 
'oidS,S,ont§, ©jmoorg, SBelf^'aJJountainSic. 
©c^afjuc^t ift befonbei'g bd cjtenfiiiem 2Sirtfc^aftl=' 
betrieb in ©egenben mit gvoficnt ®runbbefi^ om 
^^la^e. 2Bo au5igcbe^nte2Beibef(ad)en auSgenu^t hjer= 
ben niiilfen, finb Sc^afe unentbcl}rUc^ fiir bie SJBirt* 
fc^aft. "sjlber auc^ bei intenfit)cni 33etrieb, \vo ba§ 
luefenttid^fte ®ei»i(^t auf J^altung be^ 3tinbl)iel)§ ge= 
legt ipirb, finb Sd)afe UjertDoU burd^ ?lu§nu^ung 
Don fterilen , nic^t ju ?lderlanb brnuc^baren §i3^en= 
ipciben, bon £to:p))elfelbern unb S3rad)fc^ldgcn. 2Bo 
SBeibe fe^lt, fann nod) bie i^aUung uon 51etfd)fc^afen 
borteil{)aft fein. 'Stad) ben n)irtfd|aftlicben unb ben 
^^Ibfo^oer^iiltniffen ric^tet eg fid), ob bie Sc^afjitdjt 
ol§2SolIf(^aferei,aIg5"leifc^fc^aferei ober a[g 
@tamm = , 3"^tfdb"fevei am jiuednuifjigften be=> 
trieben tt)irb. Set ber3SoHfcbaferei mac^t man loieber 
einen Unterfd)ieb, ob man i)od^fcine, jur ©trei(^gam^ 
fobrifation gecignete SSolIe, Xud)' oberSrempelluoUe 
(laine a carde), ober mittelfcine ^ammttJoUe (laiue 
A peigne), jurkammgarnfabrifationtauglic^eSBDne, 
^ommwolte, ober mhlidf SSoUe fiir me^rfeitigen ®e- 
braud^, ncueften§8toffn)olle genannt, geiuinnen njilf. 
33ei ber ^robuftion toon Stuc^WolIe toirb auf mi3g= 
lid^fte 9Jeid)itJoUigfeit ber Siere gefe^en, toabrenb ber 
^'ijrVer, i>a§ f^jdtere @cblad)tergcbni§, mel^r in ben 
§intergrunb tritt; bei ber ^robuftion toon S^amm= 
iuoUe bagegen iuirb gleic^^eitig bcbeutenbeS ©eluic^t 
auf grofjen ^ijr:per unb gute 9)?aftfai)igfett gelegt. 
j^iir bie fetne 2ud)ltooIIe finb geeignet bie ©Icftoralg, 
6leftoraI*9Jegretti§ unb 9tegrettig", fiir grbbere STud^^ 
iDoHen bie toerfd)iebencn Sfaffcn toon Sanbfc^afen, fiir 
^ammltooEe bie 3tambouilIct'i unb beutfd)en i^amm= 
ItooHmerinog folDte einigc englifc^eSd)afc, namentUi^ 
bie Sout^boltonS, jur gleif d)f d)af,^ud)t hk toerf d) tebenen 
englifc^en 9{affen,be)ouber^ bte2eiceftcr§, SotsSltoolbS, 
©outl)bol»n^,Di"forbf()ire5 unb §ampf^irebolun^ ober 
^reujungen biefer mit SJcerinoS ober Sanbfd^afen. 
3Ber ©tammfd)aferei betreibt, toiU oujser SSolIe unb 
?5Ieif(^ and) nod) einen erfledli^en ©eminn au§ bem 
33erfauf toon 3uc^ttieren er^ielen. 9cdd)ft ber Staffe 
!ommt eg bet ber ?lugitoa()l ber ^"c^ttiere auf bie S8e= 
fc^affenbeit ber S^biotbuen an. S3ei 9isoUfd)ofen ift 
bog grb^te ^etoidft auf bie Sefc^affen^eit beg SBliefeg 
ju legen. Segt mon aufjer ber 3Kenge ber SBoUc 
ttJeniger auf i^re gein^eit al8 auf guteg Sc^Ia(^t= 
ergebnig @el»id)t, f o barf ben 3u^ttieren hk erf orber* 
lic^c ©rofee ni^t fe^Ien. Sei gleif(^fd)afen foUt biefer 
^-Punft (grofjer, paraHelogrammfiJrmiger ilor^er mit 
fleinem Ji?o:pf unb furjen Seinen, luelc^e bie ©igen* 
fd^aft bergriibreife unb gutenSJiaflfabigteittennjeic^^ 
nen) in erfter Sinie ing ©clvic^t. ^JJiit 2—2^2 "^a^vm 
Itoerben Ue Sc^afe ,^ur 3ucbt tocnuenbet. Wan lafjt 
nur einmal im '^al)ve (SBinter, griibjabr ober Soni' 
mer) lammen; nur in Stammfd)dfereicn, njo ber 
S^erfauf toon^udjttieren ^o^eSinnafjmenbringt, boU 
mon juitoeilen an jwcinmliger i!ammung fcft. 3Bdt)' 
renb ber Stroc^tigfeit mufj man ben 6d)afen guteg 
gutter in geniigenber, aber nicbt ,^u reicblid)cr ilitenge 
gebcn. SScibrenb ber Saugjeit finb bie 'i)Juttcr toor^ 
ft(^ttg unb gleicbmiifjig ju fiittem, n^eil fonftbieiidm^ 
mer 2)urd^fall befommen unb tocrfiimmern ober oucft 
einge^en. 93ci Sommerlommung (2Binterfprung) 
bringt man ajfiitter unb Samnier balbmijglicbft bei 
gutem SSetter ouf eine nabe SBeibe. 3!ui ^Iter toon 
2—3 SSo(^en fangen bie Sdmmcr felbftdnbig an ju 
f reffen ; man bringt fie bonn balb, mit 4 SBod)en, in 
befonbere, toon ben ajfiittem getrennte (5ta(labteilun= 
gen unb Idfjt fie nur toon 3eit ju Qdt, brci = , ^wei-, 
einmat tdglicb, jum Sougen ju ben aJiiittern. 33ei 
Sommerlommung bieiben fie ben Slag iiber mit le^^ 
tern ouf ber 2yeibe jufomnten. ©inb fie im Stall 
oUein, fo gibt man ifjnen ^afer, etwa 0,05 kg proXog 
unb ©tiid, unb feinfteg SBicfenbeu. ^m ^TlUer toon 
3 — 4 3JJonoten entfernt man fie gdnjlic^ toon ben 
^JJiiittem. 9?ocb ludljreub ber ©aug,5eit muR man 
bie mdnnlic^enSdmmcr ougnjd^len, bie fic^ jur^ucbt 
eignen. 3)ie nid)t jucbttouglic^en^Bodldmmer Juerbcn 
im filter toon 1 — 2 2)fonaten faftriert (toer^ommelt), 
ioeil burdb ©ntfernung ber §oben bie SBolIe feiner 
unb baggleifcb moblfd)medenber mirb. 3ugleid)mirb 
ben 58od* unb a)Jutterldmmern ber Sdjloonj geftu^t 
(fu:|)iert) jur Unterfcbeibung toon ben ^ammcln , bie 
i^n be^lten. 9?o^ bem ^^Ibfe^en gibt mon ben 
Sdmmern gute SBeibe ober, l»enn fie im Stall ge= 
fatten itocrben, feineg §eu, onfongg 250 — 400 g, otl* 
mdblic^ me^r, boneben ^afer nocb Selieben. '•^lud) 
Jueiter^tn, befonbcrg big jum filter toon 18 —20 Tlo^ 
noten, mufs man bie Sdmmer frdftig fiittem, bamit 
fie ni^t toerfiimmern. 3»9f'^^ ^^n ^a\ev neben ber 
^eibe ober ^ur 3eit ber giitterung im Stall neben 
bem beften ^'cu unb etiuag Sommerftro^, 9iiibcn ober 
Stortoffeln ift immer geboten. 93ei SBcibegang ift bie 
(Sinloirfung ftarfer 9idffe jutoermeiben. i'ebmonn gibt 
in aJJen^el unb Sengerf eg >■ ilonbluirtf cbof tlicbem ^ilf g= 
unb Si^reibfotenber 1905« folgenbe giitterunggnor^ 
men fiir itoocbfenbe Scbafe ber ^olIc= unb a)Jaftraffcn 
))roXag unb 1000 kg2ebenbgejyid)t in ft'ilogrammeii : 
2Uter L . ,, 
nate) ^'^'A"^- 
g c 
aSevbaulit^e 9Jabvftoffe 
Nh gett Nfr g„„,^^. 
roertoer- 
iollrof fen: 
5— 6 
6— 8 
8—11 
11—15 
15—20 
4— 6 
6— 8 
8—11 
11—15 
15—20 
28 
25 
3,4 
0,7 
15,4 
18,4 
34 
25 
2,8 
0,6 
13,8 
15,8 
38 
23 
2,1 
0,5 
11,5 
12,8 
41 
22 
1,8 
0,4 
10,2 
12,0 
45 
22 
1,5 
0,3 
10,8 
11,0 
anoftraffeii: 
30 
26 
4,4 
0,9 
15,5 
20,9 
38 
26 
3,5 
0,7 
15,0 
17,8 
46 
24 
3,0 
0,5 
14,3 
16,3 
55 
23 
2,2 
0,5 
12,6 
13,8 
70 
22 
2,0 
0,4 
12,0 
12,8 
1:5,0 
1:5,4 
1:6,0 
1:7,0 
1:7,7 
1:4,0 
l:4,s 
1:5,2 
1:6,3 
1:6,5 
1 SHo^fafer = '/a kg. 
3ur 5Bermcibung gefd^le^tlicber 91ufregung unb jur 
iBer()iitung tooi\^eitigcr iSefrucbtung trennt man bie 
®efcbIe(Ster im ^^llter toon 6 ^JJionaten, tt)enn e>o uic^t 
fc^on beim ''Jlbfcgcn gefd)eben ift. 
2)ie Jueitere ©rnd^rung eriDOd^fener Sd^ofc fim 
bet in ber iReget toom ""Jlpril ober ^JJfoi big Dftober 
ober 9{otoember auf ber ^-liJeibe, im 'iBinter im cstall, 
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